港式扒房鋸扒Top 7推介！全港必食懷舊鐵板餐太子金鳳勁量蒜蓉＋抵食牛扒餐

Q: 有甚麼扒房推介？

鋸扒是不少人出街食飯必選的美食之一，編輯分別精選了 16間高級扒房 及 7間港式扒房 ，有平有貴，聖誕、新年等大時大節，不妨食餐好！

May 15 2023

港式扒房推介｜鋸扒是不少人出街食飯必選的美食之一，有人選擇到高級餐廳食靚牛扒，但是不少人會對港式鐵板餐有獨特情意結，潮文也說，鋸扒沒有那治癒的「JarJar聲」，總像缺少了點甚麼。這次介紹7間西餐廳，有太子金鳳、深水埗飛鷹、灣仔波士頓，有平有貴，有豬扒、牛扒、雜扒，聖誕、新年等大時大節，不妨懷舊一下！

撰文：Joe Chan｜攝影：Day、May、Frankie、Issac

鋸扒餐廳Top 16推介

鋸扒指南！港九新界懷舊鐵板

這次介紹的鋸扒鐵板餐西餐廳遍佈港九新界，主要試食牛扒及雜扒餐兩款，試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。

鋸扒懷舊鋸扒鐵板餐十分有香港特色，不少餐廳如太子金鳳、深水埗飛鷹都是人氣口碑店。 — 懷舊鋸扒鐵板餐十分有香港特色，不少餐廳如太子金鳳、深水埗飛鷹都是人氣口碑店。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒推介1.旺角大興餐廳（第尾牛扒）地方寬敞

70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位尚算舒適。除了四人枱，亦有五六人大枱，適合一班人聚餐鋸扒。位於旺角中心地帶，位置就腳，人氣頗高，氣氛熱鬧。五、六款鐵板餐，可跟黑椒或蒜蓉汁，選擇較少。

大興餐廳（第尾牛扒）評語

7大懷舊鐵板餐鋸扒太子金鳳勁量蒜蓉＋0有找抵食牛扒餐｜邊間最好食 — （圖片來源：新假期編輯部）

1.羅宋湯有許多牛肉碎，味道濃郁。
2.黑椒汁香辣。

1.西冷偏多筋，肉味稍遜。
2.豬扒過薄，沒甚肉味。
3.薯條有焦苦味。

鋸扒用火腿扒而非火腿片，加分。 — 用火腿扒而非火腿片，加分。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒羅宋湯足料，有很多牛肉碎。 — 羅宋湯足料，有很多牛肉碎。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒設長枱及卡座，坐得舒適。 — 設長枱及卡座，坐得舒適。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：大興餐廳（第尾牛扒）
地址：太子西洋菜南街218號1樓（顯示地圖）
電話：2380 3938

鋸扒推介2.深水埗飛鷹餐廳餐湯濃滑

70年代於澳門開業，後搬到深水埗，屹立至今，環境老化、逼狹，但頗有懷舊情調，玻璃門掛窗紗，啡色卡座、膠枱墊，時光倒流70年。十多款鐵板餐有海鮮、牛扒、豬手、豬扒等，小吃也有特色，大蝦多士、金沙骨沙律、煙肉腸仔卷，不是四處吃到。

飛鷹餐廳評語

1.羅宋湯味道對辦，酸中帶辣，惹味開胃。
2.餐包拳頭般大，鬆軟有麥香。
3.黑椒十香辣，濃稠度適中。

1.沒有席前淋汁，氣氛不足。
2.西冷煎得過熟，火候可控制得更好。
3.雜扒份量偏少。

鋸扒有雞中翼，較一般雜扒餐的雞全翼，相對吃得方便。 — 有雞中翼，較一般雜扒餐的雞全翼，相對吃得方便。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒餐包軟熟，賣相脹卜卜，頗吸引。 — 餐包軟熟，賣相脹卜卜，頗吸引。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：飛鷹餐廳
地址：深水埗荔枝角道256號地下（顯示地圖）
電話：2395 2576

鋸扒推介3.荃灣莎樂美餐廳大件抵食

三十多年歷史，荃灣區碩果僅存的老式西餐廳，每晚門外都見排隊人龍。80年代裝潢，分上下兩層，上層樓底矮。除了鐵板餐，還有許多old school食物、飲品。十來款鐵板餐，多用澳洲及新西蘭肉類，每款都跟特定醬汁，改汁要加錢。菜式份量十足，牛柳近兩吋厚，牛肉味濃，值得一試。

莎樂美餐廳評語

1.西冷近一吋厚，牛肉味頗濃。
2.雜扒餐份量十足，雞全翼、牛柳、雞扒等，疊至幾吋高。
3.豬扒比手掌大，軟腍不死實。

1.羅宋湯偏鹹，並帶苦澀。
2.薯菜溶爛。
3.鐵板不夠燙熱，扣分。
4.燒汁偏酸，也不夠熱。

鋸扒西冷近一吋厚，牛肉味頗濃。 — 西冷近一吋厚，牛肉味頗濃。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒雜扒疊得高高的，震撼。 — 雜扒疊得高高的，震撼。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒細心位如香腸，也有十字花。 — 細心位如香腸，也有十字花。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒環境昏暗，老式餐廳模樣。 — 環境昏暗，老式餐廳模樣。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：莎樂美餐廳
地址：荃灣沙咀道294號地下（顯示地圖）
電話：2492 5021

鋸扒推介4.太子金翠餐廳火候準繩

金翠餐廳是由前金鳳大餐廳大廚及經理自立門戶創辦，茶餐廳格局，座位逼狹，人多時頗嘈雜。鐵板餐有十多款選擇，主打牛扒及豬扒，餐牌會標明不同部位特色，服務頗到位，招牌有德州1855穀飼牛扒，每塊9安士重，另蘇格蘭肉眼扒、匈牙利豬扒等，價錢較同街的金鳳更便宜。

金翠餐廳評語

1.西冷肉質軟腍適中，醃得入味，口感嫩滑無渣。
2.火候精準，雜扒沒有一塊煎得過火，雞扒格外嫩滑。
3.服務殷勤有禮，有問必答。

1.黑椒汁不夠辣，偏淡。
2.餐包可以暖一點。

鋸扒黑椒汁黑椒味可再濃一點。 — 黑椒汁黑椒味可再濃一點。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒雜扒的牛扒，生熟程度也恰到好處。 — 雜扒的牛扒，生熟程度也恰到好處。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒餐包壓肩了，賣相扣分。 — 餐包壓肩了，賣相扣分。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒茶餐廳格局，環境光猛。 — 茶餐廳格局，環境光猛。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：金翠餐廳 (太子)
地址：太子荔枝角道68號地下（顯示地圖）
電話：2398 3232
Facebook：金翠餐廳

鋸扒推介5.太子金鳳大餐廳蒜蓉惹味

九龍區平民扒房始祖店之一，創立於1969年，香港、中山開設數間分店。創辦人林先生曾於五星級酒店工作，目前由他兩位女兒打理。八、九十年代，經常接受媒體訪問，人氣延續至今，每晚都有人龍等候入座，人氣很高。12款鐵板餐，可配黑椒或燒汁，加或不加蒜蓉。現時分店遍及港九新界，最近一家在屯門！

更多詳情：金鳳大餐廳屯門開分店！88折食50年鐵板餐老字號「阿叔牛扒大王」太子起家記者實測抵唔抵食？

金鳳大餐廳評語

1.除了醬汁，還可加蒜蓉，一大堆放上面，惹味濃郁。
2.黑椒汁香辣。
3.羅宋湯酸香惹味，配料豐富。
4.定價親民，大部分鐵板餐一百元有找。

1.座位逼狹，坐得不舒服。
2.西冷多筋位，口感打折扣。
3.火候控制不足，煎得過熟。

鋸扒餐包賣相扁，好在入口暖暖的。 — 餐包賣相扁，好在入口暖暖的。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒羅宋湯多蔬菜，辣辣地，惹味。 — 羅宋湯多蔬菜，辣辣地，惹味。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒樓底矮，而家座位密麻麻。 — 樓底矮，而家座位密麻麻。（圖片來源：新假期編輯部）

金鳳大餐廳（太子）
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下（顯示地圖）
電話：2393 6054
Facebook：金鳳大餐廳

鋸扒推介6.灣仔波士頓餐廳用料講究

1966年創業，屹立半世紀，70年代有份牽頭掀起鐵板餐熱潮，不少名人明星也曾是座上客。地下是麵包店，二樓用餐區可看到灣仔電車路街景，多卡位。鐵板餐有9款，主打牛肉，有多個部位包括西冷、T 骨、牛柳、牛柳粒等可選，其中火焰牛柳是招牌。所有鐵板餐可配蒜蓉、黑椒、洋葱汁及燒汁。

波士頓餐廳評語

1.環境坐得舒服，獨有電車路景致吸引。
2.牛柳、雜扒煎得不會過油膩。
3.用料落本，雜扒常見的腸仔，以成本較高的白肉腸代替。
4.薯條吸引，薯條用原個薯仔切成。

1.羅宋湯味道偏淡。
2.上桌前已淋上醬汁，氣氛稍遜，黑椒汁不夠辣。

鋸扒白肉腸一般鐵板餐少見。 — 白肉腸一般鐵板餐少見。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒麵包有牛油香，惜羅宋湯偏淡。 — 麵包有牛油香，惜羅宋湯偏淡。（圖片來源：新假期編輯部）

鋸扒一列玻璃窗，看到電車經過。 — 一列玻璃窗，看到電車經過。（圖片來源：新假期編輯部）

餐廳：波士頓餐廳
地址：灣仔盧押道3號地下（顯示地圖）
電話：2527 7646

鋸扒推介7.灣仔來佬餐館精緻惹味

開業多年，原址在中環，今年搬到灣仔。豉油西餐之中，裝潢算最豪華，佔地兩層，懷舊卡座、壁燈、雲石餐枱，坐得舒服。主打六、七十年代港式豉油西餐如乳鴿、雞翼、鴛鴦厚多士，菜式中西合璧。扒類也有多款選擇，雖然不設鐵板餐，但柯打時可向店員要求鐵板上，不需另外收費。選擇豬牛羊雞都有，三種汁包括燒汁、黑椒及香蒜可選。