牛頭角「薑媽」Cafe！日系一汁三菜定食炸豬扒＋照燒雞軟骨便當｜區區搵食

Q: 牛頭角薑媽的營業時間？

牛頭角「薑媽」暫時一星期開6日，詳情 按此 。

Q: 薑媽是全新餐廳嗎？

「薑媽」前身位於觀塘的W.O.M restaurant，詳情 按此 。

飲食

新假期

Aug 22 2022

牛頭角「薑媽」小清新日式定食Cafe！牛頭角最近新開了一間和風式餐廳，主打日式定食、一碗便當、手打漢堡、特色咖啡等。小店木系裝修配上定食，充滿家庭式的感覺，牛頭角的上班一族有口福喇！

牛頭角日式Cafe薑媽！木系小清新日光環境

牛頭角一直被網民稱為「美食沙漠」，最近竟然發現於工廈內有一間日本和風式Cafe的蹤影！薑媽的前身為觀塘偉業街的W.O.M西式餐廳，於觀塘結業後另覓新址至牛頭角工廈內的樓上店，開設了「薑媽」。一出電梯便見到明亮的招牌燈光板，上面印有可愛卡通造型的「薑媽」。小店空間寬敞，以森系木調作為餐廳設計，窗邊位置設有木調屏風式玻璃窗，晴天時透入日光，很Chill！

薑媽牛頭角日式Cafe薑媽，「美食沙漠」都有日系和風式餐廳！森系木色小清新環境，很有日本家庭式餐廳感覺，氣氛舒適。 — 牛頭角日式Cafe薑媽，「美食沙漠」都有日系和風式餐廳！森系木色小清新環境，很有日本家庭式餐廳感覺，氣氛舒適。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽小店位於工廈樓上店，空間感頗大。 — 小店位於工廈樓上店，空間感頗大。（圖片來源：FB@grandmabywomrestaurant）

定期更換款式：一汁三菜定食＋一碗便當＋手作漢堡

薑媽以日式定食和便當作為主打，食物的款式和配搭亦會定期更換，花足心機去滿足附近的打工仔！小店推出一汁三菜定食套餐，分別包括主菜、副菜、味噌湯、漬物和茶飲。所有米飯均選用日本國產米，粒粒飽滿，主菜會定期推出4款供客人四選一，曾推出過的就有豚角煮、南蠻炸雞、韓式炒安格斯牛肉、鹽燒鯛魚下巴等，既有肉類又有魚類，貼近大眾口味！其中南蠻炸雞配上蛋黃沙律醬，外脆肉嫩很惹味！另外豚角煮份量頗多，煮得軟腍，而且伴有滷蘿蔔，十分入味。副菜共有8款選擇，例如明太子玉子燒、椒麻涼拌帶子裙邊、鹽酥甜不辣等。

薑媽一汁三菜定食套餐，分別包括主菜、副菜、味噌湯、漬物和茶飲。 — 一汁三菜定食套餐，分別包括主菜、副菜、味噌湯、漬物和茶飲。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽南蠻炸雞定食$108，外脆肉嫩，配上蛋黃沙律醬很惹味。 — 南蠻炸雞定食$108，外脆肉嫩，配上蛋黃沙律醬很惹味。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽豚角煮$112份量多，豚肉煮得軟腍入味，蘿蔔無渣，伴飯一流！ — 豚角煮$112份量多，豚肉煮得軟腍入味，蘿蔔無渣，伴飯一流！（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽大阪燒炸豬排$112，炸物質素不錯，食起來還原大阪燒風味。 — 大阪燒炸豬排$112，炸物質素不錯，食起來還原大阪燒風味。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽和風高湯牛助肉煮物$120 — 和風高湯牛助肉煮物$120（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽副菜共有8款選擇，明太子玉子燒表面微炙更吸引！ — 副菜共有8款選擇，明太子玉子燒表面微炙更吸引！（圖片來源：新假期編輯部）

另外，小店還有供應一碗便當和手作漢堡。前者會定期有3款供應，如「韓式辣醬燒雞扒」、「芝士蘑菇醬燒迷你漢堡排」、「炙燒明太子三文魚腩」等，每份便當都會有2-3種食材配搭而成，而且顏色配搭亦有花上心思，養眼之餘使人食慾大增！手作漢堡亦分別有辣與不辣選擇，當中不時有組合特別的漢堡如「青辣椒安格斯牛肉漢堡」、「韓式辣醬黑毛豬肉漢堡」，很有新意！

薑媽「炙燒明太子三文魚腩，牛油果，栗米粒」$90，顏色配搭colourful，三文魚腩軟腍肥美。 — 「炙燒明太子三文魚腩，牛油果，栗米粒」$90，顏色配搭colourful，三文魚腩軟腍肥美。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽「照燒免治雞軟骨肉串，牛油帆立貝，醬油溏心蛋」$86，一配便當有齊三款心機食材和沙律菜，食完很滿足。 — 「照燒免治雞軟骨肉串，牛油帆立貝，醬油溏心蛋」$86，一配便當有齊三款心機食材和沙律菜，食完很滿足。（圖片來源：新假期編輯部）

薑媽「韓式辣醬燒雞扒．泡菜．牛油果及雜菜沙律」 $88 — 「韓式辣醬燒雞扒．泡菜．牛油果及雜菜沙律」 $88（圖片來源：新假期編輯部）

水果手調茶＋漸層咖啡「港式野」都有得飲！

餐廳有超過30多款咖啡、茶類特飲和梳打類供應，除了常見的Latte、美式咖啡外，更有創意的咖啡如拖肥Latte、維也納鮮忌廉、宇治抹茶Latte、印度香料Latte等。宇治抹茶Latte漸層唯美，配以定食打卡一流！另外小店於平日早上亦有供應「港野」特飲，港式奶茶、咖啡都飲到，專門為打工仔而設，飲完有返個Good Morning！