元朗美食15大必食推介：限量芫荽章魚燒＋車仔麵小店＋人龍小食香蕉泰式煎餅 （內附地址）｜區區搵食
*疫情關係餐廳營業時間或有更改，詳情請致電餐廳查詢
撰文：新假期編輯部｜圖片：新傳媒資料室
元朗美食推介1）爆辣冷麵日賣100盒爆多蟹籽冷麵
爆辣冷麵主賣經典掃街小食，還會搞搞新意，過去推出的爆多蟹籽冷麵是爆紅名物，更創下日賣100盒的佳績！冷麵有6款辣度可選，店主浩思表示自己本是無辣不歡之人，由於外面的麻辣已滿足不到自己，故決定自行研發滿意辣椒醬，用上4款辣椒猛火炒製3小時而成，最大辣度直逼地獄魔鬼級！
更多詳情：元朗爆辣冷麵 日賣100盒！爆多蟹籽＋芫荽冷麵闖出名堂
一打開外賣盒，一片橙海，份量超足料！
細撈及中撈已包10款配料，大撈則會再加螺肉、中沙（中華沙律）、芝麻八爪魚及帶子裙邊，惹味香濃，配啤酒一流。
同樣以足料見稱，芫荽份量多到滿瀉！
配料有18款配料可選，如粟米、蟹柳、腸仔、螺肉、墨魚丸等。（圖片來源：[email protected]文迪之生活點滴）
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- 餐廳：爆辣冷麵
- 地址：元朗又新街37-51號又一新城1樓F066號舖（顯示地圖）
- 電話：2698 9997／63812115 (WhatsApp)
- 營業時間：星期一至日 12:30pm-9pm
- 招牌菜：爆多蟹籽冷麵
元朗美食推介2）麴町自製芫荽醬＋海量芫荽章魚燒
元朗麴町主賣章魚燒外賣，大大份超足料，最近竟重推芫荽章魚燒，每日限賣30份，單看表面鋪滿大量芫荽，再澆上自家製芫荽醬，雙重荽味，簡直是荽迷必吃恩物！
更多詳情：芫荽章魚燒回歸！元朗麴町$29份 每日限賣30 自製芫荽醬＋海量芫荽
元朗麴町重推芫荽章魚燒，大量芫荽鋪面，芫迷必愛。
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- 餐廳：麴町
- 地址：元朗教育路3-7號富好大廈地下9號舖（顯示地圖）
- 電話：5266 2733
- 營業時間：星期一至日12:30pm-10pm
- 招牌菜：章魚燒
元朗美食推介3）兩姊妹涼皮有限公司 正宗重慶涼皮
位於太子的兩姊妹涼皮有限公司在2019年發圍，後在元朗開加盟店。小店同樣主打地道風味的重慶涼皮小食，最吸引的當然是招牌涼皮，由木薯粉和薯粉做成的滑溜粉皮，要配特製的椒油香醋同食，涼拌最正，大酸大辣，非常開胃！還有甜品黑糖五彩冰粉，晶瑩剔透而解辣，食完盡興啊！
更多詳情：兩姊妹涼皮有限公司開元朗店 正宗重慶涼皮＋麻辣川式小食＋限定隱藏版菜式
涼皮配上辣椒、花椒、辣油、白醋、糖、炸豌豆、葱花、芫荽等多款配料，明明口感冰涼，但吃下去味道火辣，雪凍食效果更好。店中所用的辣油全是 Jim親手炮製， 用3款辣椒做成。
雞翼尖入味夠辣！
整碗都是香濃芫荽，滿滿荽味，簡直是芫迷至愛。
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- 餐廳：兩姊妹涼皮有限公司
- 地址：元朗教育路68號兆豐樓地下21號鋪（顯示地圖）
- 電話：從缺
- 營業時間：星期一至二、星期四至日 2:30pm-8:30pm（星期三休息）
- 招牌菜：元朗國雞翼尖、招牌兩姊妹涼皮
元朗美食推介4）牛舞 Gyumai 最平$268任食 過165款食物
位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。燒肉放題有5款價錢，由$178-538等，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。現時凡惠顧燒牛放題（即是薩摩牛、L’grow和牛、美國SRF極黑和牛、美國黑安格斯牛肉）都有送上牛舞拼盤！
更多詳情：元朗和牛燒肉放題牛舞 Gyumai 最平$268任食！過165款食物：廣島蠔＋刺身＋涮涮鍋
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- 餐廳：牛舞 Gyumai
- 地址：元朗元龍街9號YOHO MALL一期L1 層1073號舖（顯示地圖）
- 電話：2813 2382
- 營業時間：星期一至五 11:30am-10pm；星期六、日及公眾放題 11am-10pm
- 招牌菜：任食放題
元朗美食推介5）馬祖 一人火鍋放題 限定芫荽湯底
馬祖台灣養生湯麵館最近於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。
更多詳情：元朗一人火鍋放題 限定芫荽湯底！指定時段減$20 馬祖任點任食 美國極黑和牛／日本A4和牛＋30款配料
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- 餐廳：馬祖
- 地址：元朗朗日路9號形點一期2樓2041號舖（顯示地圖）
- 電話：9349 9638
- 營業時間：11：30am-9pm
- 招牌菜：火鍋放題
元朗美食推介6）香蕉仔 泰式煎餅晚晚排長龍掃街
這間泰式香蕉煎餅的小店，主打即叫即製的泰式香蕉煎餅，至今依然日日大排長龍，份份煎餅都即叫即製，有甜味如榛子醬香蕉煎餅、阿華田香蕉煎餅，也有鹹味如芝士粟米等，完美還原泰式夜市！
更多詳情：元朗香蕉仔泰式煎餅原址重開！晚晚排長龍掃街 朱古力+阿華田香蕉煎餅
用上阿華田脆脆醬塗在香蕉煎餅上，口感層次特別。
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- 餐廳：香蕉仔
- 地址：元朗大坡頭徑14-24號福星樓地下6號舖（顯示地圖）
- 電話：9093 3771
- 營業時間：星期一至日 4pm-12pm
- 招牌菜：香蕉煎餅
元朗美食推介7）德國熱狗 Hot Dog Link香港設廠房製腸
德國熱狗Hot Dog Link是位於何文田勝利道的老字號熱狗店，於去年12月更殺入元朗，店內主打多款式口味的熱狗，有辣味如墨西哥辣腸、柏林辣椒腸、匈牙利辣味腸等，而不嚐辣的可選香葱豬柳腸、家鄉白腸、脆皮煙肉火腿腸等，也可選不同的醬料配搭，如茄汁醬、芥辣醬、酸瓜醬、沙律醬、或混合醬，如客人有選擇困難症，可以問問店員推薦。
更多詳情：德國熱狗Hot Dog Link殺入元朗！香港設廠房製腸 17款香腸任揀 爆汁香葱豬柳腸+墨西哥辣腸
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- 餐廳：德國熱狗Hot Dog Link
- 地址：元朗教育路31號南天大廈地下B號舖（顯示地圖）
- 電話：6534 1683
- 營業時間：星期一至日 11am至9pm
- 招牌菜：珍寶芝士腸
元朗美食推介8）1987 Kitchen芫荽蛋糕＋芫荽意粉
元朗一間隱世西餐廳，最近竟承熱潮出了一款自製芫荽醬，用上1kg芫荽、橄欖油、蒜頭、巴馬臣芝士等材料打磨而成，顏色翠綠，荽味十足！客人可加$10把芫荽醬加入招牌香辣蜆肉意粉中，條條意粉都沾上芫荽醬，一啖一荽味。最令人意想不到的，竟然獨創芫荽甜品，自命是芫荽迷的朋友必定要前來打卡挑機！
更多詳情：元朗芫荽千層蛋糕＋芫荽意粉＋漢堡 1公斤芫荽打激濃芫荽醬 1987 Kitchen首創
大量芫荽中和羊肉的油膩感，跟羊肉獨有的羶味相當夾。
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- 餐廳：1987 Kitchen
- 地址：元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號舖（顯示地圖）
- 電話：6531 1987
- 營業時間：星期一至五 12nn-3pm、6pm-10pm；星期六及日 12:30pm-3:30pm、6pm-10pm
- 招牌菜：芫荽千層蛋糕
元朗美食推介9）勝發餅家 失傳$7忌廉筒
勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。
更多詳情：元朗勝發餅家失傳$7忌廉筒 老師傅堅持不加價 平歎手造麵包＋酥香蛋撻＋懷舊西餅
表皮酥脆，口感像硬身的牛角酥，啖啖牛油香。 內層忌廉，香甜帶微鹹，是童年回憶的味道。而這款忌廉筒，現時賣少見少，竟然於元朗錦田的勝發餅家中找到！
蔡師傅表示蛋撻最重要是皮身做 得薄，吃落才不會滿嘴粉。蛋漿 也軟滑，入口啖啖蛋香。
表皮微甜脆卜卜，配上包心軟綿的包體，上脆下軟，啖啖都是麵粉香，足料！
同樣香甜足料，咬落滿 嘴椰香，鹹甜有致!包 體軟熟，一口一香甜。
全是懷舊款式，沒有花巧裝飾，卻滿滿樸實口感，簡單滋味。
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- 餐廳：勝發餅家
- 地址：元朗錦田大馬路215號A（顯示地圖）
- 電話：2476 4740
- 營業時間：星期一至日6am-8pm（每隔一個星期四休息）
- 招牌菜：忌廉筒
元朗美食推介10）醉權流浮山鮑魚＋醉雞藥膳湯底
老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人吃，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。主打麵類及小吃，其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，吃落煙韌帶酒香，可當小吃或配湯麵。
更多詳情：元朗醉鮑魚 即包鹹蛋黃雲吞+浸足一晚醉雞湯粉麵
新鮮8頭鮑 ，勁鮮甜，入口煙韌爽口，配溫泉蛋一起吃更好吃！
好抵食！有5粒雲吞，且每隻相當足餡，鹹香惹味！
份量算多，口感爽口，豐酒香，很開胃！
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- 餐廳：醉權
- 地址：元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C號舖（顯示地圖）
- 電話：5507 0323
- 營業時間：星期一至二、星期四至日11:30am-9pm（星期三全日休息 ）
- 招牌菜：醉鮑魚
元朗美食推介11）阿叔泰麵 30斤牛骨加藥材熬足12小時 零味精湯底
大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。
更多詳情：元朗人氣泰國船麵日賣300碗 布吉拜師學藝半年 地道泰國菜
泰式牛丸夠彈牙，牛腩鬆軟，帶點甘香的牛脂之餘，又不乏軟腍的筋位，湯頭牛味香醇而不濃俗，帶怡人的藥材香。 順喉好喝得欲罷不能，零味精真的可以當湯喝光光。
有豬肉片及豬肉丸，配上最受歡迎的金邊粉，豬肉片肉味濃，肉丸彈牙，湯底同樣是牛骨湯，如果想更吸汁的話可選配粉絲。
覺得船麵上的炸豬皮不夠喉，可以另外當小食添加。
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- 餐廳：阿叔泰麵
- 地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖（顯示地圖）
- 電話：2887 3269
- 營業時間：星期一至日 11:30am – 10pm
- 招牌菜：牛肉船麵
元朗美食推介12）堅料豬手車仔麵店普洱飯焦原塊起底
老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。
更多詳情：元朗堅料豬手車仔麵店 煲仔飯小店！車仔麵店賣限量臘味飯 普洱飯焦原塊起底
堅哥的臘味煲仔飯，像店中很多菜式一樣，沒有寫入餐牌，不能walk-in吃，須提早預訂。
零豬毛，件件細滑帶彈性，味道稍鹹， 配車仔麵較適合。
火候恰好，沒有蒸老，魚肉帶果皮清香。
蝦仁新鮮，豆角夠爽，配上軟 滑炒蛋，口感很有層次。
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- 餐廳：堅料豬手車仔麵店
- 地址：元朗安良里7號寶益樓地舖（顯示地圖）
- 電話：5618 7351
- 營業時間：星期一至日 11:30am – 10:30pm
- 招牌菜：臘鴨煲仔飯
元朗美食推介13）篤篤車 泰式鱷魚湯底 大廚世界賣車仔麵
大廚Anthony生於廚師世家，爸爸做中菜、媽媽做川菜、他做過米芝蓮星級西餐fine dining，連太太都是泰國廚師。這裡的鱷魚湯底，用贊比亞出產的鱷魚尾骨、掌骨、鱷魚乾，烘燒過放入魚湯袋，加杞子紅棗來煲，每晚加新骨，日日慢火煲過夜，愈熬愈濃。鱷魚湯以外，還有冬蔭功湯，全用泰國青檸葉、南薑、 香茅來煲，配合車仔餸料微調酸度辣度，但不失泰國風味。
更多詳情：元朗泰式湯底車仔麵！激罕鮮甜鱷魚湯＋惹味咖喱湯＋冬蔭功
深明香港人不習慣將香茅、檸檬葉食落肚，特意人手隔渣，飲湯更方便；湯底入口微酸，辣味溫和，配白灼海鮮，好夾。
店子還有數款自家製的泰式小食，最多人叫的炸魚皮，雖然是來貨，但醬汁才是重點！將新鮮薄荷葉磨碎，加入辣椒粉和蛋黃醬，蘸魚皮同食，入口酸甜清新，其後辣勁漸強，好過癮。
撲鼻聞到濃郁咖喱辛香，先甜帶香料味，後勁香辣，連同麵條啜入口，愈食愈刺激，辣到舌頭發滾；響鈴、蘿蔔吸滿湯汁，很惹味。
味道清爽開胃，解辣又解膩。
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- 餐廳：篤篤車
- 地址：元朗馬田路22號安寧大廈地下6號舖（顯示地圖）
- 電話：2336 3386
- 營業時間：星期二至日11am-9pm
- 招牌菜：泰國鱷魚湯
元朗美食推介14）二悅 本地薑牛肉麵店精緻茶壺盛靚湯
大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。牛肉麵做法家常，卻在食器奉餐上用心。原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋葱，熬足兩日而成，湯甜味清。店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。麵底用台灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮葱油、豉油拌過，乾吃有豉香微甜，加湯濕吃則多了一層牛骨的細膩甘甜。
更多詳情：元朗台灣牛肉麵！茶壺裝超濃牛骨湯+厚切牛腱+葱油拌麵
濃湯是原味牛骨湯，口味較清雅，富牛骨的甘甜，如清燉風味，喝來順喉滋味，注入拌過葱油、豉油的麵中，鹹味恰到好處。牛腱、金錢肚雖用雪藏貨，但燜煮入味香口，毫不失色。
不吃牛，另有肉燥麵可選，用新鮮五花，自家手切，再配以香菇提鮮增加口感，拌麵脂香豐富，肉燥的火候也足，膠質盡出，份外好吃。
茄子鮮炸，再淋上肉燥，口感豐富，平實滋味。
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- 餐廳：二悅
- 地址：元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖（顯示地圖）
- 電話：9143 3347
- 營業時間：星期二至日12nn-3pm ;6pm-9pm
- 招牌菜：二悅濃湯牛肉麵
元朗美食推介15）蘇記流心燉蛋專門店 米芝蓮推介
蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門2019》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的秘訣。每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。
更多詳情：元朗人龍店攞牌重開 牛乳燉流心蛋白 街坊密密食：超濃奶味
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- 餐廳：蘇記流心燉蛋專門店
- 地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號舖（顯示地圖）
- 電話：9072 9135
- 營業時間：星期一至日 3:30pm-10:30pm
- 招牌菜：燉蛋
