生煎包 8間必試!元朗小店有驚喜 北角小老板、祥興記有功架  |邊間最好食
生煎包 8間必試!元朗小店有驚喜 北角小老板、祥興記有功架  |邊間最好食

生煎包 8間必試!元朗小店有驚喜 北角小老板、祥興記有功架 |邊間最好食

輕咬一口生煎包,皮酥、湯濃、肉香 ……各種滋味在嘴裡先後迸發。好吃的包子蘊藏一種層 次感,不但能果腹,也是平民專屬的小享受。現時香港的生煎包分為兩派,一為傳統厚皮少汁 版,一為新派薄皮多汁版,孰為滋味?記者認為包子與肉餡一定要融和,做出遞進的層次。今 次即以此為基準,嚴選城中最好吃的生煎包。

撰文 : JK 圖片:Cliff, Dicky

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

生煎包 邊間最好食

第8位.
上海生煎王 肉汁十足

香港連鎖生煎包店。店主曾遠赴上海學 做生煎包,並於2013年在旺角開店,以爆汁生煎包打響名 堂。選用豬前腿肉等肌肉較多的部位做餡,更有咬口。現時共有 4家分店。

上海生煎包 $18(2隻)
上海生煎包 $18(2隻)
包底乾身。
肉汁雖足, 但食完口乾。

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