30間香港島法國菜推介2025 – 必食Udon Noodle in Soy Milk Lobster Bouillon/Floating Island/Dessert
30間香港島法國菜推介2025目錄
1. Caprice 米其林三星餐廳/法國菜/酒店餐廳
Caprice是香港四季酒店內的米其林三星法國餐廳，由行政總廚Guillaume Galliot主理，為饕客呈獻創新精緻的法式料理。餐廳以其卓越的烹飪技藝和國際化的口味聞名，signature dishes包括澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬、阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱等。Caprice不僅提供美饌佳餚，還配備一系列精選美酒，為顧客帶來豐富口味和悠長回味的用餐體驗。餐廳環境高雅，人均消費$801以上，適合追求頂級法式美食的饕客。
2. 懷歐敘 法國菜/Fine Dining/酒店餐廳
懷歐敘（Brasserie on the Eighth）是位於金鐘太古廣場香港港麗酒店8樓的高級法國餐廳，為饕客帶來精緻的新派法式料理體驗。餐廳以其優雅的環境和卓越的服務聞名，主打菜式包括濃郁的龍蝦湯、鮮美的鵝肝以及精緻的甜品拼盤。無論是商務宴請還是浪漫晚餐，懷歐敘都能滿足不同場合的需求。餐廳的價格區間為每位$401-800，提供高品質的美食體驗，讓客人在舒適的環境中品嚐正宗的法國美饌。
3. A POELE 法國菜/環境舒適/高質西餐
A POELE是太古區一間備受推崇的法國餐廳，以其高質素的西式料理和舒適的用餐環境而聞名。餐廳位於太古太裕路5號興安閣地下，為食客帶來正宗的法國美食體驗。其招牌菜包括香濃可口的Chocolate Mousse和香嫩多汁的Roast Chicken，完美展現了法國烹飪的精髓。A POELE的平均消費為$201-400，為追求優質法式餐飲的饕客提供了一個理想的選擇。
4. Jean-Pierre 法國菜/Fine Dining/小酒館風格
Jean-Pierre是位於中環必列者士街的法國Fine Dining餐廳，為Black Sheep Restaurant Group最新力作。這間巴黎風格小酒館為食客帶來正宗法式美饌，營造出典雅而親切的用餐氛圍。餐廳主打法式料理，菜式精緻講究，完美呈現法國烹飪藝術的精髓。Jean-Pierre的用餐體驗不僅滿足味蕾，更讓人彷彿置身巴黎街頭的小餐館。人均消費介於401-800港元，適合追求高質素法國菜的饕客。
5. 摩 法國菜/位於歷史悠久摩羅上街/體現對比鮮明食材和口感
摩 Mora 是一間位於上環歷史悠久的摩羅上街上的法國餐廳，為食客帶來獨特的美食體驗。這家餐廳以其創新的菜式聞名，巧妙地融合了對比鮮明的食材和口感，創造出令人驚艷的和諧味道。其招牌菜 Udon Noodle in Soy Milk Lobster Bouillon 展現了主廚的創意，將東西方元素完美結合。餐廳環境優雅，為顧客提供舒適的用餐氛圍。人均消費約為 $401-800，適合追求高品質法式美食的饕客。
6. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
7. L’AMOUR 法國菜/扒房/法日fusion菜式
L’AMOUR是中環蘭桂坊一間充滿法式浪漫氛圍的高級餐廳，由前米芝蓮三星廚師團隊打造，為食客帶來精緻的法日fusion菜式。餐廳以法國紅磨坊為主題，華麗的裝潢配上Ai水晶三角琴，營造出獨特的用餐環境。signature菜式包括藍鰭吞拿魚他他、原隻海膽雪糕和乾式熟成紐西蘭法式羊仔架等。L’AMOUR不僅是美食愛好者的天堂，更是舉辦婚宴、公司聚會的理想場所。人均消費約為$401-800，適合追求高質素餐飲體驗的饕客。
8. CulinArt 1862 可持續餐飲概念/現代西餐廳/精緻及休閒餐飲概念
CulinArt 1862是Towngas旗下位於銅鑼灣的現代西餐廳，坐落於煤氣公司旗艦店內的華懋禮頓廣場。這家餐廳以可持續餐飲概念為特色，融合了精緻與休閒的餐飲體驗。主廚精心打造的嚐味餐單和別具匠心的休閒餐單，為食客帶來獨特的味覺享受。餐廳更將ESG理念融入菜品中，展現對環境和社會責任的重視。以其多國菜系的特色和創新的甜品呈現，CulinArt 1862為追求優質餐飲體驗的食客提供了一個理想的選擇，人均消費約為$201-400。
9. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
10. Feuille 法國菜/Fine Dining/可持續發展理念
Feuille是一間位於中環的法國高級餐廳，以大自然為靈感的創新料理聞名。餐廳主打可持續發展理念，精心挑選本地農場的優質食材，為客人呈獻獨特的品嚐菜單。其中，草莓千層酥是餐廳的招牌甜點，將經典法式甜點注入新鮮創意。Feuille的環境優雅，為追求精緻美食體驗的饕客提供了一個理想的用餐選擇。人均消費為801港元以上，適合特別場合或商務宴請。
11. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
12. Fleur de Sel 法國菜/提供素食選擇/環境舒適
Fleur de Sel 是一間位於銅鑼灣的法國餐廳，以其正宗的法式可麗餅（Crepe）和格雷特（Galette）而聞名。餐廳提供多種經典法式料理，包括煙三文魚可麗餅、法式田螺格雷特等。環境舒適雅致，適合各種用餐場合。餐廳的午市套餐價格親民，每位約 HK$150-200，晚市則約 HK$300-350，為喜愛法國美食的饕客提供了一個價格實惠的選擇。
13. Bochord 法國菜/Fine Dining/扒房
Bochord是一間位於銅鑼灣世貿中心11樓的高級法國餐廳，以其精緻的法式料理和獨特的用餐體驗而聞名。餐廳採用復古歐式圖書館風格裝潢，為顧客營造出優雅舒適的氛圍。從餐廳可飽覽維多利亞港的迷人景色，加上現場樂隊的演奏，為用餐體驗增添了不少情調。Bochord的招牌菜包括海鮮三重奏、法式魚湯和炭烤法國鴿子等，每道菜都展現了廚師的精湛技藝和對食材的用心。餐廳提供多道菜的品嚐菜單，平均消費在800港元以上，適合追求高品質餐飲體驗的饕客。
14. 珀翠餐廳 法國菜/酒店餐廳/維多利亞港海景
珀翠餐廳是位於金鐘太古廣場港島香格里拉56樓的高級法國餐廳，為食客帶來極致的Fine Dining體驗。餐廳以現代元素注入傳統法國菜，並擁有亞洲首屈一指的豐富酒窖。食客可一邊品嚐精緻佳餚，一邊欣賞維多利亞港的壯麗景色。餐廳的招牌菜包括法國生蠔配青瓜及香茅、鵝肝、西班牙紅蝦及巧克力梳芙厘等。以其高質素的菜餚和優雅的環境，珀翠餐廳的人均消費超過801港元，為追求頂級餐飲體驗的饕客提供完美選擇。
15. Belon 現代法國菜/米芝蓮推薦餐廳/創新融合亞洲風味
Belon是位於中環蘇豪區的現代法國餐廳，以其精緻的法式美食和創新的亞洲風味融合而聞名。餐廳以現代烹調技巧呈現經典法國菜餚，同時巧妙融入亞洲元素，為饕客帶來獨特的味覺體驗。主廚精心設計的七道菜主廚餐單，展現了餐廳對季節性食材的重視和烹飪技藝的精湛。Belon的招牌菜包括精緻的Millefeuille、北海道帶子配海藻牛油，以及經典的烤雞，每道菜品都體現了餐廳對品質和創新的追求。
Belon 餐廳詳情 & 優惠
16. 享慢煮意 (善慶街) 法國菜/少鹽少糖食店/All Day Breakfast
享慢煮意（善慶街）是中環一家備受歡迎的法國菜餐廳，以其創新的少鹽少糖料理聞名。餐廳的招牌菜式包括令人垂涎的龍蝦湯流心牛角包、真空慢煮焦糖燉蛋和龍蝦汁蟹肉伊麵。這裡不僅提供精緻的法式美食，還有全天候供應的早餐選擇，滿足不同時段的用餐需求。享慢煮意的環境舒適優雅，是品嚐美食、享受悠閒時光的理想之地。人均消費約為$101-200，為顧客提供高品質且價格合理的用餐體驗。
17. Ta Pantry Private Dining & Catering 私人用餐/包房服務/法國菜
Ta Pantry Private Dining & Catering 是位於灣仔的高級法國私房菜餐廳，為追求獨特用餐體驗的饕客提供私密的用餐空間。餐廳以精緻的法式料理聞名，每道菜品都展現了主廚的精湛廚藝。優雅的環境配合細心的服務，為客人營造出舒適愜意的用餐氛圍。無論是私人聚會還是商務宴請，Ta Pantry 都能滿足客人的高端需求。人均消費約為 $401-800，為您帶來難忘的美食之旅。
18. 巴黎小館 法國菜/西式餐廳/咖啡店
巴黎小館（Café Claudel）坐落於中環大館的歷史建築內，為食客帶來正宗的法國風味。這家充滿法式情懷的咖啡店不僅提供全天候早餐，還有各式法國美食佳餚。餐廳環境優雅，結合了現代與古典元素，讓客人彷彿置身巴黎街頭。無論是享用一杯香濃的咖啡，還是品嚐精緻的法式料理，巴黎小館都能滿足您的味蕾。平均消費為$201-400，適合各種場合的用餐選擇。
19. agnès b. Café LPG 法國菜/咖啡店/位於國際金融中心商場
agnès b. Café LPG 是一家位於中環國際金融中心商場的法式咖啡店，為顧客帶來正宗的法國美食體驗。這家餐廳以其精緻的法式甜品而聞名，為喜愛法國美食的饕客提供了一個品嚐正宗法式風味的絕佳場所。餐廳環境優雅舒適，是享受下午茶或輕鬆用餐的理想選擇。平均消費為每位 $201-400，價格合理，讓顧客能夠以親民的價格享受高品質的法式美食。
20. SKYE Roofbar and Dining 天台酒吧/維多利亞港景觀/現代法國料理
SKYE Roofbar and Dining 是位於銅鑼灣柏寧酒店27樓的頂級天台餐廳和酒吧，為顧客提供獨特的用餐體驗。這裡融合了現代法國料理與創意雞尾酒，同時擁有令人驚嘆的維多利亞港和維多利亞公園景觀。餐廳以其特色菜品如 GEMINI 和精緻的甜品車聞名，為饕客帶來視覺和味覺的雙重享受。無論是享用晚餐還是品嚐雞尾酒，SKYE 都是欣賞香港美麗夜景的絕佳選擇，人均消費約為 HK$401-800。
SKYE Roofbar and Dining 餐廳詳情 & 優惠
21. PLUMCOT 法式烘焙店/法國烘焙師/小型店面
PLUMCOT是一間位於大坑的法式烘焙店，由法國烘焙師主理，為香港帶來正宗的法國糕點風味。店內以Canelé和Cinnamon roll等經典法式甜點聞名，每件糕點都充滿濃郁的法式風情。這間小巧精緻的店鋪不僅提供高品質的烘焙產品，還能讓顧客感受到濃厚的法國文化氛圍。PLUMCOT的價格親民，人均消費在50港元以下，讓更多人能夠品嚐到正宗的法式甜點。
22. Clarence 米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理/創新法國料理/位於H Code 25樓
Clarence是由米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理的創新法國餐廳，坐落於中環H Code 25樓，為饕客帶來獨特的法式美食體驗。餐廳以創新手法演繹傳統法國菜餚，其中田雞料理更是不容錯過的招牌菜式。Clarence不僅提供精緻美饌，還設有品酒區，供應多款香檳和精品酒莊出品，讓顧客在欣賞城市景色的同時，盡情享受美酒佳餚。餐廳環境高雅時尚，人均消費約為$401-800，適合商務宴請或特別場合慶祝。
23. TANGRAM 五星級酒店餐廳/法國菜/簡約時尚裝潢
TANGRAM是位於灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓的法國菜餐廳，為賓客帶來優雅時尚的用餐體驗。餐廳以木系簡約裝潢和開放式廚房設計，配以落地大玻璃，營造出舒適自然的氛圍。作為五星級酒店的餐廳，TANGRAM提供高質素的法國美饌，讓食客在優雅的環境中品嚐精緻料理。餐廳的平均消費為$201-400，適合各種場合的聚餐和慶祝活動。
24. Bouchon Bistro Francais 法國菜/巴黎式酒吧餐廳/精緻法式bistro
Bouchon Bistro Francais是一間位於中環蘇豪區的法式小酒館，為食客帶來正宗的巴黎風味。這間餐廳以其精緻的法國菜式和濃厚的法式氛圍而聞名，特別是其招牌菜Steak Frites、經典的法式洋蔥湯和香滑的Creme Brulee。餐廳環境舒適intimate，完美呈現了傳統巴黎bistro的魅力。無論是商務午餐還是悠閒的週末brunch，Bouchon Bistro Francais都能滿足不同客人的需求，人均消費約為$201-400，物有所值。
Bouchon Bistro Francais 餐廳詳情 & 優惠
25. TATE Dining Room 米芝蓮二星餐廳/法國菜/Fine Dining
TATE Dining Room 是位於上環的米芝蓮二星法國料理餐廳，由創辦人兼主廚 Vicky Lau 主理。Vicky Lau 曾於巴黎藍帶廚藝學院深造，以其精湛的廚藝和創新的料理理念聞名。餐廳提供高級法式創意料理，將傳統法國烹飪技巧與現代創意完美融合，為食客帶來獨特的味覺體驗。TATE Dining Room 的環境優雅精緻，是享受精緻美食和慶祝特殊場合的理想之選。人均消費為 $801 以上，適合追求高品質餐飲體驗的饕客。
26. L’Atelier de Joël Robuchon 米芝蓮三星餐廳/法國菜/精緻美食
L’Atelier de Joël Robuchon 是香港中環置地廣場的米芝蓮三星法國餐廳，以精緻創新的法式料理聞名。餐廳以紅色為主調，設有開放式廚房，讓食客可近距離欣賞廚師的精湛廚藝。菜單提供多樣化的傳統法國菜式，以精巧別緻的形式呈現，如魚子醬龍蝦果凍、黑鱈魚配黑蒜汁等招牌菜式。餐廳的用餐體驗豐富多彩，人均消費約為2,780港元，適合追求高品質法式美食的饕客。
27. DALLOYAU 法國菜/咖啡店/甜品
DALLOYAU是位於中環娛樂行的法國餐廳，以精緻的法式甜點和咖啡聞名。餐廳提供多款特色美食，包括抹茶戚風蛋糕、里昂洋蔥湯和巧克力蛋糕等。DALLOYAU的甜點以光滑質地和濃郁口感著稱，為顧客帶來極致的味覺享受。餐廳環境優雅，適合各種場合，無論是下午茶還是晚餐都是不錯的選擇。人均消費約為$201-400，為您提供高品質的法式美食體驗。
28. DALLOYAU 法國菜/咖啡店/甜品
DALLOYAU是一間位於金鐘太古廣場的高級法國餐廳，以其精緻的法式料理和甜點而聞名。餐廳的招牌菜包括慢煮三文魚、干邑龍蝦湯和香煎鴨肝酥皮，每道菜都展現了法國烹飪的精湛技藝。DALLOYAU不僅提供美味的主菜，還以其精美的甜點和咖啡而備受讚譽。餐廳環境優雅舒適，是享受法式美食和下午茶的理想場所。人均消費約為$201-400，適合各種場合的用餐選擇。
29. Ohlalagout 法式甜點/創新口味/外帶服務
Ohlalagout 是上環一家備受歡迎的法式甜品店，以創新的口味和精緻的烘焙聞名。這家店以多種口味的葡撻和閃電泡芙為特色，將傳統法式甜點與獨特食材完美融合。無論是酥脆的葡撻，還是軟滑的閃電泡芙，每一款甜品都展現出卓越的烘焙技藝。平均消費在 $51-100 之間，是享受高質量法式甜點的理想之選。
30. Ami 精緻現代法餐/靜謐森林空間為靈感時尚氛圍/Fine Dining
Ami是位於香港中環置地廣場歷山大廈3樓的高級法國餐廳，為食客帶來精緻的現代法式料理體驗。餐廳以靜謐森林空間為靈感，營造出獨特時尚的用餐氛圍，讓客人在優雅的環境中品嚐法國美饌。Ami提供Fine Dining級別的美食，每位消費介乎$401-800，適合追求高品質餐飲體驗的饕客。餐廳的創新菜式和精緻擺盤，結合傳統法國烹飪技巧與現代創意，為中環添上一抹法式浪漫色彩。
中環有哪些著名的法國餐廳？
中環有多家知名的法國餐廳，包括米其林三星餐廳Caprice和L’Atelier de Joël Robuchon，以及米其林二星餐廳Amber和TATE Dining Room。這些餐廳以其精緻的法式料理和優雅的用餐環境而聞名，為追求高品質法國美食體驗的饕客提供了絕佳選擇。
中環法國餐廳的價格範圍如何？
中環法國餐廳的價格範圍較廣，可滿足不同預算的需求。高級法國餐廳如Caprice和Amber的人均消費通常在800港元以上，適合特別場合或商務宴請。而一些較為親民的法式小館如Bouchon Bistro Francais，人均消費約為200-400港元，提供更實惠的法國美食體驗。此外，還有一些法式咖啡店和甜品店，如agnès b. Café LPG，價格更為親民，讓更多人能品嚐到法式美食。
