女網友西門町買鱈魚便當｜誤食1種魚變「行走噴油機」
女網友西門町買便當變噴油機
這名女網友在《Dcard》分享自己的慘痛經歷，她在台北西門町某自助便當店點了一片「鱈魚」和兩樣青菜。用餐時已察覺魚肉質地扎實不易夾散，魚皮較厚且粗糙呈現黑色網格狀，口感與平時品嚐的鱈魚截然不同。儘管感覺「不太對勁」，她仍將整份便當吃完。隔天開始出現嚴重症狀，內褲滿是帶有濃重腥味的橘黃色油脂，無論如何清洗都無法去除異味。事後查證才驚覺自己吃下的根本不是鱈魚，而是被多國列為禁售的「油魚」。
網民怒轟黑心商家要求檢舉
貼文曝光後引來大批網友聲援，紛紛表達對黑心商家的憤怒。有網友直言「現在便當店還敢賣油魚真的是很垃圾」，更有人建議「趕快去找衛生局檢舉，這違法了，而且非常過分」。部分網友對此感到擔憂，害怕自己也可能成為受害者，留言表示「這我外行人根本看不出來」、「假鱈魚跟真的怎麼分，好害怕我超愛吃鱈魚的噎」。網民普遍認為政府應該立法禁止販售這種「垃圾魚」，保障消費者權益。
油魚含蠟酯多國列禁售清單
油魚是棘鱗蛇鯖及異鱗蛇鯖兩者的統稱，亦稱龍雪鱈或牛油魚，體內約含20%油脂，其中包括人體無法吸收的「蠟酯」成分。這些蠟酯會原封不動地經過腸道流出體外，造成嚴重腹瀉和失禁問題。意大利等多個國家已禁止進口油魚，日本更將其列為「有毒魚」類別。根據香港食安中心資料顯示，通常在食用後30分鐘至36小時內會出現頻繁放屁、漏油、噁心等症狀，症狀會在48小時內痊癒，但過程極為痛苦。
5招辨別真假鱈魚避免中招
為避免誤食油魚變成「行走噴油機」，消費者可透過五個方法辨別真假鱈魚。首先觀察魚肉剖面，若中間有深色紅線就是油魚。其次是觸感測試，油魚摸上去會有明顯油膩感，鱈魚則較為乾爽。第三是氣味辨識，油魚聞起來有較重的腥味。第四看肉色，油魚的魚肉顏色偏向黃白色，而鱈魚則為全白色。最後檢查魚皮，油魚的皮細薄呈灰色帶白色凸起紋路，而鱈魚的魚皮則呈黑色網狀且表面紋路不會凸起。掌握這些辨別技巧，就能有效避免購買到假鱈魚。
