Blue Bottle Coffee

有咖啡界Apple美譽，這家優質精品咖啡店於美國創立，以精簡風格、高品質的咖啡享譽國際，店裡所用的咖啡豆由自家烘焙，把咖啡當成是品酒一樣的享受，著重咖啡豆的產地、品種與沖調方法，掀起一股精品咖啡浪潮。2015年首次衝出美國，於日、韓、台灣各地設店。香港店樓高兩層，佔地約3,000呎，沿用簡約風，添加少許工業風格。