確診肺炎飲食建議！對抗病毒＋復原需4類食物@Aranth安曼營養專欄｜食是食非

Sep 23 2022

截至現時為止，全港大約有170萬人確診新冠肺炎病毒，即是大約每五個香港人就會有一個曾經感染2019冠狀病毒。營養攝取對於抵抗疾病恢復有着不可代替的作用，今次營養師來分享一下確診新冠肺炎後有助補充所需要營養復原的飲食。

確診新冠肺炎幫助復原飲食蛋白質需求增加

確保足夠的優質蛋白質攝取可以為身體提供能量及必須的營養去幫助身體對抗病毒，蛋白質攝取不足則會加重感染症狀及延長康復所需時間，身體亦會主動分解自身肌肉去提供維持身體必須的蛋白質，肌肉流失令康復後容易出現身體虛弱，自覺身體機能減退的現象。

確診新冠肺炎復原飲食確保足夠的優質蛋白質攝取 — 確保足夠的優質蛋白質攝取（圖片來源：新假期資料室）

確診新冠肺炎復原飲食多攝取雞蛋，雞肉，魚肉奶製品等等 — 多攝取雞蛋，雞肉，魚肉奶製品等等（圖片來源：新假期資料室）

一般體重60公斤成人每日約需50-65克的蛋白質去維持日常身體所需，但在患病期間則會建議需要提高蛋白質72-90克攝取去幫助維持免疫系統和減低肌肉流失。所以會建議多攝取雞蛋，雞肉，魚肉奶製品等等，就算食慾欠佳，亦會建議補充高蛋白飲品去幫助充足攝取。

確診新冠肺炎復原飲食確診期間就算食慾欠佳，亦會建議補充高蛋白飲品去幫助充足攝取。 — 確診期間就算食慾欠佳，亦會建議補充高蛋白飲品去幫助充足攝取。（圖片來源：政府新聞網）

維持身體平衡要補充水份電解質

即使沒有明顯感覺口渴或肚餓也是需要留意保持正常規律三餐的食物和水份攝取，特別是呼吸系統的黏膜分泌物亦需要足夠的水份幫助生成，去保護呼吸道和肺部。一般體重60公斤成人每日約需1.8 升水份(大約7-8杯水)去滿足所需維持身體機能。若果有發燒腹瀉等症狀，更加要注意避免脫水，同時補充電解質和礦物質幫助身體可以迅速補充流失的電解質，回復水份平衡。