【韓式牛肉界王者】全面揭開1++韓牛的秘密！附有韓牛溯源三部曲完整片段！

以為頂級韓牛一定要喺特定途徑先買到？其實喺香港主要超級市場都買到喇！不過喺開餐之前，等我哋率先介紹有關韓牛嘅秘密俾你知先啦！

解構韓牛之神秘魅力！3大特色逐個睇

夢幻油花combo！ BMS 9級

韓牛擁有全球最嚴格嘅官方分級制度，其中1++ 級別中最高級別嘅就係 BMS（Beef Marbling Score）9 級，可以話係極罕有嘅存在！呢種肉類油花分布細膩均勻，油脂熔點極低，做到入口即溶嘅感覺，同時散發濃郁牛油香氣，口感細滑豐腴，超震撼！！

高達120 款「藝術級精細切割」

市面上常見嘅一般牛肉最多可以分為 20 多個部位，但韓牛就足足可以分成超過 120 個不同部位！而且每一個部位都有獨特嘅口感、油脂分佈同風味層次；無論係油花爆棚、鮮味十足嘅特殊部位，都可以將食材潛力發揮到極致，每一啖都係對牛肉嘅探索！

口感豐腴的「黃金平衡」

韓牛最強大嘅地方，正正在於打破傳統牛肉嘅框架，打造出獨一無二嘅風味！既有極致軟嫩口感、入口即化牛油香味，同時保留濃郁牛肉本味。豐腴肉質，但同時具備清爽餘韻，越食越香，但又唔會導致膩口，展現其驚人魅力！

韓牛的誕生！「韓牛溯源三部曲」企劃首曝光

想深入了解呢款「神級食材」韓牛背後嘅故事？本地人氣 Content Creator Fiona 帶埋爸爸聯手，為大家送上第一手韓牛全記錄，由來源直擊到餐桌，為各位逐一揭開 1++ 韓牛嘅神秘面目啦！

第一部：與《黑白大廚》聯手拜訪農場

兩父女直接去咗首爾馬場洞肉市場，仲驚喜邀請《黑白大廚》人氣選手 Meat Gangster（Chef David Lee） 一齊同行兼進行獨家採訪！呢位廚師曾經喺紐約米芝蓮餐廳掌廚做大廚，以專業視角分享對韓牛嘅見解及各種學問，仲大顯身手親自教授西式 Steak 同韓式燒肉控制火候嘅tips！仲會直闖韓牛農場，可以近距離了解頂級韓牛嘅飼養環境，了解韓牛嘅誕生！

第二部：直擊「全韓最大放牧草場」+ 拍賣場

韓牛點止一種煮法呢？展示韓牛呢款頂級食材嘅無限可能性，之後就帶大家去「瑞山韓牛研究中心」，平時呢個地方並唔會對外向外國訪客開放，今次成功帶大家一探究竟！參觀全韓最大放牧草場，畜養超過 2,000 頭研究級韓牛，並有機會直擊緊張又刺激嘅官方牛肉拍賣場，見證 1++ 韓牛如何經過嚴格把關嘅重重難關！

第三部：中韓大廚展開「韓牛料理世紀對決」

將頂級韓牛帶返香港！今次仲邀請咗香港同韓國兩位型男大廚，以 1++ 韓牛展開終極廚藝Battle！究竟火候十足嘅爆炒牛柳粒，定係韓國經典石鍋拌飯更勝一籌呢？好期待結果呀！！

解鎖更多韓牛資訊！

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越睇越肚餓！觀賞完片段之後，想食韓牛嘅程度瞬間飆升！！想品嚐殿堂級美味，而家喺香港主要超級市場都可以購買得到，快啲買返屋企同家人朋友分享啦～

（Presented by Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation)