30間中西區日本菜推介2025 – 必食Dadinhos de tapioca/雞叉燒雞白湯拉麵/刺身
30間中西區日本菜推介2025目錄
1. Fumi Joe 日本菜/居酒屋/少鹽少糖食店
Fumi Joe 是一間位於中環蘭桂坊德己立街加州大廈23樓的日本菜居酒屋，為食客帶來正宗的日本美食體驗。這間高樓層餐廳不僅提供傳統日本料理，還特別注重健康飲食，是少鹽少糖食店之一。餐廳環境舒適，可俯瞰中環繁華景色，是品嚐日本美食的理想之選。雖然具體價格未知，但根據其位置和餐廳類型，預計人均消費在$401-800之間，適合各種場合的聚餐。
2. ANIMA by Al ché-cciano 日本菜/意大利菜/日式西餐
ANIMA by Al ché-cciano 是一間位於中環的高級日意融合餐廳，由日本山形縣知名意大利餐廳 Al ché-cciano 主理。餐廳以精緻的廚師發辦菜單聞名，將日本和意大利的烹飪技巧和食材完美融合。ANIMA 提供午市和晚市套餐，價格從每位 $780 至 $1,980 不等，為追求獨特美食體驗的饕客帶來難忘的味覺享受。餐廳環境優雅，是商務宴請或特別場合的理想之選。
3. 鮨．齋藤 米芝蓮一星餐廳/江戶前壽司料理/廚師發辦
鮨．齋藤（Sushi Saito）是一間位於中環香港四季酒店45樓的米芝蓮一星日本料理餐廳，以正宗江戶前壽司聞名。由日本壽司大師齋藤孝司主理，餐廳每天從東京豊洲市場直送新鮮海鮮，為食客呈獻最頂級的壽司體驗。餐廳以廚師發辦形式供應，主打大拖羅、赤身和中拖羅等高級壽司。鮨．齋藤的用餐環境優雅舒適，為追求極致日本料理的饕客提供難忘的美食之旅。人均消費$801以上，適合特別場合享用。
4. 鉄板焼．天ぷら 旬 精緻鐵板燒/江戶前天婦羅/仿園林景色
鉄板焼．天ぷら 旬（Shun）是一家位於香港四季酒店45樓的高級日本料理餐廳，融合了江戶前天婦羅與精緻鐵板燒的烹飪概念。餐廳環境優雅舒適，可容納10人，讓客人在仿園林景色中品嚐主廚即席烹製的美食。餐廳以時令新鮮食材為特色，來自日本及世界各地的優質食材為饕客帶來獨特的味覺體驗。由擁有逾30年經驗的鐵板燒主廚掌舵，為食客呈獻精湛的烹飪技藝。
5. 挽肉と米 炭火現烤漢堡扒專門店/來自東京人氣餐廳/開放式設計
挽肉と米是一間來自東京的人氣炭火現烤漢堡扒專門店，坐落於中環國際金融中心商場4樓。這家餐廳以其獨特的日式漢堡扒聞名，每天新鮮現絞100%日本牛肉，並在客人面前以炭火現烤，帶來至高無上的完美漢堡扒體驗。餐廳採用開放式設計，讓顧客可以欣賞到烹飪過程。主打的挽肉と米套餐包含三塊漢堡扒、味噌湯、雞蛋和白飯，每位顧客約需花費100-200港元。
挽肉と米 餐廳詳情 & 優惠
6. 芝加哥串燒酒場 港式酒吧/日本菜融合/串燒專門店
芝加哥串燒酒場是中環區一家別具特色的港式酒吧，融合了日本料理元素，為食客帶來獨特的美食體驗。這裡以串燒聞名，同時提供多款創新菜式。招牌菜包括香蒜蔥花廣島蠔、極品即燒乳豬和安格斯牛板腱珍珠飯，每道菜都充分展現了廚師的精湛技藝。餐廳環境舒適愜意，是品嚐美食、小酌一杯的理想場所。人均消費約為$101-200，物有所值。
7. Uma Nota 日巴混合料理/時尚氛圍/午市套餐
Uma Nota 是一間位於中環蘇豪區的日巴混合料理餐廳，融合了日本和巴西的獨特風味。餐廳以其創新的菜式和時尚的氛圍而聞名，曾被《Times Hong Kong》和《Talter》報導。其招牌菜包括 Hamachi Ceviche、Chicken Okonomiyaki 和 Roasted Salmon 等。Uma Nota 提供午市套餐和 Sunday Brunch，深受附近上班族和美食愛好者的喜愛。餐廳的平均消費為每位 $401-800，為顧客提供高品質的用餐體驗。
8. 龍亭 日籍師傅主理/Omakase套餐/鐵板燒
龍亭是位於中環蘭桂坊的日本料理餐廳，由日籍師傅主理，為食客帶來正宗的日式鐵板燒體驗。餐廳以Omakase套餐聞名，精心挑選的食材包括日本A5和牛、海膽醬燒龍蝦等高級食材，為饕客呈獻豐富多樣的美食享受。龍亭的環境舒適雅致，適合商務宴請或與親朋好友共享美食。人均消費約為$401-800，提供物有所值的高質素日本料理。
9. 九鬼居酒屋 (高街) 日本菜/居酒屋/串燒
九鬼居酒屋 (高街) 是西環一間充滿日式風情的居酒屋，為食客帶來正宗的日本美食體驗。這間位於西營盤高街的餐廳以其多樣化的菜單而聞名，特別是其招牌菜式如雞皮餃子、火炙左口魚邊壽司和六款串燒定食。餐廳環境舒適，營造出典型的日本居酒屋氛圍，非常適合與朋友聚會或享受輕鬆的晚餐。價格範圍在每人$201-400之間，提供物有所值的日本美食體驗。
10. 焼肉ジャンボ 日本菜/燒肉/A5和牛
焼肉ジャンボ（Yakiniku Jumbo）是一間位於中環德輔道中萬宜大廈的日式燒肉餐廳，擁有30年歷史的東京名店在香港開設分店。餐廳主打高質素的A5和牛，以及其他精選日本料理。signature dish包括A5極上黑毛和牛和炸和牛咖哩飯，為饕客帶來正宗的日式燒肉體驗。餐廳環境舒適，適合商務聚餐或朋友聚會。人均消費約為$401-800，提供午市及晚市時段，讓客人可以在不同時間享受美味的日式燒肉。
焼肉ジャンボ 餐廳詳情 & 優惠
11. AKATSUKI Izakaya 日本居酒屋風味/正宗日式料理/位於都爹利街
AKATSUKI Izakaya為中環都爹利街上的一間正宗日本居酒屋，為食客帶來地道的日式風味體驗。餐廳主打傳統日式居酒屋料理，其中串燒雞翼和居酒屋定食尤其受歡迎。AKATSUKI Izakaya不僅提供美味佳餚，更營造出典型的日本居酒屋氛圍，讓顧客彷彿置身日本。餐廳的價格區間為每位$201-400，適合想要品嚐高質素日本料理的食客。
12. 燒肉LIKE (信德中心) 日本菜/烤肉/咪嘥嘢食店
燒肉LIKE (信德中心)是一家位於上環信德中心的日式烤肉餐廳，為喜愛日本料理的食客提供獨特的用餐體驗。作為一家「咪嘥嘢食店」，這裡不僅提供美味的日式烤肉，還倡導減少浪費的飲食理念。餐廳環境舒適，適合單人或小組用餐。平均消費為$51-100，價格親民，讓您能以合理的價格享受高品質的日式烤肉。
13. しば 日式居酒屋/串燒/清酒吧
しば是位於西環堅尼地城的日式居酒屋，以串燒和清酒聞名。這間麻雀雖小但五臟俱全的餐廳，環境昏暗而充滿氛圍，非常適合朋友小聚。餐廳提供多樣化的串燒選擇，從海鮮到肉類應有盡有，更有豐富的酒精飲品選擇。特色菜品包括鮮甜的帆立貝串燒、獨特的紫蘇雞肉串，以及口感煙韌的燒大啡菇。平均消費為每人$201-400，為顧客帶來正宗的日本居酒屋體驗。
14. 雲壽司 (德和大廈) 日本料理/壽司專門店/位於蘭桂坊附近
雲壽司坐落於中環蘭桂坊附近的德己立街，是一間備受歡迎的日本料理店。這家壽司專門店以其新鮮的海鮮和精緻的壽司製作而聞名。餐廳的招牌菜包括北海丼、特上壽司拼盤和海膽壽司，每一道都展現了主廚的精湛技藝和對食材的用心挑選。雲壽司的環境舒適典雅，為食客提供了一個享受高質素日本美食的理想場所。人均消費約為$201-400，適合各種場合的用餐選擇。
15. 壽司郎 (無限極廣場) 日本菜/壽司/平價
壽司郎 (無限極廣場) 是一家位於上環的日本料理餐廳，以提供高品質、平價的壽司而聞名。這家餐廳位於無限極廣場2樓，為食客帶來authentic的日本壽司體驗。其招牌菜品長崎產炸池魚，以新鮮的食材和精湛的烹飪技巧贏得了顧客的青睞。壽司郎的環境舒適現代，適合各種用餐場合。以其優質的食材和親民的價格，壽司郎成為了上環地區日本美食愛好者的首選之一，平均消費為$101-200。
16. Kyoto Joe 落地玻璃可以飽覽中環夜景/半開放式廚房設計/提供日式美食和酒品
Kyoto Joe是位於中環蘭桂坊加州大廈23樓的日本料理餐廳，以其精緻的日式美食和壯觀的中環夜景而聞名。餐廳提供多樣化的菜單選擇，包括爐端燒、磯煮鮑魚和自家製鰻魚炒飯等招牌菜式。半開放式廚房設計為用餐環境增添了活力和互動感。無論是單點或套餐，Kyoto Joe都能滿足不同客人的需求。餐廳還推出了魚素晚市套餐，為素食者提供更多選擇。人均消費約為$401-800，適合各種場合的用餐體驗。
Kyoto Joe 餐廳詳情 & 優惠
17. sundazed 日本菜/雪糕/乳酪
sundazed是一家位於中環的日式甜品店，以其獨特的雪糕新地系列聞名。這家店主打日本風味，將傳統日式茶飲與西式甜點完美融合。店內招牌菜品包括超濃抹茶新地、北海道牛乳配莓醬芝士蛋糕新地，以及玉露焙茶配焦糖脆脆新地，每一款都充滿創意和誘人口感。sundazed不僅提供美味甜品，還有咖啡供應，是愛好日式甜點的饕客們不容錯過的好去處。以其高品質和親民價格，sundazed為顧客帶來超值的甜蜜體驗。
18. 四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心) 提供優質日本料理/設有多款定食、商務套餐及放題/裝潢風格優雅
四季‧悅日本餐廳是一家位於金鐘的高級日本料理餐廳，擁有超過四十年的悠久歷史。餐廳以提供優質日本料理而聞名，菜單豐富多樣，包括多款定食、商務套餐及放題選擇。其招牌菜式包括新鮮刺身、海膽壽司和銀鱈魚西京燒等。餐廳環境優雅舒適，設有獨立廂房和寬敞的大廳，適合各種用餐場合。平均消費為每位$201-400，為顧客提供高品質的日本美食體驗。
19. 稍息 日式昭和風/朝啡夕酒/生日甜品碟
稍息是一間位於上環的日式居酒屋，以昭和風格為主題，為客人帶來獨特的用餐體驗。這裡不僅提供美味的日本料理，還有精心調製的咖啡和酒類飲品。餐廳的招牌菜包括京蔥牛柳壽喜燒汁忌廉蓋飯、松葉蟹膏甲羅燒飯和日式野菌豚肉卷，每道菜都充滿日本風味。稍息的環境舒適溫馨，是享受美食和放鬆身心的理想場所。平均消費為每位$101-200，物有所值。
20. The Aubrey 日式居酒屋/雞尾酒酒吧/奢華用餐體驗
The Aubrey是位於香港文華東方酒店25樓的高級日式居酒屋，為饕客們帶來獨特的餐飲體驗。這家餐廳不僅提供精緻的日本料理，還以創新的雞尾酒聞名。The Aubrey的裝潢充滿歐式風情，營造出優雅舒適的氛圍。餐廳的招牌菜包括A4 Kagoshima Wagyu Sando和White Miso Soufflé，展現了對高品質食材的追求。此外，The Aubrey還提供奢華的21道日式料理Brunch，為客人帶來豐富多樣的美食體驗。平均消費為每位800港元以上，適合追求高端餐飲體驗的客人。
21. 志魂 米芝蓮三星餐廳/正宗江戶前壽司體驗/由名廚吉武正博開設
志魂壽司是香港中環置地文華東方酒店內的米芝蓮三星餐廳，由名廚吉武正博開設，為食客呈獻正宗的江戶前壽司體驗。餐廳以精湛的壽司製作技藝聞名，提供多款精緻壽司，如口感極甜的虎蝦壽司、香氣四溢的中鮪大腹，以及招牌鮑魚肝醬拌飯。志魂壽司的用餐體驗不僅限於美食，還包括柿沼師傅細心的解說，為顧客帶來一場難忘的味覺饗宴。餐廳環境簡潔雅致，人均消費超過800港元，適合追求高質素日本料理的饕客。
22. 花丸軒 日本拉麵/源自大阪/星級拉麵體驗
花丸軒是一家位於中環荷李活道的日本拉麵店，源自大阪的人氣拉麵店首次進駐香港。這家餐廳以其星級拉麵體驗而聞名，為食客呈獻多款美味佳餚。其招牌菜式包括慢煮原條豬軟骨拉麵配溏心蛋，搭配濃厚湯底，入口即化，滋味無窮。除了拉麵，天婦羅紫菜魷魚鬚也是不容錯過的美食。花丸軒的價格範圍在$101-200之間，為顧客提供高品質且價格合理的日本料理體驗。
23. Tokachi Milky 日式甜品/北海道品牌/牛乳甜品
Tokachi Milky 是一家來自北海道的日式甜品店，現已登陸香港中環。這家備受矚目的甜品店主打牛乳甜品，為香港甜品愛好者帶來authentic的日式甜點體驗。位於中環鴨巴甸街的 Tokachi Milky，以其獨特的北海道風味吸引了眾多甜品控的目光。雖然具體價格未知，但其價位被標註為$50以下，讓顧客能以親民的價格品嚐到高質量的日式甜點。
Tokachi Milky 餐廳詳情 & 優惠
24. 瀧 日本料理/天婦羅專門店/Omakase套餐
瀧是位於中環The Loop 8樓的高級日本料理餐廳，以精緻的天婦羅和Omakase套餐聞名。餐廳提供三種不同價位的套餐，從800元至1480元不等，滿足不同客人的需求。瀧的招牌菜包括新鮮刺身、創意天婦羅和獨特的蕃薯天婦羅甜品。餐廳環境優雅，設有10個座位的吧檯，讓客人可以近距離欣賞廚師的精湛技藝。平均消費約為每位800-1400元，適合追求高質素日本料理體驗的饕客。
25. 鮨樂 (業豐大廈) 日本料理/Omakase套餐/高CP值
鮨樂位於中環德己立街業豐大廈，是一間備受推崇的日本料理店，以高CP值的Omakase套餐聞名。餐廳提供多款精緻的日本料理，包括新鮮刺身、手握壽司和季節性海鮮。其中，拖羅壽司、海膽軍艦和日本直送生蠔尤其受歡迎。鮨樂的Omakase套餐價格從$680至$880不等，相比中環其他日本料理店，性價比極高。餐廳環境舒適，專業的壽司師傅會詳細介紹每道菜品，為顧客帶來authentic的日本料理體驗。
26. 霸嗎拉麵 (德己立街) 日本菜/拉麵專門店/蘭桂坊美食
霸嗎拉麵位於中環蘭桂坊德己立街，是一間備受歡迎的日式拉麵專門店。店內主打多款特色拉麵，如炙燒豚肉味玉拉麵和雞叉燒辛辣雞白湯拉麵，口味獨特，湯底濃郁。除了拉麵，店內的羽根燒餃子也是不容錯過的美食。餐廳環境舒適，充滿日式風情，適合三五知己或情侶約會。人均消費約$51-100，性價比高，是中環區內享受正宗日本拉麵的好去處。
27. 赤身燒肉 USHIO 日本福岡新派燒肉專門店/品牌首間海外旗艦店/全港獨家供應特色菜式
赤身燒肉 USHIO 是來自日本福岡的新派燒肉專門店，也是品牌首間海外旗艦店，坐落於中環威靈頓廣場M88地舖。這家餐廳以高品質的日本燒肉聞名，主打全港獨家供應的特色菜式。其中，牛柳芯是不容錯過的招牌菜品，以其鮮嫩多汁的口感贏得食客青睞。餐廳環境融合現代與傳統日式元素，為顧客營造舒適愜意的用餐氛圍。平均消費為每位$401-800，適合追求優質日式燒肉體驗的饕客。
28. Tic Tac Room 設於馬會投注站內日式西餐廳/可觀賞賽馬/主打和洋料理
Tic Tac Room 是一間位於中環士丹利街的獨特日式西餐廳，設於香港賽馬會投注站內，為食客帶來別樹一格的用餐體驗。餐廳主打和洋料理，以蛋包飯和三文治為特色。signature dishes 包括漢堡扒蛋包飯、吉列豬扒蛋包飯和拿破崙意大利粉，每道菜都融合了日式和西式的烹調技巧。餐廳內安裝了電視螢幕，讓顧客在享用美食的同時亦可觀賞賽馬，營造出獨特的氛圍。人均消費約為 $101-200，適合尋求新鮮用餐體驗的食客。
29. 焼肉ホルモンまっちゃん 日本菜/烤肉/來自日本奈良
焼肉ホルモンまっちゃん（Yakiniku Horumon Matchan）是一間位於中環歌賦街的日本烤肉餐廳，為香港帶來正宗的日本奈良烤肉體驗。這間餐廳以其高品質的烤肉聞名，為食客提供多種精選肉類選擇。餐廳環境舒適，營造出典型的日式烤肉氛圍，讓顧客能夠享受到authentic的日本烤肉文化。平均消費為每位$401-800，雖然價格稍高，但考慮到食材的品質和用餐體驗，仍然物有所值。
30. 米炊 (國際金融中心商場) 日本菜/西式融合/位於國際金融中心商場
米炊（KOMETAKI）坐落於中環國際金融中心商場2樓，是一間融合日本和西式料理的特色餐廳。這家餐廳以其獨特的日西合璧菜式吸引了不少饕客的目光。雖然具體的招牌菜品未有提及，但相信米炊必定為顧客帶來一場味蕾的盛宴。餐廳環境位處國際金融中心，氣氛高雅時尚，適合商務聚餐或休閒用餐。人均消費介於101-200港元之間，提供相對親民的價格體驗高質素的日西融合美食。
中環有哪些特色日本料理餐廳值得推薦？
中環有多家值得推薦的日本料理餐廳。例如，鮨．齋藤是米芝蓮一星餐廳，以正宗江戶前壽司聞名；焼肉ジャンボ主打高質素的A5和牛；而The Aubrey則以創新的雞尾酒和精緻的日本料理吸引饕客。這些餐廳各具特色，為食客帶來不同的日本美食體驗。
中環的日本料理餐廳價格範圍如何？
中環日本料理餐廳的價格範圍相當廣泛，能滿足不同預算的需求。例如，挽肉と米和霸嗎拉麵等平價選擇，人均消費在100-200港元左右；中檔餐廳如雲壽司和芝加哥串燒酒場，人均消費約200-400港元；高端餐廳如鮨．齋藤和The Aubrey，人均消費可達800港元以上。無論是尋求經濟實惠還是奢華體驗，中環都有適合的選擇。
