米芝蓮2022
米芝蓮2022

米芝蓮2022 |《 香港澳門米芝蓮指南 2022》入選餐廳名單出爐+「方太糕品」失傳甜點首上街頭小食推介|飲食熱話

飲食

米芝蓮2022|《 香港澳門米芝蓮指南 2022》摘星餐廳名單公布!因疫情關係,今屆繼續由實體頒獎禮變成線上直播,上星期必比登餐廳名單已率先發放,當中更有不少驚喜小店上榜,今次摘星餐廳名單,又有沒有出人意表呢?大家密切留意!

《米芝蓮2022》香港澳門指南出爐 即看星級食店名單!

《 香港澳門米芝蓮指南》跟往年一樣,因疫情關係,將會於網上發佈。今年《 香港澳門米芝蓮指南 2022》摘星名單於今日(1月19日)3pm以線上發布會的方式進行,於《香港澳門米芝蓮指南》Facebook專頁及《亞洲米芝蓮指南》YouTube 直播,以符合香港澳門兩地對於社交距離的規定。

更多詳情:《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介名單出爐(附完整名單)!7間新入選小店+街頭小食上榜

米芝蓮2022 《 香港澳門米芝蓮指南 2021》將變網上直播。
《 香港澳門米芝蓮指南 2022》將網上直播。(圖片來源:香港米芝蓮)
米芝蓮2022 摘星名單公佈日期為2022年1月19日
摘星名單公佈日期為2022年1月19日(圖片來源:香港米芝蓮)
米芝蓮2022 以往眾星級名廚雲集的米芝蓮頒獎禮盛況,今年就未能看得到了!
每次公佈米芝蓮摘星餐廳,城中名廚都會雲集澳門,可惜今年同樣因疫情關係,頒獎禮改為線上直播。(圖片來源:網上圖片)

《米芝蓮2022》香港/澳門星級餐廳

香港/澳門星級餐廳 一星 *

《香港及澳門米芝蓮一星餐廳名單2022》合共59間餐廳(52間香港餐廳及7間澳門餐廳)獲得,有9間新上榜,當中有5 間是第一次獲得星級肯定。《米芝蓮2021》新上榜餐廳中,甬府、WHEY、SUSHI WADATSUMI榜上有名!當中由大坑搬至天后的鑄鐵板燒,更是香港首間獲米芝蓮榮譽的鐵板燒餐廳,午市套餐最平三百多元就試到!另外位於K11 MUSEA的壽司店SUSHI WADATSUMI,同樣上榜一星。

更多詳情:IM Teppanyaki & Wine天后開新舖!莫燦霖師傅捲土重來 新店佔地2,000呎 米芝蓮一星鐵板燒:A5和牛+海膽鰻魚手卷+龍蝦

米芝蓮2022 香港/澳門星級餐廳 一星
香港/澳門星級餐廳 一星(圖片來源:米芝蓮)
米芝蓮2022 牛柳煎得焦香酥嫩,粉嫩肉心引人食慾。
鑄鐵板燒:牛柳煎得焦香酥嫩,粉嫩肉心引人食慾。(圖片來源:新假期編輯部))

香港星級餐廳 一星*

香港星級餐廳 一星
Asharm 御寶軒(尖沙咀) New Punjab Club Takumi by Daisuke Mori ZEST by Konishi SUSHI WADATSUMI*
Ando 蘇浙匯(灣仔) 彭慶記 The ARAKI 浙江軒 WHEY*
Arcane 甘牌燒鵝 Petrus 大班樓 瑞兆 甬府*
Beefbar 留園雅敘 Roganic Tosca di Angelo 麗軒
都嗲利會館 六褔菜館 VEA BELON*
Epure Louise Ryota Kappou Modern 新榮記 CHAAT*
福臨門(灣仔) 萬豪金殿 香宮 Yardbird HANSIK GOO*
富豪 文華廳 嘉麟樓 一樂燒鵝 鑄鐵板燒*
Gaddi’s 文華扒房+酒吧 夏宮 逸東軒 MONO*
何洪記(銅鑼灣) 明閣(旺角) Sushi Saito 夜上海(尖沙咀) 家全七褔*

澳門星級餐廳 一星

澳門星級餐廳 一星
8½ Otto e Mezzo BOMBANA 永利宮
玥龍軒 帝影樓
大廚 紫逸軒

*為新上榜餐廳

《米芝蓮2022》香港/澳門星級餐廳 二星 **

《香港及澳門米芝蓮二餐廳名單2022》合共17間餐廳(12間香港餐廳及5間澳門餐廳)獲得,有9間新上榜。《米芝蓮2021》新上榜餐廳中,Octavium由1星變二星!另外去年成為熱話、由女廚Vicky主理的TATE,則繼續蟬聯。

更多詳情:TATE米芝蓮2星餐廳 靚女大廚開全新甜點店Date by TATE 即焗貝殻小蛋糕

米芝蓮2022 香港/澳門星級餐廳 二星
香港/澳門星級餐廳 二星(圖片來源:米芝蓮)
米芝蓮2022 TATE Dining Room的總廚 Vicky 見早前推出的網上購物 平台大受歡迎,於是將餐廳 下層改造成實體店,大賣自 家品牌糕點,以及她親自挑 選的家居用品。
TATE Dining Room:總廚 Vicky 見早前推出的網上購物 平台大受歡迎,於是將餐廳 下層改造成實體店,大賣自家品牌糕點,以及她親自挑 選的家居用品。(圖片來源:新假期編輯部)

香港星級餐廳 二星**

香港星級餐廳 二星
Amber L’ENVOL 天龍軒
Arbor 新同樂 營致會館
Bo Innovation Ta Vie OCTAVIUM**
Ecriture Tate 欣圖軒**

澳門星級餐廳 二星**

澳門星級餐廳 二星
Alain Ducasse at Morpheus 川江月
風味居 永利軒
泓(澳門)

**為新上榜餐廳

《米芝蓮2022》 香港/澳門星級餐廳 三星***

2022年香港/澳門星級餐廳三星名單共有10間餐廳!

米芝蓮2022 香港/澳門星級餐廳 三星
香港/澳門星級餐廳 三星(圖片來源:米芝蓮)
米芝蓮2022 由意籍名廚Bombana主理的8½ Otto e Mezzo BOMBANA,多年來維持3星地位。
由意籍名廚Bombana主理的8½ Otto e Mezzo BOMBANA,多年來維持3星地位。(圖片來源:新假期編輯部)

香港星級餐廳 三星***

香港星級餐廳 三星
Caprice 8½ Otto e Mezzo BOMBANA (香港)
富臨飯店 志魂
L’Atelier de Joël Robuchon 唐閣
龍景軒

澳門星級餐廳 三星***

澳門星級餐廳 二星
譽瓏軒
天巢法國餐廳
8餐廳

「米芝蓮綠星」 表揚永續美食

米芝蓮綠星目的是表揚在日常營運中實踐「永續發展」有卓越表現的餐廳,包括減少食物浪費、回收再利用或採用本地食材等,通通都是在本世紀最受世界關注的環保議題。今年有3間餐廳獲加許,當中Amber首上榜。

米芝蓮2022 「米芝蓮綠星」 表揚永續美食,今年有3間餐廳獲得榮譽。
「米芝蓮綠星」 表揚永續美食,今年有3間餐廳獲得榮譽。(圖片來源:米芝蓮)
米芝蓮綠星
Roganic
IFT Eductaionl Restaurant(澳門)
Amber*

*為新上榜餐廳

15 間街頭小吃米芝蓮推薦餐廳

街頭小食方面,今年有15間入選,當中強記美食及方太糕品新入選,前者主打糯米飯,搬舖後首上榜;後者為傳統糕點,由潮州媽媽主理。

更多詳情:強記美食3代相傳糯米飯搬舖開設堂食!70年歷史老字號 花生旺菜豬骨粥+煎蝦米腸粉

米芝蓮2022 強記美食至今由第三代開始學習接手,一家四口共同經營。
強記美食至今由第三代開始學習接手,一家四口共同經營。(圖片來源:新假期編輯部)
米芝蓮2022 方太糕品鋪有不少棒場客。
方太糕品鋪有不少棒場客。(圖片來源:新假期編輯部)
米芝蓮2022 方太糕品鋪主打傳統糕點。
方太糕品鋪主打傳統糕點。(圖片來源:方太糕品舖)
15 間街頭小吃米芝蓮推薦餐廳(包括 2 間新入選)
十八座狗仔粉(佐敦) Joyful Dessert House Owl’s
榴槤樂園(尖沙咀) Kelly’s Cape Bop 文記車仔麵
第三代肥仔 奇趣餅家 蘇記燉蛋
Fork Eat 坤記糕品 強記美食*
合益泰小食 麥記美食(北角) 方太糕品*

*為新上榜餐廳

《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介名單完整名單按此

可透過香港和澳門官方Facebook專頁或《亞洲米芝蓮指南》的YouTube頻道參與線上直播

回顧往年米芝蓮餐廳完整名單:

《 米芝蓮2021》香港澳門指南

《米芝蓮2020》香港澳門指南

《米芝蓮2019》香港澳門指南

常見問題

問:米芝蓮2022有幾多新上榜餐廳?

答:香港共有71間餐廳獲頒星級肯定,澳門則有 15 間。其中有 11 間餐廳是新獲得或晉升為星級。

問:有定價相宜的米芝蓮餐廳推介嗎?

答:米芝蓮每年都會推出「必比登餐廳推介」名單,獲選的餐廳,均可以$400食到3道菜(不包括飲品),是入門級別的最佳選擇,名單可按此

圖片來源:香港米芝蓮

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