火鍋推介2025！香港23間必食打邊爐/台式麻辣鍋/重慶雞煲/海鮮蒸氣火鍋
火鍋推介2025目錄
即刻睇埋：火鍋/打邊爐任食推介 8間無限食：雞煲/放題/串燒/無限時｜一人火鍋Top 10推介
火鍋推介2025｜1.肉多多火鍋：銅鑼灣必試！超特色大肉盤CP值超高
來自台灣的過江龍「肉多多火鍋」，成立第2年已經在台灣開到50家，被譽為「台灣國民火鍋」，以超大份量及最佳的慶生餐廳聞名，現在香港銅鑼灣也能吃到啦！香港肉多多火鍋推出的招牌海鮮拼盤「海盜船」，都由肉多多火鍋嚴選鮮味十足的海鮮，因為數量有限，想品嘗的記得提前預約。湯底方面，店家選用最地道的台式爆炒石頭鍋，在台灣更連續四年網路聲量跟好感度霸主。店員會在你面前即場爆炒醬料，炒出濃郁香氣，未入口已經香氣撲鼻。肉類選擇亦十分豐富，其中還包括限量供應的手切日本A4和牛、手切美國牛小排等高質肉品，滿足不同肉食愛好者。絕對是銅鑼灣火鍋迷不容錯過的美食體驗！
火鍋推介2025｜2.千海水產海鮮火鍋放題 即撈海鮮九龍灣/荃灣分店！$288任食4小時海鮮
即撈海鮮火鍋放題九龍灣店「千海水產海鮮火鍋放題」自10月開業就爆紅，訂座瘋狂爆滿！最近帶來好消息，宣布在荃灣再開分店，價錢和Menu與九龍灣一樣，最平$288可任食四小時，任撈海鮮和過百款火鍋配料、熟食、甜品和飲品，想食但book不到枱嘅朋友把握機會啦！
地址價錢詳情按此
火鍋推介2025｜3.同撈同煲 九龍城老港沙嗲鍋配極級至尊牛拼盤
寒冷的冬天，同撈同煲餐廳邀您來享受暖心火鍋，必點招牌老港沙嗲鍋和極級至尊牛拼盤，鮮嫩的牛肉在熱騰騰涮煮後吸收了濃郁的沙嗲汁，帶有堅果香氣，頓時溫暖全身！此外，胡椒豬肚少爺雞湯，湯底香濃，先飲湯，後加湯打邊爐。火鍋配料推介追型特別的懷舊糖不甩，可愛的「錦鯉」先放火鍋內煮熟，撈上切起後再沾上花生粒，鹹甜口感讓你回味無窮。趁著星期日至四的優惠，消費即送6支大藍妹啤酒，銅鑼灣分店晚上10點後還有超過100款食物半價，超值又美味！更可包場或包房，私隱度高，約齊親朋好友去打邊爐啦！
銅鑼灣分店：下午4點至凌晨5點
火鍋推介2025｜4. 大滾友 宮廷青花瓷餐具歎花膠雞濃湯鍋
大滾友以宮廷風格為主題，店內的古典裝飾、青花瓷餐具以及龍紋鍋爐營造出華麗典雅氛圍，讓用餐者彷彿置身於宮廷中享受美食。火鍋店提供多款自家特色湯底，其中最受歡迎的是花膠雞濃湯鍋，這款湯底以大量三黃雞每日新鮮熬製而成，香味濃郁。搭配嫩滑的雞肉和滋補花膠，一上桌就散發出誘人的香氣，令人難以忘懷，配上現場多款即製手工火鍋配料，小心「滾兩滾，皇帝都企唔穩」。
火鍋推介2025｜5.香香宮煮 尖沙咀清朝宮廷風佈置 滋補雪梨海底椰筒骨鍋
鄰近尖沙咀港鐵站出口的香香宮煮，以清朝宮廷風作主題，店內使用精緻火鍋爐具及瓷器餐具，環境別有一番雅致，甚受喜愛打卡的食客歡迎。店子亦提供宮廷服讓食客穿上拍照，一嘗成為尊貴帝皇或儀態萬千娘娘的滋味，締造一場視覺與味覺難忘的火鍋盛宴。當然貴為火鍋店，一定唔少得多款自家熬製湯底及即製手工火鍋配料，必試人氣雪梨海底椰筒骨鍋及招牌花膠雞湯鍋。店子座位寬敞舒適及特設多間VIP房間，非常適合密友聚會或家人歡聚慶祝生日。
金巴利中心店: 16:00 – 02:00，最後截單時間 00:30
火鍋推介2025｜6.火鍋隨意門 招牌花膠雞湯鍋＋黑胡椒卜卜蜆雞湯鍋
餐廳以四個國家的風格作為設計主題，分別有浪漫醉人的法國、充滿中東風情的土耳其、唯美和風的日本及古色古香的中國宮廷建築，每一區的餐具都配合主題，每個角落都是打卡熱點。推介湯底包括招牌花膠雞湯鍋及惹味黑胡椒卜卜蜆雞湯鍋，配搭味道鮮美、賣相精緻的牛肉、海鮮及自家製手工丸餃，令人食指大動。
餐廳距離銅鑼灣時代廣場僅5分鐘步程，交通便利，是隨時隨意約同親友舌尖旅行的最佳據點。
星期五﹑六及公眾假期: 12:00 – 01:00，最後截單時間23:30
火鍋推介2025｜7.旺角蒙古羊肉火鍋「咩記打邊爐」罕有部位羊上腦肉/羔羊肉/羊尾巴肉
旺角新開一間蒙古羊肉火鍋店「咩記打邊爐」，裝修走港式大排檔風格，但其實主打內蒙古直運到港的羊肉做火鍋，提供多款罕有羊肉部位，亦有牛肉、海鮮、川式串燒及香港地道嘅打邊爐食材，仲有糖水供應𠻹！餐廳營業至凌晨2點，一班人宵夜有着落！
火鍋推介2025｜8. 無老鍋：銅鑼灣/尖沙咀任食台灣直送鴨血+麵包豆腐
無老鍋是台灣的火鍋名店，也是不少港人到台灣必去的店舖之一。香港分店同樣以Creamy的麵包豆腐白湯鍋及香辣惹味的無老辣香鍋為主打，最正是可任食台灣直送鴨血及麵包豆腐，還有獨門自創的冰淇淋豆腐。火鍋配料有100款選擇，肉類包括獨家直送日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、日本黑豚腩肉、手切封門柳；海鮮多達10款，有日本扇貝、鯛魚、帶子、廣島蠔等。另外還有由台灣直送的配料，如老油條、手工蝦滑、手工蟹滑、燕餃、蛋餃等！
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火鍋推介2025｜9. 沙田八合里牛肉火鍋！招牌鮮切潮汕牛肉＋手工牛肉丸
在內地擁有逾200間直營店的八合里牛肉火鍋正式登陸沙田，讓不少網民充滿期待！店舖所有新鮮牛肉全都是由香港五豐行五豐鮮牛肉特別供應！本地即日屠宰，每日每餐新鮮直送，真材實料持續在線，保證大家能吃到新鮮地道的牛肉火鍋！八合里香港首店佈置，沿用品牌的全新設計——黑金風格。乾脆利落的線條建築，以及綠植點綴佈置，為門店營造簡約、大氣、高級的視覺呈現，讓食客更能專注享用汕頭非遺牛肉火鍋的地道美味。
火鍋推介2025｜10.くまちゃん温泉日本過江龍小熊溫泉火鍋
北海道人氣過江龍店くまちゃん温泉早前宣佈將於2月底在本港開設首間海外分店，並選址在港島太古城Food Court內，火鍋迷終於不用專程到日本才食到啦！這間火鍋店在全日本只有2間分店，分別於札幌和宮益坂設店，受盡一班火鍋愛好者的歡迎。而餐廳名物：打卡小熊，更是不少打人專程到訪的原因之一！火鍋湯底化身成不同顏色的小熊，客人可以一邊滾熱，一邊看著小熊歎溫泉，畫面十分療癒！
くまちゃん温泉詳情
火鍋推介2025｜11. 禪八日本料理 尖沙咀日式家鄉火鍋＋壽喜燒
「禪八Zenpachi」為日式火鍋專門店，主打正宗的壽喜燒和日式紙火鍋，前者壽喜燒選用連續4屆勇奪「和牛奧林匹克運動會」的宮崎和牛，和牛雪花比例平均，配上壽喜燒汁及日本蛋，口感再昇華；後者日式紙火鍋是地道的日式家鄉料理，以日本竹籃及和紙盛著，利用鋼片與電磁爐傳熱，紙火鍋可以吸走和牛的油脂，讓湯底保持原本的鮮甜。和牛紙火鍋套餐可追加日本黑豚腩肉及松葉蟹，想吃好一點，可單點刺身併盤、輕燒宮崎和牛、串燒、黑豚扒等美食。
火鍋推介2025｜12. 馬祖無限時台灣養生涮涮鍋 旺角任食吃到飽套餐
馬祖旺角店主打無限時火鍋放題，最平$247即可任食，最多可任食！即刻成為火鍋控朝聖地！單是湯底已經有19款可以揀！放題價錢是按所選肉類套餐而定，一共有4款套餐，每款都有不同的指定肉類，如Prime Grade美國安格斯牛肉、SRF極黑和牛肩脊肉、極上Prime Grade霜降牛小排等，任食的配料選擇超過60款，大胃王可以挑戰食足9個鐘！
火鍋推介2025｜13. 劉一手重慶火鍋 尖沙咀/九龍塘招牌麻辣湯底＋麻辣牛肉
有不少名人明星如郭富城、古天樂捧場的劉一手重慶火鍋，於2020年全線分店相繼結業後，2021年再度進駐香港，今次選址九龍塘又一城，今次劉一手把招牌麻辣湯底改良，並且重新命名為 「一手辣方紅油麻辣紅油湯」，色澤紅亮溫潤，入口更是辣而不燥。火鍋配料必點香港店專設的劉一手招牌鮮切三拼，有A4鹿兒島和牛三角腩、美國牛小排及鹿兒島黑毛豚肉腩，一次過歎齊3款肉類；另外，新店設有五大類飲料主題，包括劉一手養生涼茶系列、鮮果霸氣系列、鮮果冰粉茶系列、珍珠奶茶系列、健康果汁系列，全部即叫即調。
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火鍋推介2025｜14.林洪記水產 新蒲崗海鮮蒸氣火鍋放題！任食游水海蝦+帶子+安格斯肥牛
林洪記水產除了雞煲外，其海鮮火鍋放題亦相當受歡迎，其2小時蒸氣火鍋放題包括「招牌8款鮮套餐」——爆膏肉蟹、六頭鮮鮑魚、大元貝 / 蟶子皇、生蠔 / 桶蠔、貴妃蚌 / 大螄蚶、花尾龍躉、大頭蝦及安格斯牛小排；另外可任點任食超過40款新鮮食材，如黃金炒蟹、安格斯肥牛、脆鯇片、鮮魷魚、大頭蝦或游水海蝦、帶子、白貝、即包鮮蝦雲吞等。每位亦可升級至任飲啤酒汽水，非常抵飲抵食，新蒲崗、長沙灣分店都有供應！
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火鍋推介2025｜15. 牛大人台灣火鍋吃到飽 多間分店最平$208任飲任食
「牛大人」主打任飲任食台式火鍋，於尖沙咀、荃灣、旺角、觀塘、沙田和元朗等都有分店，包括上等五花腩、西班牙豬梅肉片等4款肉類，也有澳洲和牛套餐，最吸引是有秘製鴨血及Mövenpick雪糕，放題可食足2小時！店內亦提供付費食品，最人氣是「澳洲M9和牛牛丸」，採用澳洲M9級數和牛作原材料，由台灣工場製造，彈牙有嚼勁。
火鍋推介2025｜16. 怡紅院火鍋料理 青樓主題！中環必食芝士波士頓龍蝦鍋
中環「怡紅院」是一家青樓主題火鍋店，上至環境下至菜式，全部都有古代風味。雖然餐廳名字玩味十足，但食物製作十分講究，火鍋湯底非常特別，「名妓湯底系列 」一共有十多款，當中避風塘炒蟹及芝士波龍蝦鍋，靈感來自港式大牌檔，食法有點像雞煲，先食餸後加湯打邊爐。芝士波龍蝦鍋選用足隻波士頓龍蝦，再加入車打和巴馬臣芝士做成醬汁，芝士味濃厚，龍蝦肉鮮甜結實，加湯後完全變成芝士火鍋，好creamy！
火鍋推介2025｜17. 101手工涮涮鍋．火鍋放題+任飲啤洒／紅白酒
銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。另有超過60款配料任叫任食，有台灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。多款酒類，生啤、紅白酒、Cocktail都是任飲。
火鍋推介2025｜18. 湊湊火鍋·茶憩．內地過江龍！免費追加鴨血豆腐
「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣有不少分店，來到香港都攻陷港九新界，於多區都有分店，其湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。另外，火鍋店更跟足台式火鍋店，客人可以免費追加鴨血、豆腐。火鍋有多款湯底供應，如台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。
火鍋推介2025｜19. 去滾．原隻龍蝦花甲海鮮湯
銅鑼灣樓上火鍋店「去滾」，充滿玩味裝潢，一系列霓虹招牌裝飾，十分過癮。店內多款「紅牌 」火鍋湯底都相當吸睛，其中原隻龍蝦花甲海鮮湯，用上原隻波士頓龍蝦配鮮甜花甲及紅蟹等海鮮，真材實料。上桌時先以75°C的冧酒點火提味，再加入海鮮濃湯再煮，香氣撲鼻。另推介「後欄剋星」，是一款麻辣海鮮湯，由青椒、紅椒、指天椒及泡椒乾炮製而成，並用四川醬及重慶醬自家製出麻辣混醬，湯底先麻後辣，勝在吃完不會太油膩，配料方面有A5和牛拼盤、冰鎮鮑魚等。
火鍋推介2025｜20. 謙記火鍋 銅鑼灣老字號養生椰子雞湯
銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。
火鍋推介2025｜21. 美滋鍋 旺角唯美粉紅設計+養顏湯底
美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。店子去年進駐香港和台灣，港店選址旺角家樂坊，佔地6,000呎。美滋鍋主打6款美顏滋補火鍋湯底，可選單鍋、鴛鴦鍋和四格鍋，招牌養顏美容鍋以瑤柱、雞肉、 豬骨及豬腳等含豐富膠原食材熬製8小時而成，味道溫醇順喉，膠質感重，養顏之選。
星期六至日：12:00 - 16:00；17:00 - 02:00
火鍋推介2025｜22. 616牛肉火鍋專門店．食齊牛肉刁鑽位！封門柳+金花趾
616牛肉火鍋專門店於港九新界圴有分店，餐牌上只有牛肉刁鑽位，封門柳、金花趾和牛心腚等17款選擇，坊間少見，經五豐行每日入口秦川騸牯黃牛（即閹牛），牛隻指定要4歲大，貪其脂肪肥美，肉質特別嫩滑。牛肉早上屠宰後，下午即送到店內，保證新鮮。專門賣牛，故火鍋配料不算多，有少量蔬菜可點，湯底只得一款牛骨清湯，用大量牛筒骨、雞骨、白蘿蔔和粟米熬煮6小時，未放肉已聞到香濃牛味。
火鍋推介2025｜23. 為食火鍋公司 觀塘雞煲火鍋放題
為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。另外一款套餐，除了有雞煲、西班牙黑豚肉、三色餃、鴨血外，還額外包了五色刺身、海鮮拼盤、廣島蠔、手切牛肩頸、五寶丸、黑白滑及甜品，食物種類超過30款，絕對能捧腹而回。
為食火鍋公司更多詳情
星期日：17:30 - 00:00
仲有8間火鍋/打邊爐任食推介，即刻睇埋：火鍋/打邊爐任食推介 8間無限食：雞煲/放題/串燒/無限時
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火鍋放題香港有甚麼推薦？
香港火鍋放題包括日式、台式、港式雞煲火鍋以及蒸氣火鍋都有，……詳情按此。
尖沙咀有甚麼火鍋推介？
尖沙咀雲集了很多火鍋店，……詳情按此。
