Pancake 專門 – 銅鑼灣餐廳必食和栗班戟Mont blanc

May 14 2025

Pancake 專門｜Pancake 專門是銅鑼灣一家充滿日式風情的特色餐廳，以其獨特的班戟甜品和創新的日本料理而聞名。餐廳採用日式工業風裝修，為顧客營造出寧靜舒適的用餐環境。主打菜品包括和栗班戟Mont blanc、焙茶富士山和抹茶富士山等精緻甜品，以及和牛漢堡班戟和五王蟹粉烏冬等創意主食。無論是甜食愛好者還是日本料理愛好者，都能在這裡找到令人驚喜的美食體驗。人均消費約為$101-200，適合各種場合的用餐選擇。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

Pancake 專門 – 銅鑼灣餐廳必食和栗班戟Mont blanc目錄

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Pancake 專門銅鑼灣 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料

名稱：Pancake 專門

地址：銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B號舖(地圖按此)

電話：23488889

價格：人均消費$101-200

評分：4.5

營業時間：星期一至日： 11:30–22:00

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Pancake 專門｜餐廳介紹日式工業風裝修/寧靜舒適用餐環境/特色班戟甜品

Pancake 專門不僅以其獨特的班戟聞名，更以其創新的日本料理吸引食客。餐廳的招牌甜品和栗班戟Mont blanc，以其細膩的口感和濃郁的栗子風味贏得眾多好評。而焙茶富士山和抹茶富士山則巧妙地將日本傳統茶道文化融入甜品之中，不僅視覺上令人驚艷，味道更是層次豐富。

對於喜愛鹹食的顧客，和牛漢堡班戟是不容錯過的選擇。鮮嫩多汁的和牛配上鬆軟的班戟，創造出獨特的口感體驗。而五王蟹粉烏冬則是海鮮愛好者的最愛，豐富的蟹肉和蟹膏為烏冬麵增添了豐富的鮮味。

除了美食，Pancake 專門的用餐環境也是一大亮點。日式工業風的裝修風格為餐廳增添了獨特的氛圍，即使身處繁華的銅鑼灣，也能在此找到一片寧靜。無論是獨自品嚐美食，還是與朋友共享美好時光，Pancake 專門都是理想之選。

想要體驗這場視覺與味覺的盛宴嗎？不妨親臨Pancake 專門，感受日本美食文化的魅力，讓您的味蕾享受一場難忘的旅程。

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Pancake 專門｜網民食評

Pancake 專門食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前Pancake 專門總平均分數為4.4星，看看網民如何評論Pancake 專門吧！

A Alena的食評：

⛩️滿滿的儀式感⛩️位於銅鑼灣的地鋪好日式工業風裝修既餐廳。作為孤獨的美食家，在鬧市中竟然有一個寧靜又舒服既地方享受一人午餐⛩️瘋狂蟹粉🦀烏冬 $238⛩️滿滿的儀式感。烏冬盛放在一個精緻的蟹型碟中，旁邊配有如香水瓶般的噴壺，裝著花雕酒和蟹醋一個典雅的黑色沙茶湯壺。三種獨立的蟹肉、蟹黃和蟹膏各自展現其獨特風味，卻又和諧共融。🥢起手可以輕輕噴上花雕酒花雕酒同醋更加能夠勾畫出蟹黃鮮味。🦀蟹膏橙紅色的蟹膏質感像蛋黃，口感豐腴，味道鲜美；🦀蟹肉＋🦀蟹黃特製混合口感豐盈，並且融合了大量的蟹肉，份量十足不同食法去配合蟹粉烏冬等配料，為整道菜添加了不少層次感。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：5/5

Jane Chan的食評：

食物及飲品一般，價錢卻昂貴，令人失望。Pancake本體欠缺空氣感，較結實，口感像A1 bakery的梳乎厘芝士蛋糕（稍微黏上顎），芒果肉甜度尚可。Cream包裹著一球vanilla雪糕，cream香濃，雪糕無功無過。整體而言，價錢昂貴，味道令人失望。很多人order抹茶富士山，拉高了我的期望值。抹茶泡浮面，不是奶蓋，應是之前很紅的400次咖啡那種做法，下面是鮮奶，二者比例不妥，單喝抹茶泡，味道偏淡且略嫌甘苦，攪拌後質感卻「杰撻撻」，口感乳酪般厚重，吃完pancake後再喝，只覺黏舌膩喉。加上服務費二百多元埋單，這個價錢在銅鑼灣有太多更好的選擇。\
餐點：2/5|服務：3/5|氣氛：4/5

Carly Ip的食評：