白米放雪櫃遭奶奶斥責　專家揭真相反轉

人妻冷藏白米遭奶奶強烈制止

事主表示，自己一向習慣把白米放進雪櫃，希望延長保存時間，惟奶奶看到後立即制止，認為一般家庭不會這樣存米，更擔心低溫保存會影響煮飯後口感。奶奶亦指出，白米放在雪櫃可能受潮或沾上其他食物氣味，雙方對正確儲存方法各執一詞，人妻於是發帖向網民求教。

帖文曝光網民力撐冷藏防米蟲

事件曝光後，大批網民替事主不值，留言力撐冷藏做法，認為將米放入雪櫃有助減少穀牛，即俗稱米象出現。不過，亦有人認同奶奶並非全無道理，指出白米吸味能力強，如果開封後只用原裝紙袋或膠袋直接冷藏，的確可能吸收雪櫃異味，亦有受潮及影響飯香口感風險。

專家揭先雪後藏才是防蟲關鍵

轉折在於，台灣農業部及專家建議，小包裝白米買回家後，可先放進零下15至20度冰格冷凍1至2天，以物理方式殺死藏於米粒中可能存在的蟲卵；其後再把白米分裝到密封罐、保鮮盒或乾淨膠樽，鎖緊後放入雪櫃冷藏。換言之，冷藏方向並無錯，但密封步驟不可忽略，做妥便可兼顧防蟲、鎖鮮及避免受潮吸味。