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茶餐廳叉燒湯意粉咩人食？網民兩極化：叉燒超硬 VS 早餐清甜｜飲食熱話

Aug 11 2022

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茶餐廳的叉燒湯意粉通常會在常餐或早餐內出現，不過最近有網民大數到底是甚麼人才會食叉燒湯意粉，認為其叉燒又乾又硬。不過帖文一出，立即引來網民回應，且留言兩極化，有些網民認為是早餐清甜之選。不知道你到茶餐廳時，是否會點叉燒湯意粉來吃呢？

網民開文：茶餐廳叉燒湯意粉唔係人食！力數2大缺點

叉燒湯意粉於茶餐廳的常餐、早餐出現，多數配烘得脆身的多士及滑嫩的炒蛋。不過面對叉燒湯意粉，有網民則認為到底甚麼人才會點這款來吃。

茶餐廳叉燒湯意粉可是於茶餐廳的常餐及早餐經常會吃到，不過有網民則力數其缺點，更認為到底是甚麼人才會吃叉燒湯意粉。 — 叉燒湯意粉在茶餐廳的常餐及早餐經常會吃到，不過有網民則力數其缺點，更認為到底是甚麼人才會吃叉燒湯意粉。（圖片來源：新假期編輯部）

茶餐廳有網民笑言叉燒湯意粉是同時激嬲香港人及意大利人。 — 有網民笑言叉燒湯意粉是同時激嬲香港人及意大利人。（圖片來源：連登討論區）

缺點1）叉燒暗啞色口感超乾

先說主角，叉燒！網民認為其色澤偏暗啞，且口感偏乾偏硬，整體味道完全不討好。更有網民認為分分鐘可能用上隔夜叉燒，才會有這種口感。

茶餐廳平常叉燒偏紅，且口感柔軟帶焦香。 — 平常叉燒偏紅，且口感柔軟帶焦香。（圖片來源：新假期編輯部）

茶餐廳叉燒色澤暗啞，且口感偏硬。 — 叉燒色澤暗啞，且口感偏硬。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳有網民認為分分鐘是隔月叉燒。 — 有網民認為分分鐘是隔月叉燒。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳亦大踩叉燒偏瘦，超垃圾。 — 亦大踩叉燒偏瘦，超垃圾。（圖片來源：連登討論區）

缺點2）意粉浸湯9唔搭8

平時意粉多數都是炒意粉或是用濃郁的醬汁煮成，如坊間常吃的卡邦尼意粉及肉醬意粉。而茶餐廳的出品則用湯上，意粉浸湯吃，令意粉口感變軟且發漲。故有網民評為是「9唔搭8」。

茶餐廳意粉通常是炒意粉或是用醬汁煮成，故有網民認為茶餐廳用湯上意粉超級不搭。 — 意粉通常是炒意粉或是用醬汁煮成，故有網民認為茶餐廳用湯上意粉超級不搭。（圖片來源：新假期編輯部）

茶餐廳有網民評為意粉浸湯9唔搭8。 — 有網民評為意粉浸湯9唔搭8。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳有網民更揚言接受不到。 — 有網民更揚言接受不到。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳叉燒及意粉都不應該湯上。 — 叉燒及意粉都不應該湯上。（圖片來源：連登討論區）

網民力撐：清甜之選＋濕濕地勁好食

雖然有網民力數湯意粉的缺點，不過亦有忠實粉絲留言支持。認為湯意粉是早餐清甜之選，更認為湯上讓口感更易入口。

茶餐廳有網民則是湯意粉派，認為很好吃。 — 有網民則是湯意粉派，認為很好吃。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳有網民則認為是早餐頂級之選，由於叉燒湯意粉夠清甜。 — 有網民則認為是早餐頂級之選，由於叉燒湯意粉夠清甜。（圖片來源：連登討論區）

茶餐廳湯上讓口感更易入口。 — 湯上讓口感更易入口。（圖片來源：連登討論區）

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圖片來源：新假期編輯部、連登討論區