辛辣麵

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辛辣麵食法＋配料5大推介加花生醬變擔擔麵＋最多人推介配料｜飲食熱話

Jun 26 2023

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辛辣麵是宵夜良物，食法也有好多款，且配上不同的配料，會把一包普通的辛辣麵昇華到另一層次。最近有網民出文討論辛辣麵配甚麼餸最正，結果有款食物是受到眾多網民推介，想知係咩？即睇內文學定啦！

辛辣麵神級食法＋配料5大推介！
1）雞蛋＋泡菜

有網民表示自己上網看YouTube，跟韓國人煮法。把麵煮到一半再加雞蛋及泡菜，蛋白熟，蛋黃依然半生熟。最後刺穿蛋黃，溫潤的蛋黃流沾滿辛辣麵條上，再配上酸辣開胃的泡菜。半夜三更煮這款辛辣麵，好邪惡啊！

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辛辣麵辛辣麵可是半夜吃宵夜的Comfort Food。不過原來一包辛辣麵食法可以有很多，配不同配料更可把辛辣麵昇華到另一個層次。 — 辛辣麵可是半夜吃宵夜的Comfort Food。不過原來一包辛辣麵食法可以有很多，配不同配料更可把辛辣麵昇華到另一個層次。（圖片來源：百佳）

辛辣麵有網民表示加雞蛋及泡菜煮。 — 有網民表示加雞蛋及泡菜煮。（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵煮到一半加雞蛋，蛋白熟透，而蛋黃半生熟，更滋味溫潤。 — 煮到一半加雞蛋，蛋白熟透，而蛋黃半生熟，更滋味溫潤。（圖片來源：新假期編輯部）

2）生滾牛肉

生滾牛肉都想到，勁！有網民試過把生牛肉切成薄片，再鋪上辛辣麵上，最後淋滾湯把牛肉淥成半生熟，變成生滾牛肉辛辣麵！

辛辣麵生滾牛肉辛辣麵都想到，利害！ — 生滾牛肉辛辣麵都想到，利害！（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵把牛肉切成薄片，再鋪上辛辣麵上，牛肉至半生熟。 — 把牛肉切成薄片，再鋪上辛辣麵上，加入熱湯令牛肉煮至半生熟。（圖片來源：新假期編輯部）

3）花生醬

沒錯！就是花生醬！花生醬獨有的鹹香味道，把辛辣麵秒變成擔擔麵，湯底更濃稱杰身，味道及口感再昇華。有網民表示自己吃過返唔到轉頭。

辛辣麵配上花生醬把辛辣麵秒變成擔擔麵。 — 配上花生醬把辛辣麵秒變成擔擔麵。（圖片來源：新假期編輯部）

辛辣麵網民對於落花生醬很有信心。 — 網民對於落花生醬很有信心。（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵更有人表示食過後返唔到轉頭。 — 更有人表示食過後返唔到轉頭。（圖片來源：原文討論區）

4）極少湯＋芝士

重口味人士注意！有網民把辛辣麵便成撈麵，不過要是單把味粉撈就太小兒科了！有網民推介極少湯配上芝士食法，湯汁把味粉的精華濃縮，再加上芝士，芝士半溶狀態再撈均，變成芝士撈麵。

辛辣麵用上極少湯配上芝士，秒變芝士撈麵，啱晒重口味人士！ — 用上極少湯配上芝士，秒變芝士撈麵，啱晒重口味人士！（圖片來源：新假期編輯部）

5）加牛奶

先把麵煮好，再煲熱鮮奶配上調味粉，入口味辣味變得溫和，且Creamy豐富。更有網民把邪惡昇華到極致，加上芝士、芝士腸及蛋，倍加滋味。

辛辣麵辛辣麵配上牛奶，味道會變得Creamy豐富。 — 辛辣麵配上牛奶，味道會變得Creamy豐富。（圖片來源：新假期編輯部）

辛辣麵有網民表示自己每次都會用牛奶做湯底，再加芝士、芝士腸及蛋。 — 有網民表示自己每次都會用牛奶做湯底，再加芝士、芝士腸及蛋。（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵湯底會溫潤Creamy。 — 湯底會溫潤Creamy。（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵早前有網民在Facebook的香港即食麵/杯麵分享群組，曾分享這食法。 — 早前有網民在Facebook的香港即食麵/杯麵分享群組，曾分享這食法。（圖片來源：Facebook@香港即食麵/杯麵分享群組）

配菜必死！會破壞整碗麵

雖然配料是隨自己喜好而定，雞蛋、午餐肉、香腸都是常見的配料，不過有網民激動表示一定不能加菜，加菜會破壞整碗辛辣麵。

辛辣麵雖然配料是隨心而定，不過有網民堅決走菜！ — 雖然配料是隨心而定，不過有網民堅決走菜！（圖片來源：原文討論區）

辛辣麵 — （圖片來源：《我的特級兄弟》劇照）

資料來源：原文討論區

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圖片來源：百佳、原文討論區、新假期編輯部、Facebook@香港即食麵/杯麵分享群組、《我的特級兄弟》劇照