消委會：首選牌廚房紙含菌量超標高達4倍！ ｜ 食物安全

撰文：肥龍 圖片來源：消委會、網上圖片

首選牌廚房紙 含菌量超標高達四倍

消委會是次為15款廚房紙進行細菌檢驗，對像價錢介乎$8至$25。 報告顯示，所有樣本雖沒有驗出金黃葡萄球菌等可致病病菌，但細菌菌落總數亦是製造過程的衞生監察標準之一，其中有5個樣本超出內地GB15979及GB/T26174標準，標準中細菌菌落總數應為200個菌落或以下，而測試樣本中的「首選牌高級多用途廚房紙」，則被檢驗出細菌菌落超標達4倍，最為嚴重。

而「佳之選萬用抹巾」、「超值牌廚房萬用紙」、「Freesia2層萬用廚房紙」及「Naxos廚房萬用紙巾」亦在測試中曾檢出的細菌菌落總數超出內地標準，每克檢出的細菌菌落由240個至490個，超標2成至1.45倍。

消委會促生產商加強品質監控

消委會指出，廚房紙是未有經過無菌處理的日用品，故會驗出細菌，但若使用含菌量高的廚房紙抹乾烹調用具或清理廚具，雖未必會造成健康風險，但若與煮熟的食物接觸，則有機會令食物沾上細菌，抵抗力弱的人士更加注意。 消委會已促進生產商加強品質監控工作，確保廚房紙必須符合細菌安全要求，並將有關結果交予海關查看跟進，「首選牌」以及「Freesia」的發言人回應，受影響的批次已全部下架。

效能參差！唯潔雅、Daiso吸水效能最佳

吸水量方面，「唯潔雅」和 「Daiso」每克紙的吸濕量較多，分別有11.4克和10.7克，而「特柔」及「特惠牌」的吸濕量則較低， 分別只有6克及7克，評分只有2點及2點半。 吸水速度方面 ，「 心相印」及 「Kleannara」的吸水速度較快，只需約3秒;而「健力氏」的吸水速度約6秒半。