《米芝蓮2020》香港澳門指南出爐！即看完整餐廳名單+$400以下車胎人美食｜飲食熱話
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《米芝蓮2020》（米芝蓮指南香港澳門）今日（2019年12月17日）公布！摘星食店的名單跟去年大致不變，不過也有不少新面孔，三星多了2間餐廳，而二星與一星方面，亦有3間和11間餐廳新上榜！此外，今年的街頭小食名單和$400以下車胎人推介美食也有更新，詳情如下！
撰文：肥龍｜圖片：新傳媒資料室、米芝蓮指南Hong Kong
《米芝蓮2020》香港澳門指南出爐 即看星級食店名單！
《米芝蓮2020》香港澳門指南正式公布，與往年一樣，港澳名廚亦齊集澳門出席頒獎典禮，今年香港共有81間餐廳摘星，三星食店最大驚喜是阿一富臨飯店奪3星！
《米芝蓮2020》香港/澳門星級餐廳
香港/澳門星級餐廳 一星 ＊
《香港及澳門米芝蓮一星餐廳名單 2020》共有61間餐廳獲得，今年有51間香港餐廳，10間澳門餐廳，《米芝蓮2020》新上榜餐廳中，L’Envol、LOUISE都上榜！福臨門和Petrus曾獲米芝蓮，今次更重新摘星！
| 香港星級餐廳 一星＊ | |
|---|---|
| 阿一海景飯店(尖沙咀） | Arcane |
| Beef Bar | Belon |
| 名人坊 | Duddell’s |
| Épure | 富豪（尖沙咀） |
| 國福樓 | 何洪記 |
| IM Teppanyaki & Wine | 御寶軒（尖沙咀） |
| 蘇浙滙（灣仔） | Kaiseki Den by Saotome （已結業） |
| 甘牌燒鵝 | 利苑酒家（觀塘） |
| 利苑酒家（旺角） | 六福菜館 |
| 文華廳 | Mandarin Grill+Bar |
| 明閣 | New Punjab Club |
| Octavium | 彭慶記 |
| Rech by Alain Ducasse（已結業） | 香宮 |
| 嘉麟樓 | 夏宮 |
| Sushi Wadatsumi | Takumi by Daisuke |
| Tate Dining Room & Bar | 添好運（深水埗） |
| 浙江軒 | Tosca |
| VEA | 新榮記 |
| 欣圖軒A | 一樂燒鵝 |
| 逸東軒（佐敦） | 夜上海（尖沙咀） |
| Zest by Konishi（新上榜） | Aaharn（新上榜） |
| 福臨門（灣仔）（新上榜） | Gaddi’s（新上榜） |
| L’Envol（新上榜） | 留苑雅敍（新上榜） |
| LOUISE（新上榜） | Petrus（新上榜） |
| Roganic（新上榜） | 潤 Run（新上榜） |
| Ryota Kappou Modern（新上榜） |
《米芝蓮2020》香港/澳門星級餐廳 二星 ＊＊
今年《香港及澳門米芝蓮二星餐廳名單 2020》共有19間餐廳獲得，11間香港餐廳和5間澳門餐廳，新上榜餐廳包括Arbor、川江月和永利軒！
| 香港星級餐廳 二星＊＊ | |
|---|---|
| Amber | Bo Innovation |
| Écriture | 柏屋 |
| Pierre （已結業） | 新同樂 |
| Sushi Saito | Ta vie |
| 天空龍吟 | 天龍軒 |
| 營致會館 | Arbor（新上榜） |
《米芝蓮2020》 香港/澳門星級餐廳 三星＊＊＊
2020年香港/澳門星級餐廳三星名單共有10間餐廳，新上榜的餐廳是Forum 阿一富臨飯店和志魂 Sushi Shikon！
| 香港星級餐廳 三星＊＊＊ | |
|---|---|
| Caprice | L'Atelier de Joël Robuchon |
| 龍景軒 | 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana |
| 唐閣 | 阿一富臨飯店（新上榜） |
| 志魂 Sushi Shikon（置地文華東方酒店）（新上榜） |
| 澳門星級餐廳 三星＊＊＊ |
|---|
| 天巢Robuchon au Dôme |
| Jade Dragon |
| 8餐廳 |
《米芝蓮2020》香港/澳門
$400以下平食 必比登美食推介 米芝蓮車胎人美食
2020年必比登推薦和上年的差不多，有3家店首度入榜，如Cornerstone、合時小廚和蛇王良。
| 香港 必比登美食推介 米芝蓮車胎人美食 | |
|---|---|
| 阿純山東餃子 | 古月 |
| 巴依 | Brass Spoon |
| 書湘門第 | 陳勤記鹵鵝飯店（已結業） |
| 潮樂園 | 泉章居（旺角） |
| CIAK-All Day Italian | 粥麵館 |
| Cornerstone （新上榜） | 鼎泰豐（銅鑼灣） |
| 鼎泰豐（新港中心） | 容龍 |
| 英記麵家 | 鳳城 (旺角)（已結業） |
| 增輝藝廚 | 好旺角粥麵專家（花園街）（已結業） |
| 好到底（元朗） | 合時小廚（新上榜） |
| 聚興家 | 佳佳甜品 |
| 九記 | 坤記竹昇麵（長沙灣） |
| 坤記煲仔小菜（皇后大道西) | 劉森記麵家（福榮街） |
| Le Souk（已結業） | 蓮香居 |
| 好運印尼餐廳 | 麥文記 |
| 美味廚 | 新滬坊（已結業） |
| 錦 | 波記 |
| 莆田（銅鑼灣） | 拉麵Jo(銅鑼灣) |
| 泰麵 | 生記 |
| 蛇王良（新上榜） | 蛇王二（已結業） |
| 石記廚房 | 嚐囍煲仔小菜 |
| 嚐囍點心皇 | 麵鮮醬油房周月（中環） |
| 麵鮮醬油房周月（鰂魚涌） | 星記（中環） |
| 華姐清湯腩（天后） | 新園興記 |
| 大榮華 | 太湖海鮮城（銅鑼灣） |
| 德記 | 竹家 |
| 正斗粥麵專家（中環） | 泰潮（深水埗）（已結業） |
| 添好運（北角） | 添好運（大角咀） |
| 靠得住（灣仔） | 信得過（已結業） |
| 沾仔記（威靈頓街） | 王府（中環） |
| 吃什麼 | 詠藜園 |
| 有緣小敍（佐敦） | 益新 |
| 裕記 |
| 澳門 必比登美食推介 米芝蓮車胎人美食 | |
|---|---|
| 旅遊學院教學餐廳 | O Castiço |
| 老記粥麵（筷子基） | 鼎泰豐（新濠天地） |
| 六記粥麵 | 祥記麵家 |
| 陳勝記 |
2020年米芝蓮推介 街頭小食名單
2020年米芝蓮指南繼續有街頭小食推介，今年首度上榜的有椰小盅，而上年在榜的I Love You Dessert Bar今年已經結業。
| 香港 街頭小食名單 | |
|---|---|
| 十八座狗仔粉（佐敦) | 千色車仔麵 |
| 椰小盅（太子） | 榴槤樂園（尖沙咀） |
| 第三代肥仔 | Fork Eat |
| 合益泰小食 | Joyful Dessert House |
| 佳佳甜品 | Kelly’s Cape Bop |
| 強記美食 | 奇趣餅家 |
| 豆漿大王 | 公和荳品廠 |
| 坤記糕品 | 麥記美食（北角） |
| 媽咪雞蛋仔（尖沙咀) | 文記車仔麵 |
| Owl’s | 蘇記燉蛋 |
| Butchers Club（灣仔） |
| 澳門 街頭小食名單 | |
|---|---|
| 昌盛 | 安德魯餅店 |
| 世記咖啡（賣草地街） | 晃記餅家 |
| 莫義記 | 榮記荳腐 |
| 義順鮮奶 |
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