新假期必吃食店大獎2026｜必吃爆紅惹味過江龍 經典地道+原汁原味演繹

1. 海底撈｜內地火鍋王／貼心服務／24 小時

等位有美甲、生日有生日歌，源自內地的海底撈火鍋以無微不至的貼心服務馳名全球。這個川式火鍋連鎖在銅鑼灣、尖沙咀、荃灣等地廣設分店，部分 24 小時營業，由多款湯底、和牛、各式火鍋配料到自助醬料台都有，環境寬敞，一大班朋友打邊爐這裡夠周到。

編輯點評：四宮格鍋底麻辣、菌湯、番茄等湯底任配，配鮮切肉類與手打蝦滑同涮鮮味十足，更可加配即場拉麵表演，是這裡的招牌；貼心服務令打邊爐份外窩心。火鍋王、貼心服務，想嘆有服務的火鍋、聚會這裡夠窩心。

2. 太二老壇子酸菜魚｜內地酸菜魚王／老壇子酸菜／K11

招牌老壇子酸菜魚酸辣惹味，是源自內地的太二老壇子酸菜魚（SUANCAI & FISH）的看家本領，店舖在尖沙咀、九龍塘、沙田等地廣設分店。由老壇子酸菜魚、蛋酥軟糍粑、糊辣口水雞到各式川菜都有，用料新鮮，環境型格，想嚐正宗酸菜魚這裡夠地道。

編輯點評：老壇子酸菜魚魚片以鱸魚製作、嫩滑無刺，配老壇子酸菜熬煮的湯底、酸辣惹味、開胃醒神，是這裡的鎮店之作；蛋酥軟糍粑香甜煙韌。酸菜魚王、酸辣惹味，想嚐正宗酸菜魚這裡夠正。

3. 探魚烤魚｜內地烤魚名店／鮮青椒爽麻烤魚／觀塘

連蔡瀾都點讚，源自內地的探魚（Tanyu）以四川風味烤魚馳名，在觀塘、沙田設店。由招牌鮮青椒爽麻烤魚、重慶豆花烤魚、爆漿糍粑到無限追加冰粉都有，烤魚惹味、口味多元，環境型格，想嚐正宗川味烤魚這裡夠地道。

編輯點評：鮮青椒爽麻烤魚魚肉嫩滑、淋上鮮青椒與花椒的爽麻醬汁、香麻惹味、開胃過癮，是這裡的招牌；爆漿糍粑煙韌香甜、冰粉清新消暑、無限追加。烤魚名店、爽麻惹味，想嚐正宗川味烤魚這裡夠地道。

4. 壽司郎｜日本迴轉壽司王／高性價比／銅鑼灣

登陸香港後長期大排長龍，源自日本的壽司郎（SUSHIRO）以高性價比的迴轉壽司見稱，在銅鑼灣、尖沙咀、藍田等地廣設分店。由各式壽司、刺身到日式小食、甜品都有，新鮮抵食、選擇多元，環境舒適、出品穩定，想抵食壽司這裡夠值。

編輯點評：壽司魚生新鮮、抵食又多選擇，由經典三文魚到期間限定俱備；三文魚子軍艦粒粒爆漿、明太子忌廉烏冬香濃惹味。透過電子屏幕點餐、壽司沿軌道送到面前，是抵食迴轉壽司的之選。

5. 鼎泰豐｜台灣小籠包王／18 摺小籠包／銅鑼灣

招牌小籠包皮薄餡足，源自台灣的鼎泰豐（Din Tai Fung）馳名全球，在銅鑼灣、尖沙咀、沙田設店。由小籠包、蝦肉燒賣、各式點心到台式小菜都有，用料講究，環境舒適、出品穩定，想嚐正宗小籠包這裡夠水準。

編輯點評：招牌小籠包以 18 摺工藝製作、皮薄如紙、咬開湯汁四溢、肉餡鮮甜，蘸薑絲香醋鮮味十足，是這裡的鎮店之作；蟹粉小籠包蟹香濃郁、排骨蛋炒飯粒粒分明。馳名全球、出品穩定，是嚐正宗小籠包的之選。

6. 綠茶餐廳｜內地江浙菜／麵包誘惑／銅鑼灣

以高性價比的江浙菜俘虜一眾食客，源自內地的綠茶餐廳（GREEN TEA）在銅鑼灣、大圍、黃竹坑等地廣設分店。由麵包誘惑、東坡肉、各式江浙小菜都有，賣相精緻、份量足、抵食，環境時尚、座位寬敞，一大班朋友開枱這裡夠抵。

編輯點評：麵包誘惑炸麵包外脆內軟、配雪糕與煉奶、香甜邪惡、賣相吸睛，是這裡的招牌名物；東坡肉肥而不膩、入口即化。江浙菜、抵食打卡，想抵嚐江浙菜、聚會打卡這裡夠抵。

7. Nikutoieba Matsuda｜日本和牛割烹／預約困難店／中環

源自日本奈良、預約困難的和牛割烹料理店 Nikutoieba Matsuda（肉といえば松田），首間海外分店登陸中環，連年獲米芝蓮推介。供應 14 道菜的和牛廚師發辦，由主廚主理、用料頂級、製作精細，環境精緻，是和牛控的之選。

編輯點評：和牛 omakase 14 道菜以頂級和牛貫穿、由壽喜燒到炭烤各部位、燒得香口惹味、入口即化，由主廚即場炮製、體驗講究，是這裡的招牌。和牛割烹、預約困難店，和牛控想嚐高質和牛 omakase、慶祝這裡夠隆重。

8. 四面泰｜泰國菜／過江龍食店

以正宗泰式風味見稱的四面泰，在啟德 AIRSIDE、沙田新城市廣場等地設店。由椰奶雞湯鍋、招牌椰皇凍、泰式咖喱到泰式甜品都有，惹味地道、賣相精緻，環境時尚、適合聚會，想嚐地道泰國菜這裡夠正。

編輯點評：椰奶雞湯鍋椰香濃郁、雞肉嫩滑，是這裡的人氣之作；美國雪花牛小排惹味多汁，飯後一客泰式芒芒碌碌與招牌椰皇凍清甜消暑。正宗泰風、環境時尚，想嚐地道泰國菜、聚會這裡夠正。

9. 四元豚｜日式豬扒／過江龍食店

以日本品種豬肉炮製的炸豬扒見稱，四元豚落戶銅鑼灣利園等地。由吉列豬扒定食、各式炸物到日式定食都有，外脆內嫩、肉汁豐盈，環境舒適、用料講究，想嚐高質炸豬扒這裡夠水準。

編輯點評：日本品種豬肉炮製的吉列豬扒炸得外脆內嫩、肉汁豐盈、豬味香濃，是這裡的招牌；配椰菜絲與芝麻醬份外惹味。選用日本品種豬、用料講究，想嚐高質炸豬扒這裡夠水準。

10. Yadllie Plate｜韓式炸雞／旺角／聚會熱點

源自韓國的 Yadllie Plate（야들리애플래이트），以惹味韓式炸雞見稱，在旺角、荃灣設店。由各式韓式炸雞、韓式小食到飲品都有，炸雞惹味、份量足，環境熱鬧，深受年輕食客歡迎，一大班朋友聚會這裡夠熱鬧。

編輯點評：韓式炸雞外脆內嫩、惹味多汁、可選甜辣或醬油等多款醬汁，配啤酒惹味過癮，是這裡的招牌。韓式炸雞、聚會熱鬧，想嚐韓式炸雞、聚會這裡夠惹味。

11. 日本橋海鮮丼つじ半｜東京人氣海鮮丼／一丼二食／東涌

以「一丼二食」見稱，源自東京日本橋的日本橋海鮮丼つじ半（Tsujihan），香港店坐落東涌東薈城。專注海鮮丼，由特上海鮮丼到各式丼飯都有，用料新鮮、食法講究，環境舒適，想嚐日式海鮮丼這裡夠地道。

編輯點評：特上海鮮丼丼飯鋪滿新鮮魚生與海膽、淋上醬汁鮮味十足，食到一半可加入高湯與芡汁變成茶漬飯、一丼二食、層次豐富，是這裡的招牌食法。東京人氣、一丼二食，想嚐有新意海鮮丼這裡夠特別。

12. Cha Tra Mue｜泰國國民奶茶／手標泰式奶茶／銅鑼灣

源自泰國的國民奶茶品牌 Cha Tra Mue（手標泰式奶茶），以正宗泰式奶茶見稱，在銅鑼灣、中環、旺角等地設店。由招牌泰式奶茶、泰式綠奶茶、泰式飲品到雪糕都有，茶香濃郁、地道惹味，想嚐正宗泰奶這裡夠地道。

編輯點評：泰式奶茶以泰國手標茶葉沖泡、茶香濃郁、奶味香滑、橙紅色澤鮮明，是泰國國民級的味道、一試難忘；泰式奶茶雪糕同樣香濃。泰國國民奶茶、正宗泰奶，想嚐正宗泰式奶茶這裡夠正。

13. 鳥貴族｜日本均一價串燒／雞串燒／屯門

全部均一價、抵食惹味，源自日本的鳥貴族（Torikizoku），香港首店落戶屯門，以均一價雞串燒見稱。由各式雞串燒、雞料理、小食到飲品都有，環境熱鬧、價錢親民，一大班朋友開枱碰杯這裡夠暢快。

編輯點評：雞肉串燒炭烤香口、肉質嫩滑，全部均一價、抵食惹味，是這裡的招牌；貴族雞釜飯鑊氣十足、南蠻炸雞外脆內嫩，配生啤暢快過癮。香港首店落戶屯門、環境熱鬧，是抵食串燒、開枱暢飲的之選。

14. Aire｜西班牙菜／利園／地中海風情

以地中海風情的正宗西班牙美食見稱，源自西班牙風格的 Aire 坐落銅鑼灣利園。由各式 tapas、海鮮飯、主菜到酒飲都有，賣相精緻、風味地道，環境型格，聚會共享想嚐高質西班牙菜這裡啱晒。

編輯點評：西班牙海鮮飯米粒吸收海鮮精華、鑊氣十足、配料豐富，一大鍋夠晒分享，是這裡的招牌；各式 tapas 款款精緻、最宜共享。坐落利園、地中海風情十足，是嚐高質西班牙菜、聚會的之選。

15. LE-TA-SU 一人一鍋｜日式一人火鍋／壽喜燒和牛／沙田

座位設個人鍋，LE-TA-SU 一人一鍋以一人一鍋的壽喜燒與火鍋見稱，在沙田、銅鑼灣等地設店。由特選壽喜燒、九洲和牛、各式肉類火鍋套餐都有，肉質講究、抵食惹味，一個人或聚會想嘆火鍋這裡都啱。

編輯點評：特選壽喜燒配九洲產和牛肩胛肉與澳洲純種和牛牛板腱、肉質鮮嫩、油花豐富，蘸溏心蛋惹味滿足，是這裡的招牌；一人一鍋、自在又豐富。一人一鍋、壽喜燒和牛，想嚐壽喜燒火鍋這裡合適。

16. 天天海南雞飯｜新加坡國民雞飯／海南雞飯／尖沙咀

源自新加坡的天天海南雞飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice），以正宗新加坡海南雞飯馳名，在尖沙咀、沙田、銅鑼灣設店。由招牌海南雞飯、各式新加坡小食到飲品都有，雞肉嫩滑、雞油飯香，環境舒適，想嚐正宗海南雞飯這裡夠地道。

編輯點評：海南雞飯海南雞皮滑肉嫩、雞油飯粒粒分明、香口惹味，配特製辣椒醬與薑蓉惹味開胃，是新加坡國民級的味道、一試難忘。新加坡國民雞飯、正宗海南雞，想嚐正宗海南雞飯這裡夠正。

17. 挽肉と米｜東京人龍漢堡扒／炭烤漢堡扒 3 食／中環

由牛角引入、人氣爆燈，源自東京的挽肉と米（Hikiniku To Come）香港店坐落中環 IFC，以即席炭烤漢堡扒見稱，採網上預約制。主打炭烤漢堡扒套餐，每套三件、配上新鮮炊煮的白飯與多款自家製醬料，想嚐東京人龍漢堡扒這裡啱晒。

編輯點評：炭烤漢堡扒即席炭烤、肉香四溢、外焦內嫩、肉汁豐盈，配熱辣白飯、生雞蛋與多款醬料、可有三種食法、層次豐富，是這裡的招牌。東京人龍店、炭烤漢堡扒 3 食，想嚐人氣漢堡扒這裡夠特別。

18. 豬腳小姐｜韓國豬腳名店／弘大過江龍／銅鑼灣

源自韓國弘大、開店逾 30 年的豬腳小姐（Myth Jokbal），登陸銅鑼灣，採用韓國產新鮮豬隻滷煮豬腳。由招牌滷豬腳、各式韓式小菜到飲品都有，豬腳入味、惹味滿足，環境地道，想嚐正宗韓式豬腳這裡夠地道。

編輯點評：韓式滷豬腳以韓國產豬隻滷煮、皮爽肉嫩、入味富膠質，配生菜包與醬料層次豐富、一大碟夠晒分享，是這裡的招牌。韓國豬腳名店、弘大過江龍，想嚐正宗韓式豬腳、聚會這裡夠地道。

19. SAEMAEUL 新村食堂｜白種元韓燒／7 分鐘泡菜湯／尖沙咀

由廚神白種元創立，源自韓國的 SAEMAEUL（新村食堂）香港店坐落尖沙咀，以炭火烤肉與平價韓燒見稱。由招牌炭火烤五花肉、7 分鐘豬肉泡菜湯到各式韓式小菜都有，惹味抵食，環境熱鬧，一大班朋友嘆韓燒這裡夠抵。

編輯點評：炭火烤五花肉以炭火烤得香口惹味、油脂豐盈、肉質嫩滑，配生菜與韓式醬料惹味滿足，是這裡的招牌；7 分鐘豬肉泡菜湯惹味開胃。白種元韓燒、平價抵食，想嚐韓式燒肉、聚會這裡夠抵。

20. 肉味情談｜燒肉／過江龍食店

啟德 AIRSIDE 的肉味情談，以惹味燒肉見稱。由一級五花肉、各式韓式燒肉、韓式炒粉絲到韓式甜品都有，炭香惹味、份量足，環境時尚、適合聚會，是燒肉控的之選。

編輯點評：一級五花肉炭烤後油脂惹味、入口香脆，是這裡的招牌；韓式炒粉絲惹味彈牙，飯後芝士蛋糕配雪糕與焦糖布甸甜蜜收尾。時尚環境、惹味燒肉，燒肉控想聚會這裡合適。

21. WOWDON｜韓國手工烏冬／18 小時熟成／啟德

採用優質麵粉、經 18 小時熟成製作手工烏冬，源自韓國的 WOWDON 香港店坐落啟德雙子匯。由各式烏冬、韓式咖喱到小食都有，麵條彈牙，環境舒適、親子友善，想嚐韓式手工烏冬這裡夠地道。

編輯點評：手工烏冬麵條每日新鮮手製、經 18 小時熟成、煙韌彈牙、麥香突出，配惹味湯底或韓式咖喱滋味十足，是這裡的招牌。韓國手工烏冬、18 小時熟成，想嚐有水準烏冬這裡夠講究。

22. 木屋燒烤｜深圳人氣串燒／烤生蠔/旺角

於 2003 年深圳創立、過百分店，源自深圳的木屋燒烤香港店坐落旺角與石塘咀，以平價串燒見稱，營業至深夜。由烤生蠔、蜜汁雞翼、烈焰牛肉到各式串燒都有，惹味抵食，環境熱鬧，一大班朋友深宵碰杯這裡夠 chill。

編輯點評：烤生蠔燒得鮮美多汁、淋上惹味醬汁與蒜蓉、鮮味十足、價錢親民，是這裡的招牌；蜜汁雞翼惹味多汁、烤五花肉油香惹味，香辣毛豆最啱送啤。源自深圳、營業至深夜，是深宵嘆串燒、碰杯的之選。

23. 八合里牛肉火鍋｜潮汕牛肉火鍋／手打牛丸／沙田

所有肉品每日現屠急送，源自內地的八合里牛肉火鍋香港首店落戶沙田，以鮮切潮汕牛肉與手打牛丸見稱。由鮮切牛肉、手打牛丸、潮汕純米粿條到各式配料都有，牛肉鮮嫩、湯底清甜，環境寬敞，一大班朋友嘆牛肉火鍋這裡夠鮮。

編輯點評：手打牛丸手工搥打、爽彈鮮香、牛味十足，配鮮切潮汕牛肉同涮鮮嫩滿足，是這裡的招牌；潮汕純米粿條吸湯惹味。潮汕牛肉火鍋、手打牛丸，想嚐潮汕牛肉火鍋、聚會這裡夠正。

24. 農耕記｜湖南土菜／鮑魚辣椒炒肉／啟德

香港插旗連開多店，源自內地的農耕記以傳統湖南土菜見稱，在啟德 AIRSIDE、北角、廟街等地設店。由鮑魚辣椒炒肉、招牌湖蝶魚到各式湖南小炒都有，鑊氣十足、惹味下飯，環境地道，想嚐正宗湖南菜這裡夠地道。

編輯點評：鮑魚辣椒炒肉以「辣椒中的愛馬仕」螺絲椒炒五花肉與鮑魚、鑊氣十足、惹味下飯、香辣過癮，是這裡的招牌；招牌湖蝶魚鮮味惹味。湖南土菜、鮑魚辣椒炒肉，想嚐正宗湖南菜、聚會這裡夠地道。

25. 袁記雲餃｜內地現包雲餃／鮮包雲吞餃子／筲箕灣

以現包雲吞與餃子見稱，源自內地的袁記雲餃（Yuan Ji Dumpling）在筲箕灣、北角、灣仔等地廣設分店。由各式現包雲吞、水餃、餛飩到湯麵都有，皮薄餡足、新鮮現包，環境地道、價錢親民，想嚐鮮包雲餃這裡夠抵。

編輯點評：鮮蝦雲吞即場現包、皮薄餡足、鮮蝦爽彈，配鮮香湯底鮮味滿足，是這裡的招牌；各式水餃餡料豐富、抵食地道。現包雲餃、價錢親民，想嚐新鮮雲吞餃子這裡實在。

26. 和府撈麵｜內地養生撈麵／當歸豬骨湯／銅鑼灣

環境帶書房格調、可免費續麵，源自內地的和府撈麵（HEFU NOODLES）以養生湯底撈麵見稱，在銅鑼灣、尖沙咀、元朗等地設店。由當歸豬骨湯麵、衣藻低脂麵到各式養生撈麵都有，湯底滋補、麵條彈牙，想嚐養生撈麵這裡夠特別。

編輯點評：當歸豬骨湯麵湯底以當歸與豬骨熬煮、滋補香濃、暖胃養生，配彈牙麵條健康又滿足，更可免費續麵，是這裡的招牌；衣藻低脂麵清新健康。養生撈麵、免費續麵，想嚐暖胃養生麵這裡夠滋補。

27. 陳鵬鵬潮汕菜館｜深圳潮汕名店／金獎老鵝拼盤／沙田

源自深圳、食家推薦的陳鵬鵬潮汕菜館，香港店坐落沙田、將軍澳等地，以潮汕鵝肉見稱。由金獎老鵝拼盤、各式潮汕菜到滷水都有，鵝肉軟淋、滷水入味，環境舒適，深受食客歡迎，想嚐正宗潮汕菜這裡夠地道。

編輯點評：金獎老鵝拼盤老鵝滷得軟淋入味、肉汁豐富、配鵝肝與鵝腸等部位層次豐富，是這裡的招牌；各式潮汕菜款款地道。深圳潮汕名店、金獎老鵝，想嚐正宗潮汕鵝肉、聚會這裡夠正。

28. 遇見小麵｜重慶小麵／豌雜麵／黃竹坑

於 2014 年創立、源自內地的遇見小麵（XIAO NOODLES），香港廣設分店，以正宗重慶小麵見稱。由紅碗豌雜麵、酸辣粉、紅油抄手到冒菜都有，麻辣惹味、抵食地道，環境舒適、價錢親民，想嚐重慶風味這裡夠地道。

編輯點評：紅碗豌雜麵麵條彈牙、配炆豌豆與雜醬、淋上麻辣紅油，香麻開胃，是這裡的招牌；酸辣粉爽滑惹味、紅油抄手惹味，鍋巴土豆香脆過癮。源自內地、抵食地道，是嚐正宗重慶風味的之選。

29. 樂凱撒｜內地榴槤披薩／真果肉榴槤薄餅／過江龍食店

於 2010 年深圳創立、首創真果肉榴槤薄餅，源自深圳的樂凱撒（樂凱撒披薩）香港店落戶荃灣。由招牌純榴槤果肉薄餅、各式創意披薩到意式輕食都有，賣相吸睛、口味創新，想嚐特色榴槤披薩這裡夠特別。

編輯點評：純榴槤果肉薄餅鋪滿真榴槤果肉、榴槤香濃綿密、配拉絲芝士香甜過癮，是這裡的首創招牌，榴槤控必試。真果肉榴槤薄餅、口味創新，榴槤控想嚐特色披薩這裡夠特別。

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