營養師教你預防都市病之 —「腸易激綜合症」@認可營養師Kathy

「腸易激綜合症」的成因

飲食不定時、不吃正餐、暴食；情緒容易緊張、焦慮、失眠或脾氣暴躁；精神壓力過大；又或有腸胃舊患，例如曾有急性腸胃炎、腸胃過敏等，都是「腸易激綜合症」的成因。

預防「腸易激綜合症」的方法

1.食用低發酵性碳水化合物

要預防「腸易激綜合症」，大家可以實行低發酵性碳水化合物飲食[Low FODMAP (Fermentable, Oligo-, Di-, Monosaccharides and Polyols) Diet]，選擇低果糖的生果，如香蕉、藍莓、葡萄、橙、奇異果、士多啤梨。避免含乳糖的奶製品，可用豆奶、米奶、杏仁奶、燕麥奶代替。避免食用果寡糖和半乳寡糖，如有麩質麵包、粉麵、洋葱、蒜頭、乾豆，或含代糖食物，如無糖的糖、無糖香口膠、代糖飲品。因為高發酵性碳水化合物在小腸中不能被吸收，令大腸的水份或氣體增加，便可能形成腹瀉、腹脹、腹痛的情況。

2.飲食定時定量

-進食時間規律可讓腸道更正常的蠕動，而且避免進食過量令腸胃的消化負擔增多。

3.進食高纖食物及保持每日攝取足夠水份

高纖食物可以刺激腸道蠕動及增加大便體積；水份作為潤滑劑，減低便秘的不適。

4.避免進食油膩加工食物

避免油膩、刺激及加工的高油脂食物，如煎炸、辣、高咖啡因、乳醣製品。

5.情緒管理

飲食以外，適當的處理情緒、減輕壓力也是預防腸易激的方法。不少人因未能找到紓緩情緒的渠道，長期在受壓的精神環境下生活，久而久之形成腸易激。所以多作深呼吸、聽音樂、休息放空等，亦是預防的良方。
 

吳耀芬(Kathy) – 認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。