Blue Bottle 進駐中環!「咖啡界Apple」美國精品咖啡店今日開幕 人氣藍瓶文青設計掀起打卡熱潮|區區搵食
Blue Bottle 進駐中環!「咖啡界Apple」美國精品咖啡店今日開幕 人氣藍瓶文青設計掀起打卡熱潮|區區搵食

Blue Bottle 進駐中環!「咖啡界Apple」美國精品咖啡店今日開幕 人氣藍瓶文青設計掀起打卡熱潮|區區搵食

Blue Bottle Coffee(又稱Blue Bottle)有咖啡界Apple之美譽,這家優質精品咖啡店於美國創立,在世界各地開設了分店,這次終於選址香港中環擺花街,將於今日(4月29日)開幕,各位咖啡迷一定要留意,Mark定時間立即去朝聖!

撰文:Lu、Rice|圖片來源:Tony、Blue Bottle Coffee

咖啡界Apple!Blue Bottle進駐中環
4月29日正式試業

人氣咖啡品牌Blue Bottle Coffee,以精簡風格、高品質的咖啡享譽國際,店裡所用的咖啡豆由自家烘焙,把咖啡當成是品酒一樣的享受,著重咖啡豆的產地、品種與沖調方法,2002年在美國創立後旋即掀起一股精品咖啡浪潮,在2015年更首次衝出美國,於日本東京開設海外分店,其後亦在韓國、台灣各地陸續增設分店及限定店。這次登陸中環擺花街,成為香港首間分店。根據其官方IG宣佈將於今日(4月29日)正式試業,香港分店店子樓高兩層,佔地約3,000呎。品牌在各地的分店向來以簡約風格設計,中環店同樣亦沿用簡約風,同時添加少許工業風格,看來也會成為最新打卡熱點!

Blue Bottle
Blue Bottle 香港店走工業風設計,樓高2層,佔地3,000呎。記者當日採訪所見,早上7點已見人龍,未到8:30已有約50人排隊,保守估計需等2小時。
Blue Bottle Coffee以優質精品咖啡作招徠,近日網民發現店子即將登陸香港。
Blue Bottle Coffee以優質精品咖啡作招徠,配上其標誌性Logo小藍瓶,簡約文青設計深得大眾歡心,瞬即成為打卡熱點。

近20款飲料
日本直送咖啡豆!

店內暫時供應約20款飲料,所用的咖啡豆均是日本總部炒好直送香港,保證質素。

香港分店暫定供應近20款飲料,當中包括手沖咖啡、沙冰等,不過開幕當日暫時未有茶類及沙冰類供應,店員透露日後將會陸續推出。
New Orleans-Style$48
以外賣杯盛載,印著招牌藍瓶子Logo。
Single Origin Drip Coffee$60/杯
熱飲杯同樣印上Logo,以盧旺達咖啡豆作主,陣陣果香,入口順喉醇厚。
Latte$48/杯
咖啡味香濃,味道回甘。

必點窩夫+牛油果多士

除了咖啡外,店內亦有7款小食供應,有必點Liège Waffle,沿用日本原配方,Waffle口感外脆內軟,表面灑上粒粒砂糖,配上回甘的咖啡,中和甜膩感。另推介牛油果多士,多士烘得酥脆,鋪滿清甜Creamy的牛油果醬,感覺清新超Fresh。

Liège Waffle$48
沿用日本配方,味道微甜,外脆內軟。
Avocado Toast$78
酥脆多士配上清新牛油果醬,感覺輕盈。

文青藍白設計 打卡精品

作為Blue Bottle粉絲怎能不買點精品回家收藏。這次精品均是招牌藍白色作設計,無過多花巧,同樣走簡約文青風。同場亦有4款咖啡豆供客人買回家慢慢歎,閒時止癮不錯

近收銀台位置有超可愛襟章發售

簡約風格 欣賞咖啡沖調過程

各大分店均設有開放式吧枱供客人欣賞咖啡沖調過程,當然香港分店亦不例外,邊看咖啡沖調邊歎「靚啡」,確實是視覺、味覺的雙重享受!

香港分店設設有開放式吧枱,客人可邊歎咖啡邊看沖調過程,一大享受。

 

2樓堂食暫不開放

目前因疫情關係,2樓堂食範圍暫不開放,不過從相中可見,2樓為手沖咖啡基地,採落地玻璃設計,風景一覽無遺,設有數張木椅及木枱供客人堂食,相信疫情過後,客人又有另一處可打卡。

2樓設有數張木椅及木枱供客人堂食,可惜因疫情關係,暫時未能開放給公眾。

進駐香港 型男咖啡師最令人期待!?

一杯優質咖啡除了要用上最佳的咖啡豆以外,也要有出色的咖啡師調配,而Blue Bottle 的咖啡文化總監Michael Philips不但手藝好,數次贏得世界咖啡師冠軍,外貌亦非常出眾,單單是他專注沖咖啡的樣子就俘虜了許多少女的心!早前台灣限定店、日韓分店開幕,Michael都有親自到場教授沖咖啡的技巧,雖然這次香港分店未有露面,但難保日後會忽然給各位一個驚喜,咖啡迷想一睹型男風采可要期待下。

Blue Bottle Coffee
Michael Philips數度贏得世界咖啡師冠軍,現為Blue Bottle Coffee咖啡文化總監。

Blue Bottle Coffee

地址:中環擺花街38號(顯示地圖
開幕日期:4月29日
試業時間:8am-5pm
Facebook專頁:Blue Bottle Coffee
官方網站:bluebottlecoffeehongkong

最新吃喝玩樂資訊