消委會餅乾2026｜60款全含致癌物？14款5星安全餅乾名單 OREO/熊仔餅評分一覽
消委會餅乾｜測試揭示三大污染物 60款樣本全數檢出
消費者委員會此次的檢測範圍相當廣泛，研究人員從各大超級市場、百貨公司及食品店搜集了共60款預先包裝餅乾樣本，涵蓋了威化餅、夾心餅、消化餅、梳打餅及餅乾條等多個常見品類。測試焦點集中於三種備受關注的污染物。第一種是丙烯酰胺（acrylamide），一種在食物經高溫烹調過程中產生的基因致癌物。第二種是環氧丙醇（glycidol），同樣被歸類為基因致癌物。第三種則是氯丙二醇（3-MCPD），研究指出此物質可能損害腎臟功能、中樞神經系統，甚至影響雄性的生殖能力。檢測結果令人震驚，全部60款樣本均被發現含有上述至少一種污染物或基因致癌物，顯示餅乾致癌物的問題在市場上普遍存在，值得消費者高度警惕。
消委會餅乾｜14款5星安全餅乾名單公開 安心食用之選
儘管所有樣本均檢出污染物，但其含量水平卻有顯著差異。在嚴格的安全測試中，有14款餅乾樣本憑藉其出色的品質控制，在污染物、防腐劑及抗氧化劑含量方面均符合高標準，最終獲得了5星的最高安全評分。這份14款安全餅乾名單為注重健康的消費者提供了重要的參考。名單上的產品種類多元，其中包括來自意大利的Gastone Lago及Loacker的威化餅、Marks & Spencer的燕麥餅乾及消化餅、Tesco的克力加餅、Dare的布列頓餅乾、Nabisco的Ritz prodotto da forno a vapore餅乾、YBC的Levain餅乾條、Hokka的梳打餅、以及本地品牌如精記的蛋卷及小麥餅。此外，CRICH的梳打餅、Leibniz的全麥餅乾與及無印良品的紅豆夾心餅同樣表現優異，被評為可安心食用的選擇。
| 編號 | 品牌與產品名稱 (中文) | 產品名稱 (英文 / 原名) | 安全狀態 |
|---|---|---|---|
| 1 | 新增Göteborgs 薩利納斯美食薄脆餅乾 | Göteborgs Utvalda Salinas Crackers Tunna Gourmetkex | 安全合格 |
| 2 | 新增麥維他 麥巧克力香橙奶油夾心脆餅 | McVitie’s Milk Chocolate Covered Crunchy Biscuit with an Orange Flavoured Cream | 安全合格 |
| 3 | 萊家 威化餅 – 雙重朱古力味 | Loacker Minis Cremkakao – Crispy Wafers with Cocoa and Chocolate Cream Filling | 安全合格 |
| 4 | 嘉頓 忌廉威化花生味 | Garden Cream Wafers – Peanut Flavoured | 安全合格 |
| 5 | Gastone Lago 檸檬味威化餅 | Gastone Lago Party Wafers – Lemon | 安全合格 |
| 6 | 森永 瑪莉餅 | Morinaga Marie Biscuit | 安全合格 |
| 7 | 樂天 杏仁朱古力餅乾條 | Lotte PEPERO Stick Almond & Chocolate | 安全合格 |
| 8 | 瑞士達維他 奇亞籽藜麥味麥脆餅 | Dar-Vida Chia & Quinoa Crackers Extra Fin | 安全合格 |
| 9 | Huntley & Palmers 芝麻原味薄脆餅幹 | Huntley & Palmers Sesameal Original | 安全合格 |
| 10 | 百味來 鹹味蘇打餅乾 | Barilla Mulino Bianco Salted Crackers | 安全合格 |
| 11 | CRICH 特級初榨橄欖油10%及迷迭香脆餅 | CRICH Extra Virgin Olive Oil 10% and Rosemary Crackers | 安全合格 |
| 12 | 納貝斯克 原味梳打餅乾 | Nabisco Original Premium Cracker (Saltine Crackers) | 安全合格 |
| 13 | YBC 經典梳打餅乾 (無鹽型) | YBC Levain Classical Cracker (Non-Topping Salt) | 安全合格 |
| 14 | 卡爾 原味水質薄脆餅乾 | Carr’s Original Table Water Cracker | 安全合格 |
消委會餅乾｜高脂陷阱！逾八成樣本屬高脂、高糖或高鈉
除了污染物的安全問題，是次消委會餅乾報告亦對各樣本的營養價值進行了深入評估。結果發現，高達八成半的樣本，即51款，至少觸及「高脂」、「高糖」或「高鈉」其中一項指標。根據本港食物安全中心的指引，每100克食物若含有超過20克總脂肪，即被界定為「高脂食物」。測試結果顯示，60款樣本的平均總脂肪含量已達到每100克含20.7克，而其中更有33款餅乾的脂肪含量超標，正式被列入高脂餅乾清單。長期攝取過量脂肪，會顯著增加患上心臟病、肥胖症及其他慢性疾病的風險。因此，消費者在選購餅乾時，除了關注安全評級，亦應仔細閱讀營養標籤，避免墮入高脂陷阱。
消委會餅乾｜OREO、熊仔餅、甘大滋評分一覽 綜合表現大比拼
對於消費者而言，一個全面的評分更能反映產品的整體質素。消委會的報告綜合了安全測試與營養價值兩大範疇，為每款餅乾給予一個總體評分。報告亦涵蓋了多款深受市場歡迎的人氣品牌，例如OREO、熊仔餅及甘大滋等的具體評分，為消費者提供了直接的比較依據。在綜合評分中，共有12款餅乾的表現尤為突出，獲得了4.5星或以上的優異總評。這些產品在安全性和營養成分之間取得了較佳平衡，值得消費者在選購時優先考慮。這12款高分餅乾包括了上文提及的部分5星安全產品，證明它們不僅污染物含量低，其營養素質亦相對理想，是追求健康與美味並存的明智之選。
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消委會餅乾｜60款全含致癌物？4.5星安全餅乾名單/高脂陷阱/OREO熊仔餅評分一覽
消委會餅乾｜防腐劑與標籤問題 5款樣本未符法規
在添加劑方面，報告亦檢測了各樣本的防腐劑及抗氧化劑含量。值得欣慰的是，所有樣本在這兩項指標上的含量均未有超出法例所訂立的標準。然而，測試揭示了另一個不容忽視的問題——食物標籤的準確性。報告指出，有5款餅乾樣本雖然被檢出含有防腐劑或抗氧化劑，卻未有在其包裝的配料表上如實標明。根據現行法例，預先包裝食物若未有正確標示其所含的添加劑，即可能構成違法行為。準確的成分標示對於保障消費者的知情權至關重要，特別是對於那些可能對某些添加劑過敏的消費者而言，清晰的標籤是他們作出安全選擇的唯一依據。
