全港麵包店推介｜15間必食：巨型拿破崙蛋糕＋迷你版Bakehouse＋港式老字號

全港15間麵包店推介｜重磅巨型懷舊蛋糕＋日賣過百冰心麻糬包＋「迷你版Bakehouse」

撻

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港島區

全港麵包店推介｜北角｜1. 初麥手作烘焙｜大排長龍小店 日賣過100個芋泥布丁包

初麥手作烘焙最近推出人氣產品——芋泥布丁包！每日分3輪限量新鮮出爐，口味包括原味布丁包、芋泥布丁包和布丁撻，引起一班街坊指定時間於門外大排長龍！店鋪還有其他手工麵包，例如菠蘿皮麻糬波波、芋頭麻糬燒、湯種貝果等，款式新穎，值得一試！

• 餐廳：初麥手作烘焙 Jake n’ me Bakery
• 地址︰北角英皇道483至497號東寶大廈地下G舖
• 電話：8481 4087（WhatsApp）
• Facebook專頁：Jake n’ me bakery 初麥手作烘焙

全港麵包店推介｜鰂魚涌｜2. 和氣包店｜日賣過100個冰心包 人氣3味麻糬＋布丁包

「和氣包店」於去年開業，除了一般的傳統麵包和蛋撻外，小店更推出3味冰心麻糬包、麻糬波波、布丁麻糬包等款式，引起一班關注組成員討論，高峰時期更加日賣過百個冰心包，幾乎日日都沽清！冰心麻糬包分別有伯爵茶、咖啡和士多啤梨共3款口味，不過每款口味都是不定期供應，加上出爐時間不固定，所以想食勻3款口味兼新鮮熱辣辣的麵包，就要碰碰運氣喇！

• 餐廳：和氣包店 Gentle bakery
• 地址︰鰂魚涌英皇道1044號福昌樓地下18號舖
• 電話：3568 7433
• Facebook專頁：gentlebakerysmile

全港麵包店推介｜西環｜3. 華爾登餅店｜創意老餅店 金句西餅＋心型荷蘭撻

「華爾登餅店」於1984年西營盤皇后大道西開業，現時由第二代孫太負責製餅，第三代阿女Naomi負責推廣。老餅荷蘭撻、月餅、三角朱古力蛋糕等保留傳統味道之餘，亦作出嶄新轉變。Naomi花了足足8年時間設計及改版，才誕生了現今廣為人知的「屌屌貓」標誌性貓Logo。包點雖有外觀上的改變，但內餡卻保留傳統味道，同樣是傳承的一種新方式。

• 餐廳：華爾登麵包餅店 Wah Yee Tang Cake Shop
• 地址︰西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
• 電話：2915 2263
• Facebook專頁：wahyeetangcakeshop

全港麵包店推介｜銅鑼灣｜4. Bakehouse｜5款分店限定麵包：焦糖咖啡泡芙＋Tiramisu丹麥酥＋味噌牛角包

Bakehouse可算是香港最強麵包店之一！由前香港四季酒店總廚Gregoire Michaud（Greg）主理，其中招牌酸種蛋撻更加是人氣之選，所有分店幾乎日賣過萬件。銅鑼灣新店選址銅鑼灣希慎廣場對面，推出一共5款麵包新品，包括焦糖咖啡長條泡芙、提拉米蘇丹麥酥、味噌焦糖香蕉牛角包等，還有現場烘焙咖啡豆特飲：椰子特飲及金黃髒髒咖啡等7款特飲，全部都是分店限定！

• 餐廳：Bakehouse（銅鑼灣店）
• 地址︰銅鑼灣啟超道16號地舖
• 電話：（從缺）
• Facebook專頁：bakehousehk

全港麵包店推介｜西灣河｜5. 金樺餅店｜太安樓河老字號西餅：曲奇蛋撻＋荷蘭撻＋雜卷

被譽為港島5大必食蛋撻之一的「金樺餅店」，於西灣河太安樓屹立已有30載，小店由李師傅創辦後，至今由女兒李小姐及女婿梁師傅第二代經營，傳承了最傳統及懷舊西餅手法。店子堅持售賣傳統懷舊西餅，款式有三點三必食的曲奇底蛋撻、有古早味重的菠蘿蛋糕或三角朱古力、甚至新一代連名字也未曾聽過的荷蘭撻及雜卷等。

• 餐廳：金樺餅店
• 地址︰西灣河筲箕灣道57-87號太安樓16號A地下
• 電話：3116 5753

全港麵包店推介｜中環｜6. Frenchies｜33歲法廚秘製手工麵包：千層牛角包＋肉桂卷

這間名為Frenchies的法式手作麵包咖啡店，每朝7am就傳出牛油香氣。老闆兼大廚Matthieu Mauryu曾在Fineprint及Eric Kayser等知名連鎖咖啡店及麵包店工作，對麵包製作充滿熱誠，不計成本用上昂貴的法國麵粉和牛油做出多款外層酥脆內層柔軟的酥餅。當中最受歡迎一定是經典牛角包及Dragon’s Back香橙杏仁牛角包。此外，特濃咖啡肉桂卷亦是招牌產品，香濃的咖啡及肉桂味配上鬆軟濕潤的口感，是下午茶的一流選擇！

• 餐廳：Frenchies
• 地址︰中環荷李活道39-43號地下
• 電話：5267 9403（WhatsApp）
• Facebook專頁：Frenchiesbake

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九龍區

全港麵包店推介｜新蒲崗｜7. 玖拾烘焙｜網店起家 逾25款人氣Bagel＋50款鹹甜包點

「玖拾烘焙」於2019年以網店「Baking.for」起家，終於變身成為實體店！小店由幾位90後的年輕店主主理，每日人手於店內製作包點，供應約20至25款Bagel，款式會不定期更換，不管是鹹或是甜味Bagel的配搭都多變而且有心思。其中不少客人都推薦必試「摩卡咖啡麻糬Bagel」，富嚼勁而且回彈力強，咖啡香氣十分濃郁，而且食完還留有餘韻，難怪深得食客喜愛！

• 餐廳：玖拾烘焙 Nineties Bakery
• 地址︰新蒲崗景福街63號地舖
• 電話：（從缺）
• Facebook專頁：玖拾烘焙Ninetiesbakery

全港麵包店推介｜深水埗｜8. 星味坊烘焙專門店｜爆紅黃金布丁蛋撻＋酥脆拿破崙＋軟綿冬甩

於元朗起家的「星味坊」進駐深水埗元州街開分店，店內的麵包每日新鮮製造，吸引不少街坊幫襯。當中就以黃金布丁蛋撻最為熱賣，蛋撻較坊間高身，蛋漿亦比一般蛋漿多，故內餡蛋香滑溜，配上焗至金黃鬆脆的外皮，一咬下濃濃蛋香爆發勁滋味，難怪於網上爆紅。其他包點也是熱賣之選，如拿破崙蛋糕及牛角包都大受街坊歡迎，經過記得一試！

• 餐廳：星味坊烘焙專門店 Starssy Square Bakery
• 地址︰深水埗元州街149號地舖
• 電話：2311 3933
• Facebook專頁：StarssySquare

全港麵包店推介｜油麻地｜9. 嘉多娜麵包店｜抹茶布甸包每日限售150個 逾60款麵包西餅

嘉多娜麵包店擅長於傳統中創新，前年推出「法式布甸包」引起熱烈關注。佐敦分店曾因疫情關係一度停業，重開後新推「京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包」，用料認真且製作繁複，故抹茶布甸包現時只在油麻地分店有售，每日限賣1輪150個，每日大批市民早2小時就排隊等出爐！除了法式布甸包，還有過60款麵包西餅供應。例如日賣700個的人氣「乳酪芝士包」、「紫芯麻糬包」、「芋茸肉鬆貝果」、「腿蛋包」，另也有酥皮蛋撻、造型蛋糕等。

• 餐廳：嘉多娜天然酵母手作麵包店（油麻地店）
• 地址：油麻地碧街54號地舖
• 電話：2988 8018
• Facebook：kadorar

全港麵包店推介｜紅磡｜10. 揉然地｜爆紅Tiramisu軟包60款創作包點：紫薯麻糬包＋Bagel＋菠蘿包

「揉然地」於前年開業，麵包經常火速售罄，深受街坊支持！麵包類型十分多元化，由懷舊麵包至西式麵包，甚至Fusion麵包都一應俱全。首創Tiramisu軟包（Soft Bun），外表看似髒髒包，內裡咬出啖啖流心芝士，令店子一夜成名。另外，亦有傳統老字號餅店的黃梅醬西餅；童年回憶必食法蘭克福腸包；西式餅店必有的牛角包及Bagel；近年流行的麻糬波波；自創將Scone及Cookie結合的Scookie，以及帶有鳳梨餡的「我不是菠蘿包」等。

• 餐廳：揉然地 leisure bakery
• 地址︰紅磡蕪湖街155號地舖
• 電話：9551 8181（WhatsApp，設預留麵包服務，詳情請向店員查詢。）
• Facebook專頁：揉然地

全港麵包店推介｜牛頭角｜11. 森林麵包｜重磅巨型懷舊蛋糕：9層港式拿破崙＋復刻黃梅醬蛋糕＋芒果黑森林

森林麵包位於牛頭角樂華北邨商場中，前址為30年老字號麵包店——新雄雞麵包。後來捲土重來，由新、舊2代麵包師傅拍住上，主賣街坊價麵包。老師傅再戰江湖，除了賣港式鬆軟麵包，更新推懷舊傳統港式蛋糕：三角朱古力、黃梅醬蛋糕、港式拿破崙等蛋糕。更搞搞新意思，來個巨大化版本，讓這數款平常只當下午茶或散水餅的糕點，頓時變成熱賣蛋糕，不少客人都特別訂來當生日蛋糕給家中長輩享用！
森林麵包 更多詳情

• 餐廳：森林麵包 The Forest Bakery
• 地址︰牛頭角振華道70號樂華商場地下111號舖
• 電話：6365 6471（WhatsApp）
• Facebook專頁：theforestbakeryhk

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新界及離島

全港麵包店推介｜屯門｜12. P&D Bakery｜齊柏林熱狗麵包店自家烘焙：手工麵包＋英式鬆餅

齊柏林熱狗殺入屯門開首間麵包店P&D Bakery，主打手工麵包及英式鬆餅等。4款手工大包包括番茄芝士地中海包、日本蒜蓉芝士大包、牛油甜糖大包及全素黑豆雜糧素包。款款都以日式湯種、日清麵粉及純天然紐西蘭牛油製作，不含豬油、防腐劑及人造色素。英式鬆餅有原味及伯爵茶味選擇，用純天然法國牛油及日本日清麵粉製作，配搭英國rodda’s clotted cream或果醬食用，下午茶必備！

• 餐廳：P&D Bakery
• 地址︰屯門屯隆街1號錦薈坊地下101-102號舖
• 電話：5232 0594
• Facebook專頁：zeppelinhotdog

全港麵包店推介｜粉嶺｜13. 仁利餅家｜62年老餅店 馳名柴火月餅＋雞仔餅＋忌廉筒＋雞仔餅

仁利餅家於1961年創辦，至今已有62年歷史，雖然位置偏僻，但依然吸引無數市民到訪。店子由傅生兩公婆主理，一間小店湊大8個子女，直到子女長大也從未退休，至今傅生傅太年過70，做餅的功夫交由過60歲的師傅製作。餅家於中秋節主力製作月餅，其他日子則售賣中式唐餅，例如雞仔餅、花生餅、芝麻餅等，其中雞仔餅受到街坊愛戴，其次坊間買少見少的忌廉筒這裡也有賣，其他酥點如皮蛋酥、鹹蛋酥和老婆餅都同樣好吃！

• 餐廳：仁利餅家
• 地址︰粉嶺軍地102號地舖
• 電話：2674 0294

全港麵包店推介｜將軍澳｜14. Goso Goso Bakery｜被譽「迷你版Bakehouse」 湯種蛋撻＋牛角鬆餅

是由日本UNY超市以及韓國公司合作創立的首間麵包店，不用多說當然主打日韓麵包，做法結合兩國麵包技術及新派款式種類而成，款式接近70款！店內主打湯種蛋撻、牛角包等，蛋撻日賣600件售完即止，Goso Goso Bakery更一度被譽為迷你版Bakehouse。舖頭也加入日韓技術及款式，做出日式蜜瓜包、韓式牛角鬆餅、期間限定紫薯包等，好吸引！

• 餐廳：Goso Goso Bakery
• 地址︰將軍澳欣景路8號新都城中心2期 UG層UG036號舖UNY生活創庫內
• 電話：（從缺）

全港麵包店推介｜荃灣｜15. 櫻島麵包餅店｜成名豆腐蛋糕＋祖傳軟綿綿古早蛋糕＋椰撻＋冬甩

擁有20多年歷史的櫻島麵包餅店，全港一共有5間分店，單是荃灣都有3間。因每間分店均設有不同股東，所以售賣的貨品有少許不同。荃灣大窩口道分店限定的豆腐蛋糕更是突然紅起，在麵包蛋糕界打響名堂！豆腐蛋糕外表像一個豆腐磚，入口透出甜絲絲的豆腐味，中間有足夠的空氣感，回彈力十足。此外，店內還有各種經典麵包、蛋糕、小食等。

• 餐廳：櫻島麵包餅店 Sakurashima Bakery（大窩口道分店）
• 地址︰荃灣大窩口道3號地下
• 電話：2422 7556
• Facebook專頁：Jake n’ me bakery 初麥手作烘焙

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