筲箕灣焦糖燉蛋班戟網上爆紅 前酒店西廚親做 網民懷念:去太安樓必吃名物|區區搵食
筲箕灣焦糖燉蛋班戟網上爆紅 前酒店西廚親做 網民懷念:去太安樓必吃名物|區區搵食

筲箕灣焦糖燉蛋班戟網上爆紅 前酒店西廚親做 網民懷念:去太安樓必吃名物|區區搵食

筲箕灣東大街這間I love 戟,過去於太安樓憑著主打焦糖燉蛋班戟而爆紅。雖然3年前太安樓店於3月14日白色情人節當天因加租問題,而被逼結業,令fans們大失所望!不過在眾望所歸的情況下,同年在筲箕灣重開。而店子除了班戟外,千層蛋糕也是重點,吸引不少甜品迷朝聖。夏天將至,食雪糕的時候到了!

撰文:新假期編輯部 | 圖片來源:新假期資料室、官方圖片

太安樓發圍!網上爆紅筲箕灣焦糖燉蛋班戟

最近西灣河太安樓有不少新店進駐,當中包括人氣生煎包、烤得脆卜卜的鰻魚吐司、台灣總統蔡英文慕名而來,親自品嘗的手搖飲品等。掃街小食選擇多了,但有一間已搬遷的店舖可是讓熟客念念不忘,說的正是I love 戟。這間店舖於太安樓開業近兩年,主打蛋糕班戟,曾任酒店西廚的店主梁先生,眼見焦糖燉蛋班戟在日、台大受歡迎,決定把自己擅長的西餐概念融入日式班戟,為班戟帶來更多元化選擇。

焦糖燉蛋班戟
位於筲箕灣的I love 戟憑著焦糖燉蛋班戟爆紅,3年前於太安樓爆紅,被網民譽為是「太安樓名物」。

雖然3年前太安樓店因加租問題,於3月14日白色情人節當天被逼結業,令fans們大失所望!但同年小店也殺入筲箕灣另覓舖位,至今屹立東大街已有3年多,而當中的焦糖燉蛋班戟更是招牌,更成功吸引了Facebook群組「香港雪糕關注組」中的組員慕名而來,好評不斷。

焦糖燉蛋班戟
焦糖燉蛋班戟$32

製作過程大公開!

為了防止雪糕溶化,梁先生會把班戟和燉蛋的製作步驟分開。

梁先生說,為了防止班戟過於濕潤,需加入其他材料分隔雪糕和燉蛋。

大熱千層蛋糕+鹹甜班戟

除了招牌焦糖燉蛋班戟外,同場還有另外17款班戟和13款口味雪糕球可供選擇,特別是班戟鹹甜口味都有,如有粟米蟹柳、菠蘿肉鬆、OREO士多啤梨等。班戟固然是大熱,不過千層蛋糕的受歡迎程度也是不容忽視,款款整得皮薄Cream滑,部份口味更有流心狀態,很吸引。現時店內也定期舉行千層蛋糕切餅團,讓市民團購千層蛋糕,口味隨機,$200就可食到8件千層蛋糕!

芒果雪糕班戟 和士多啤梨雪糕班戟
芒果雪糕班戟 $29 和士多啤梨雪糕班戟 $29
千層切餅團0/8件 每團將會有4款固定口味,每款口味2件,一共8件切餅。當中受歡迎的口味有OREO、芒果流心、士多啤梨、抹茶流心。
千層切餅團$200/8件
每團將會有4款固定口味,每款口味2件,一共8件切餅。當中受歡迎的口味有OREO、芒果流心、士多啤梨、抹茶流心。
藍色的眼淚
藍色的眼淚 $10/4球

更多詳情:太安樓美食推介13間美食!狂掃小食:龍蝦吐司+台灣手抓餅+芝士咖喱蛋包飯|外賣食乜好

  • 餐廳:I love 戟 – 日式班戟專門店
  • 地址: 筲箕灣東大街76號地下C號舖(顯示地圖
  • 電話:9541 0213(WhatsApp)
  • 營業時間:星期一至日1pm – 11pm
  • 備註:
    1)只收現金
    2)因疫情關係,營業時間或會有所改變動。
  • Facebook專頁:I love 戟 – 班戟專門店

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