女網友煎蛋驚見血紅色｜專家揭1原因可照食 但1情況絕對不能吃
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一名女網友在社交平台分享煎蛋經歷時，意外打出血紅色雞蛋，讓她驚呼「好恐怖，第一次遇到這種蛋」。這種看似駭人的「血蛋」現象再次引發網民熱烈討論，有人直呼可怕要立即丟棄，但也有經驗豐富的網友淡定表示只是常見現象。究竟這種帶血絲的雞蛋背後隱藏什麼秘密，而我們又該如何正確處理。
女網友煎蛋驚見血紅色 網民反應兩極化
該名女網友原本想要煎製荷包蛋，沒想到打蛋時竟然出現血紅色的蛋液，讓她當場嚇得不輕。她在threads平台上分享這次經歷，表示這是她第一次遇到這種情況，並直言感到非常恐怖。貼文發出後立即引起大量網友關注，許多人看到照片後都感同身受地表達驚嚇之情。
網民分成兩派 有人驚恐有人淡定
網友們對於這種血蛋的反應明顯分成兩派。驚恐派的網友紛紛留言表示「太可怕了吧」、「我遇過一次，直接丟掉了」、「哇這我絕對不敢吃欸，感覺晚上會做惡夢」、「別吃，器具記得消毒」、「好恐怖不能吃吧！看了也倒胃口，立馬倒掉」。然而淡定派的網友則認為這只是常見現象，沒必要反應過度，有人直言「雞紅蛋白好不好，大驚小怪的」、「雞蛋內有血是因為雞生太多蛋，輸卵管破裂造成的出血，還是可以食用」、「沒毒這個放心吃」。
台灣農業部解釋血斑蛋成因 並非變質或受精
根據台灣農業部的官方資料顯示，這種血紅色的雞蛋稱為「血斑蛋」或「血絲蛋」，既不是變質也不是受精所致。血斑蛋的形成原因是母雞在排卵過程中，卵巢或輸卵管的微血管破裂，導致血液混入蛋白或蛋黃中。有網民亦解釋這是「卵巢或輸卵管的微血管破裂，少量血跑進蛋白裡」，強調這不是受精、不是胚胎、不是壞掉、也不是生病的雞，單純就是「生理性出血」，就像人有時會流鼻血一樣，雞也會有小意外。
血斑蛋處理方法 1種情況絕對不能吃
台灣農業部指出，血斑蛋只要將血絲或血斑塊剔除再煮熟即可照常食用，民眾無需過度擔心。不過專家提醒，若整個蛋清呈現「粉紅色」並帶有珍珠光澤，極可能是受到綠膿桿菌感染，這種細菌容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。因此最好先判斷一下，若蛋清混濁稀薄如水，且聞起來有惡臭味就絕對不能食用。專家建議民眾可以用手電筒來預先判斷雞蛋品質，在黑暗環境中將手電筒緊貼雞蛋較圓的一頭，透過光線觀察內部狀況，正常雞蛋會呈現均勻的淡黃色或粉橘色光芒。
