沙田帝都酒店 The Palate 柏麗廳全新自助餐！即場烹調和牛＋生蠔刺身

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Mar 5 2024

沙田帝都酒店「2+2 Café」結業，全新酒店式自助餐沙田帝都 The Palate 柏麗廳將於二月初隆重登陸沙田帝都酒店！主打即叫即煮菜式，包括日本飛驒和牛、即開生蠔、冷鎮海鮮等。即睇餐廳詳情啦！

全新酒店式自助餐 The Palate 柏麗廳登沙田帝都！

早前沙田帝都酒店「2+2 Café」傳來結業消息，取而代之是全新的自助餐 The Palate 柏麗廳。全新酒店式自助餐餐廳 The Palate 柏麗廳已於二月隆重登陸沙田帝都酒店3樓，為客人呈獻環球美饌自助餐，新鮮又精美的國際特色美食，更有多項即席烹調美食區，即叫即煮，為顧客帶來全新自助餐文化。

The Palate 柏麗廳3月份價錢按此

The Palate的餐廳設計以珊瑚粉紅、薄荷綠、金色和植物為主，擺設大量的植物與綠色設計元素讓人感覺置身於城市綠洲。柏麗廳佔地一萬平方英尺，空間舒適，提供約200個座位。

多國美食：即場烹調和牛＋任食生蠔刺身

沙田帝都The Palate柏麗廳集合多國美食，更設多項即席烹調美食區，即叫即煮。當中最曯目的一定是即場烹調和牛，客人可近距離觀賞廚師烹調的過程，感受食物在烹調時所引發的色、香、味。The Palate 自助餐的主角：飛驒和牛，菜式包含：Sushi火炙飛驒牛壽司、飛驒牛軍艦卷、日本和牛肉眼鐵板燒、日本和牛鹽麴燒等。另有美國極黑和牛壽喜燒，實現和牛自由！

自助餐設有即叫即開的 Oyster Station。二月提供法國名蠔Fine De Claire，修長的薄殼，蠔肉有透明感，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質具彈性。除此之外，冰鎮新鮮海山也是必吃的回本之選，龍蝦、蟹腳、翡翠螺、海蝦、蜆等海鮮。刺身方面，有三文魚、赤貝、虎蝦、八爪魚，醋⻘魚，立魚，蟹棒，壽司蛋。更設有精緻的迷你剌身飯和新穎的開面手卷壽司、黑松露和牛香蔥卷等。

甜品控！原個蛋糕／精緻甜品

甜品絕對是The Palate自助餐的另一賣點就是甜品！原個鮮果撻、香蕉拖肥批、籃莓芝士撻、黑白朱古力松露蛋糕、法式Mille Feuille開心果櫻桃千層酥等等！高達50種甜點輪流供應，絕對叫人無法抗拒。

The Palate自助餐更設有香港自助餐少有的Cocktail Station，當中包括任飲多款即時製作的Cocktail及 Mocktail。果汁、泡茶、咖啡等也是無限提供!到了晚上更有紅白酒任飲，絕對是一班朋友暢飲的好地方。

贈送火焰雪山生日、慶祝之首選打卡一流

當月與壽星慶祝，4人同行，預先預定，The Palate自助餐更會為壽星送上Baked Alaska火焰阿拉斯加，即是火焰雪山：蛋白霜、蛋糕加上雪糕的精緻甜品！最吸引之處是，The Palate自助餐同事會在客人面前即席將干邑白蘭地加熱，再淋在冰凍甜品上，在蛋白霜上燃起藍色火焰，非常IG-able，打卡一流。