張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon

【出街搵食】張敬軒餐廳開張!軒仔帶你參觀直擊! 菜單價錢+訂位攻略+現場演唱預告 |灣仔仙后餐廳Junon|

熱話

廣告

張敬軒親自籌備1年,將音樂與餐飲結合,裝修仿照60年代盛極一時的首間旋轉餐廳的「仙后餐廳」,終於正式在灣仔開幕!餐廳超大,佔地近1萬呎,餐廳都分兩邊,更設音樂舞台!想知有咩好食,收費如何,訂位詳情,幾時有音樂表演?而皇上會否登台,甚至會否以Chef Hins身份走入廚房?即睇我們的專訪報導啦!

*文末有餐廳菜單, 訂位連結

張敬軒親自監督! 1月17日準時開業

1967年,全港首間旋轉餐廳 — 仙后旋轉餐廳開幕,當時位於旺角最高的胡社生行頂層,在餐廳用餐一小時,餐廳便會旋轉一圈,是不少人的集體回憶。為了帶這家旋轉餐廳回來,軒仔2017年花了一年時間,將大部份時間都投入到這個project,認真有力出力!

…那年的一句再見,今夜得可再見一面。 2018年1月17日,灣仔胡忠大廈, 仙后重臨,再顯風彩。 Junon·仙后餐廳 網站以及網上預約系統將於今日中午十二時上線,歡迎預訂及查詢。 www.junon.com.hk #仙后餐廳 #junon #junonhk
A post shared by Hins Cheung (@hinscheung) on

軒仔的餐廳未開,由幾個月前,已在ig預告,很落力。

訪問日收工後的餘興節目,學鋪枱布。原來大有學問,一點都不簡單。
A post shared by Hins Cheung (@hinscheung) on

對餐廳很有愛,連鋪枱布都親手來。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 餐廳位在皇后大道東,外面看過去,含蓄的密綠色牆身,歐式風格,典雅復古門框窗花,配合得天衣無逢。
餐廳位在皇后大道東,外面看過去,含蓄的密綠色牆身,歐式風格,典雅復古門框窗花,配合得天衣無逢。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 在大街上看來,猶如一格定格了的舊照。
在大街上看來,猶如一格定格了的舊照。

餐廳入口是道旋轉門,記者穿過之後,今日的主人家,就在裡面等大家! 【出街搵食】張敬軒餐廳開張!軒仔帶你參觀直擊! 菜單價錢+訂位攻略+現場演唱預告 |灣仔仙后餐廳Junon|

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 主人家已經擺好架勢在等大家囉!
主人家已經擺好架勢在等大家囉!

全情投入!軒仔私家珍藏 放滿萬呎餐廳

餐廳很大,走過旋轉門,就像走過時光隧道,回到50, 60年時代,像老荷里活電影的場景一樣。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 先是見到歐式的酒吧,令人聯想到衣觀楚楚的紳士們一手拿著dry martini或old fashion,等他們的女伴一樣。
先是見到歐式的酒吧,令人聯想到衣觀楚楚的紳士們一手拿著dry martini或old fashion,等他們的女伴一樣。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 餐廳放有不少舊日香港的黑白照片,都是軒仔親自挑選。
餐廳放有不少舊日香港的黑白照片,都是軒仔親自挑選。

酒吧正好將餐廳兩個部份分開,左邊是較輕鬆的bistro area,另一邊則是設有表演舞台的fine dining area。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 左面是Bistro Area
左面是Bistro Area
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 右面是Fine Dining Area
右面是Fine Dining Area

酒吧位置,這裡已有不少是軒仔的私人珍藏,是舊時在福利別墅時儲下來的,都是貨真價實的古董,期望食客們要愛惜。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 軒仔自家收藏的古董座地罩燈。
軒仔自家收藏的古董座地罩燈。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 地毯的花色,對營造整個舊時代的氛圍,可算功不可沒。
地毯的花色,對營造整個舊時代的氛圍,可算功不可沒。

先睇入門BISTRO JUNON 小館風法菜 搶眼舊鋼琴

餐廳分兩個部份,第一次來不妨先到收費較平易近人的BISTRO JUNON。顧名思義,是小酒館的輕鬆休閒風,不用Black tie穿靚衫,隨意而來用餐也可。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 裝修像jimmy
裝修像jimmy’s kitchen 那種舊殖民地時代便留下來的老式西餐館一樣,木製的雕花牆,撞上繡了熱帶植物的地毯,讓氣氛典雅中,又帶點隨性,很有一戰前Belle Époque的風格。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 藍色梳化卡座,為餐室增加一絲活力。
藍色梳化卡座,為餐室增加一絲活力。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 頂頭像教堂窗般的玻璃天花,也是做工精細。
頂頭像教堂窗般的玻璃天花,也是做工精細。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon bistro area 的鋼琴是軒仔私人收藏。
bistro area 的鋼琴是軒仔私人收藏。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 中央的木製三角鋼琴,是全場焦點,開業晚上會有樂手演奏5,60年代的爵士樂。
中央的木製三角鋼琴,是全場焦點,開業晚上會有樂手演奏5,60年代的爵士樂。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 另一焦點是櫃台陳列的經典鐘錶、首飾、墨水筆等古物。
另一焦點是櫃台陳列的經典鐘錶、首飾、墨水筆等古物。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 這都是軒仔的私人收藏。
這都是軒仔的私人收藏。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 這套古董Dior 首飾是軒仔在法國買下的。
這套古董Dior 首飾是軒仔在法國買下的。

菜式方面,是巴黎小巷子內那些小館菜式。價錢不算太離地,兩道菜午餐$290/位便有交易。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 頭盤有多款法國生蠔供應,像Fines de Claire、Fines de Normandy等等。
頭盤有多款法國生蠔供應,像Fines de Claire、Fines de Normandy等等。

法式鄉村菜,焗田螺當然也在餐牌。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 法式香蒜焗田螺 0
法式香蒜焗田螺 $130

 

【出街搵食】張敬軒餐廳開張!軒仔帶你參觀直擊! 菜單價錢+訂位攻略+現場演唱預告 |灣仔仙后餐廳Junon|

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 西班牙紅蝦刺身配小酸瓜洋蔥忌廉汁 0
西班牙紅蝦刺身配小酸瓜洋蔥忌廉汁 $150
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 露筍配油醋汁水煮蛋 5
露筍配油醋汁水煮蛋 $135

主菜款式不少,有肉有海鮮,像經典的法式煎鴨胸,忌廉煮清口配薯條等法式家常小菜。 甜品也是相對傳統的選擇,像Formage blanc mousse、creme brulee等。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 法式焦糖布甸,配香檸貝殼蛋糕、薰衣草蜜糖 0
法式焦糖布甸,配香檸貝殼蛋糕、薰衣草蜜糖 $120
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 時令雜果沙律配熱帶風情湯 0
時令雜果沙律配熱帶風情湯 $130

菜單也有小細節。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon bistro area的菜單設計成報紙排版。
bistro area的菜單設計成報紙排版。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 菜單背面玩當年今日,是舊日的報紙。
菜單背面玩當年今日,是舊日的報紙。

 

「紅磨坊」般的古典舞台 懷舊音樂Fine dining

Bistro 的另一邊便是LA SCÈNE DE JUNON,是Fine dining area,裝修就是富麗煌煌,像經典巴黎夜總會,酒紅色的布幕,貼伏雪白的餐桌,奪目的水晶吊燈,繪有仙后女神的玻璃穹頂,每一處都流露古典美。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 如果說bistrol area 像jimmy
如果說bistrol area 像jimmy’s kitchen,這邊就有點半島經典法國菜Gaddi’s了。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 不同的是這邊擁有一個表演舞台,像高級餐飲和現場表演結合起來,猶如向紅磨坊及其他夜總會致敬。
不同的是這邊擁有一個表演舞台,像高級餐飲和現場表演結合起來,猶如向紅磨坊及其他夜總會致敬。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 天花要了4,000多塊玻璃拼切而成,顏色是軒仔親自設計。
天花要了4,000多塊玻璃拼切而成,顏色是軒仔親自設計。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Fine dining area 亦設包廂,這是軒仔的Favourite Table。
Fine dining area 亦設包廂,這是軒仔的Favourite Table。

每晚有表演 軒仔說有緣見!

餐廳日常設有各種音樂及戲劇演出,主打都是經典音樂,風格之廣,有像法國街頭常常聽到的香頒Chason,也有香港的地水南音、懷舊電影歌曲,以致歐美的經典爵士樂等。至於會唔會上台演唱,軒仔就說自己如有時間,就會過來餐廳,有緣客串,可能來唱唱老國語歌或舊時的香港流行歌。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 主舞台,軒仔希望透過餐廳,將音樂與飲食文化互相結合,令身處科技年代的食客可以暫時放下手機,與家人朋友單純的聽歌吃飯,回到當年仙后餐廳的時空裡。
主舞台,軒仔希望透過餐廳,將音樂與飲食文化互相結合,令身處科技年代的食客可以暫時放下手機,與家人朋友單純的聽歌吃飯,回到當年仙后餐廳的時空裡。
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 每張餐桌都可面對舞台。
每張餐桌都可面對舞台。

入場費高 慶祝紀念日 情人節之選

有音樂有酒菜有氣氛,要當一晚像《LA LA LAND》 中的Sebastian和Mia,當然也不是便宜的事,在LA SCÈNE DE JUNON,只供應$1,388/位起的五道菜Set Dinner。 這裡也不是單純賣環境,因為菜式由大廚Antoine Michelson主理,他曾於九星名廚Alain Ducasse麾下任職;又曾出任巴黎米芝蓮星級食肆。此外,他亦曾分別替巴黎香格里拉酒店和於俄羅斯開設全新餐廳,廚藝精湛。 5道菜菜單依然以法國傳統風味作為主幹,口味細緻而濃厚。當中又融入現當代烹調手法和地中海元素,例給當地時令海鮮,如龍蝦、帶子等等。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 大廚Antoine Michelson和其團隊
大廚Antoine Michelson和其團隊

第一道菜:

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Amuse bouche
Amuse bouche

第二道菜

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Brittany Langoustine with kristal caviar
Brittany Langoustine with kristal caviar

第三道菜是軒仔本人最愛的黑松露通粉。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Macaroni Stuffed with Black Truffle and foie gra
Macaroni Stuffed with Black Truffle and foie gra

第四道菜

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Traditional Rossini, Beef perigourdine Sauce
Traditional Rossini, Beef perigourdine Sauce

第五道菜

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Piedmont hazelnut profiteroles
Piedmont hazelnut profiteroles

方便!網上訂位 可訂至1 月30日

上次鼎爺開餐廳,訂到呢家都難Book,而且要經Whatsapp訂座,安排混亂。今次仙后就可以官網訂座,而且兩邊餐廳,也未爆Booking,到本月30日都有位可訂。

張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon Bistro Area 22/1開始有空檔,不妨Mark實!
Bistro Area 22/1開始有空檔,不妨Mark實!
張敬軒 灣仔 仙后 餐廳 junon 而設表演的Fine Dining Area,19/1便有位置,不過要注意是,每位訂座,雖預繳
而設表演的Fine Dining Area,19/1便有位置,不過要注意是,每位訂座,雖預繳$1,388之按金。

JUNON仙后餐廳

地址:灣仔皇后大道東胡忠大廈2樓(顯示地圖)

電話:2808 0882 營業時間:12nn-12mn

訂座按此: 一按即訂

備註:1. LA SCÈNE DE JUNON設著裝要求,須穿著端莊服飾

2. 設加一;收信用卡

3.如在預訂LA SCÈNE DE JUNON,並於72小時內取消,或出席人數比預訂人數減少,餐廳將收取每位港幣$1,388。如在預訂日期72小時前取消,將不作任何收費。

4.演出資料只供參考,仙后餐廳有權更改節目資料及時間表。

延伸閱讀: 【出街搵食】張敬軒餐廳開張!軒仔帶你參觀直擊! 菜單價錢+訂位攻略+現場演唱預告 |灣仔仙后餐廳Junon|

最新吃喝玩樂資訊