夾心冰皮月餅
夾心冰皮月餅

有驚喜!法國焦糖海鹽 夾心冰皮月餅 記者試食!

飲食

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一年容易又中秋,食月餅賞月已是每年指定動作。年輕一代吃月餅多半選擇冰皮多過傳統,貪其口味夠多夠玩味,多吃幾款也不厭。今年發現有餅店推出 法國焦糖海鹽 夾心冰皮月餅 ,除包裝夠色彩繽紛,味道多多的月餅上又印有祝福語,中間餡料更大有來頭。立即睇睇到底記者發現咩驚喜啦!

撰文:[email protected]|攝影:Tony

法國焦糖海鹽 夾心冰皮月餅 內脆外軟

今次介紹的冰皮月餅採用法國焦糖海鹽夾心,脆脆夾心較一般市面軟心內餡更有驚喜。話明大有來頭,來自法國嘅海鹽焦糖夾心,口感香脆。既作提味,亦令夾心不易被豆蓉潮氣影響,即使室溫放軟後,亦能保持脆脆口感。

海藻糖製豆蓉 甜度更低更健康

海藻糖是近年新興的食材,成分天然。用來製豆蓉,能防止夾心受潮、保持酥脆感。其甜度較其他糖分較低,僅蔗糖之約45%,不會遮蓋其他食材味道,食多幾嚿都不易膩口。

8款口味 新鮮度UP!

今次推介的月餅一盒足足有8款口味,啱晒各款口味都想試的食家。另外餅皮色彩繽紛,每個月餅上印有祝福語,又能成為中秋打卡、寄語好物。

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