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老祖食堂 - 東涌餐廳推介 老祖食堂 東涌 -粵菜-午餐-晚餐

老祖食堂 – 東涌餐廳 必食極黑‧黯然銷魂飯

餐廳推薦

老祖食堂|老祖食堂位於東涌東薈城名店倉7樓食代館內,是一間備受歡迎的港式美食店。這間米芝蓮推介餐廳以其高水準的港式料理而聞名,尤其以「極黑‧黯然銷魂飯」最受歡迎。餐廳的菜式融合了傳統與創新,如使用西班牙黑毛豬製作叉燒,搭配日本流心蛋,呈現出獨特的味道層次。平均消費為港幣$51-100,提供物超所值的美食體驗。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等,對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦!

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老祖食堂東涌 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料
名稱:老祖食堂
地址:東涌達東路20號東薈城名店倉7樓704號舖食代館8及8A號舖(地圖按此)
電話:57792338
價格:人均消費$51-100
評分:4.5
營業時間:星期一至日: 11:00–21:30
其他相關連結:老祖食堂官網Facebook

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老祖食堂|餐廳介紹 米芝蓮推介/食代館美食廣場/港式茶餐廳風味

老祖食堂的菜單豐富多樣,除了招牌的「極黑‧黯然銷魂飯」外,還有多款令人垂涎的美食。「酥炸雞髀什錦炒油麵」以即點即炸的方式製作,雞肉鮮嫩多汁,搭配香脆的油麵,口感豐富。「家鄉風雙拼煎肉餅」則融合了梅菜和土魷兩種口味,肉餅厚實多汁,搭配白飯和例湯,是一道完美的主食選擇。

餐廳的烹飪技巧值得讚賞,如煎蛋的火候恰到好處,蛋黃流心而蛋白邊緣酥脆。炒菜時的鑊氣十足,如XO醬炒蘿蔔糕,香氣四溢,口感乾爽。此外,餐廳還提供多款小食選擇,讓顧客可以搭配主食享用。

老祖食堂的用餐環境雖然位於美食廣場,但仍保持了舒適整潔的氛圍。無論是匆忙用餐還是悠閒享受美食,這裡都是理想的選擇。下次來到東涌,不妨前來品嚐這裡的美食,體驗老祖食堂的獨特魅力。

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老祖食堂|網民食評

老祖食堂食物質數、環境及氣氛如何?根據Google評論,目前老祖食堂總平均分數為4.4星,看看網民如何評論老祖食堂吧!

Ng Kenix的食評:

🔹極黑‧黯然銷魂飯 $68+$12 配 XO 醬‧炒椰菜叉燒選用西班牙黑毛豬腩肉製成,肥瘦相間的叉燒肉嫩爽彈,肉香濃郁;配上燶邊的煎香日本流心蛋及黑毛豬油飯,味道層次豐富又滋味炒椰菜大碟份量足,炒至爽甜,加入惹味微辣的 XO 醬,足夠美味🔹酥炸雞髀什錦炒油麵 $58配菜:黑毛豬油渣、杜洛克黑叉燒粒、菜脯;送飲品雞髀即點即炸,製作需時;灑上七味粉的雞髀炸至皮脆肉嫩,肉質緊緻嫩滑而鎖住肉汁,雞肉入味而毫無雪味;炒油麵加入豬油渣及叉燒粒,吃得滿足飲品凍奶茶飲到港式的味道,甜度適中,口感順滑🔹家鄉風雙拼煎肉餅系列 $58梅菜肉餅拼土魷肉餅,配白飯及例湯肉餅豐厚緊緻,豬肉鮮味而肉汁豐富,脂肪比例不高;梅菜肉餅梅菜鹹香剛好,配上甜豉油豐富了味道層次;土魷肉餅土魷鮮香,蒸煮火候剛好\
餐點:5/5|服務:5/5|氣氛:5/5

W Grace的食評:

食過幾次東薈城food court,老祖食堂算係最穩定發揮亦水準非常高嘅一間食店,不愧為入選米芝蓮推介嘅店舖!每次來必點黯然銷魂飯,星爺食神同款的飯!一顆流心嘅太陽蛋,肥廋適中的叉燒肉,特調的醬,香香的~ 勁欣賞佢煎嘅太陽蛋,不單止留心,圍住嘅邊全部係煎香嘅香口! 叉燒好有肉味~另一必點的香煎豬扒什錦炒油麵,佢嘅什錦有叉燒肉切粒、肥肉、酸菜、䓤等等,非常開胃,也好有鐵板炒嘅感覺~大塊的豬扒,而豬扒炸得出色的乾脆、肉質鬆軟兼juicy!叫炒面,仲會包飲品喔~另外套餐仲+$18 有多款小食可選~ 我擺左爆炒•XO醬炒蘿蔔糕!喺小食店或者喺茶樓食嘅炒蘿蔔糕傾向濕漉漉,呢度好乾身加入埋佢哋自家製嘅,醬越炒越有香味,就咁食到好香味嘅xo醬。鑊氣喺口裏面慢慢散發出~\
餐點:5/5|服務:5/5|氣氛:5/5

miru的食評:

睇演唱會前需要餐肚,所以去左東薈城搵食:) 最方便就係上food court食野,最多選擇~ 兜左一個圈之後我比老祖食堂個米芝蓮吸引左😆 仲要2023最新!同其他food court一樣,叫完餐之後有個提示器比你埋位等野食~ 無特別加野飲,但就附上左一碗湯,清清甜甜~ 主食講多少少:🥢 極黑.黯然銷魂飯好足料!!有打孖上嘅煎荷包蛋,見佢係用日本蛋,蛋黃好黃,𠝹開係流嘅!👍🏻 肉呢就唔係一般嘅港式叉燒,望耐去我覺得似拉麵嘅叉燒~ 佢啲肥瘦好均勻,哎落去仲要好好咬口!!係我個人鍾意嘅口感~ 而且肉嘅數量亦都好夠送飯~ 另外想提嘅係佢個汁,開頭見佢寫極黑,諗緊係咪啲好濃嘅豉油,但原來食起上嚟係甜甜地嘅~🥢 XO醬.爆炒蘿蔔糕鑑於個人本身好鍾意食蘿蔔糕,所以都叫左份嚟食~ 首先夠晒熱辣辣。睇得出XO醬落得好足,有好多蝦米、榣柱碎!蘿蔔糕一粒粒亦都好方便可以逐口食!佢炒得都夠脆,就算食到最後放涼左,食入口其實都仲食到個面係脆的!之後再去開expo會係我嘅醫肚選擇😚\
餐點:5/5|服務:5/5|氣氛:5/5

老祖食堂有哪些必試菜式?

老祖食堂最受歡迎的菜式包括「極黑‧黯然銷魂飯」、「酥炸雞髀什錦炒油麵」和「家鄉風雙拼煎肉餅」。「極黑‧黯然銷魂飯」使用西班牙黑毛豬製作叉燒,搭配日本流心蛋,味道層次豐富。此外,餐廳的XO醬炒蘿蔔糕也是不容錯過的美食。

老祖食堂的價格範圍是多少?

老祖食堂的平均消費為港幣$51-100,屬於中等價位範圍。餐廳提供物超所值的美食體驗,主菜價格大多在$58-$68之間。部分套餐還包括飲品和湯品,性價比較高。此外,顧客可以額外加$18選擇多款小食,讓用餐更加豐富多樣。

圖片來源:老祖食堂官方網站

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