新假期必吃食店大獎2026｜必吃東南亞美食｜招牌海南雞飯＋星馬叻沙

1. 錦麗｜人氣越南菜連鎖／越南牛肉河粉／清香湯底

湯底清香、食材新鮮，是越南菜連鎖錦麗（Pho Le）的招牌越南牛肉河粉，店舖在觀塘、大埔等地設分店。由牛肉河粉、越式撈檬到各式越南小食都有，份量足而價錢親民，環境舒適、出品穩定，想就近食一碗地道越南河粉這裡夠就腳。

小編點評：越南牛肉河粉湯底以牛骨慢熬、清香回甘，配嫩滑生牛肉與爽彈牛丸，灒上青檸與香草更添層次；越式炸春卷外脆內鮮。湯頭清雅、分店夠就腳，想清清爽爽食一碗越南河粉這裡方便。

2. Greyhound Café｜泰式時尚咖啡店／泰西 fusion／海港城

1997 年於泰國曼谷創立的 Greyhound Café，以創新的泰西 fusion 菜式見稱，香港店坐落尖沙咀海港城。由泰式麵食、創意小食到甜品飲品都有，賣相精緻、口味多元，環境型格好打卡，想嚐有時尚感的泰菜這裡啱晒。

小編點評：招牌生菜包（Greyhound 雞肉生菜包）惹味雞肉碎配爽脆生菜、清新開胃；乾撈麵泰式酸辣惹味、配料豐富，配一杯泰式飲品份外有曼谷時尚 café 氛圍。泰西 fusion、賣相時尚，想食得有格調又好打卡這裡合適。

3. 金雞去骨海南雞專門店｜西貢人氣／去骨海南雞飯／街坊小店

專注做好海南雞，雞肉滑嫩、雞油飯香口，配上特製醬料，是金雞去骨海南雞專門店的看家本領，店舖在西貢、荃灣、深水埗等地設分店。份量足而抵食，環境地道、價錢親民，想食一碟惹味海南雞飯這裡夠地道。

小編點評：去骨海南雞飯雞肉滑嫩無骨、皮爽肉嫩，淋上豉油與薑蓉惹味十足；雞油飯粒粒油亮、香口惹味，是這裡的精髓。去骨方便食、價錢親民，想快食一碟地道海南雞飯這裡就手。

4. 安南｜銅鑼灣利園越南菜／精緻越式／環境雅致

環境雅致時尚的安南（An Nam），落戶銅鑼灣利園，以精緻的越式料理見稱。由越南河粉、生春卷到各式越式主菜都有，用料講究、賣相精緻，把地道越南風味演繹得份外時尚，朋友聚餐或商務午餐想舒適嚐越南菜這裡啱晒。

小編點評：越南牛肉河粉湯底清香醇厚、牛肉嫩滑，灒上香草與青檸鮮味更突出；越式生春卷清爽鮮甜、蝦肉飽滿。環境雅致、出品精緻，想舒舒服服食一頓有水準越南菜這裡夠舒適。

5. Nara Thai Cuisine｜泰國人氣品牌／正宗泰菜／海港城

屢獲泰國「最佳泰菜餐廳」殊榮，源自泰國的 Nara Thai Cuisine 香港店坐落尖沙咀港威商場與沙田。由冬蔭功、泰式咖喱到各式泰國名菜都有，用料地道、口味正宗，把曼谷風味原汁原味帶到香港，環境時尚舒適，想嚐正宗泰菜這裡夠地道。

小編點評：冬蔭功湯酸辣鮮香、香茅與青檸葉香氣突出、蝦肉鮮甜，是泰菜的經典；泰式綠咖喱椰香濃郁、惹味落飯，配一客泰式炒金邊粉地道滿足。屢獲殊榮、口味正宗，想嚐認真泰菜這裡夠地道。

6. 南越南咖啡廳｜旺角越南菜／越式蛋咖啡／南越風味

旺角的南越南咖啡廳（Nam Viet Nam Café），主打南越風味與越式特色飲品，環境帶越南咖啡廳情調。由越南河粉、米紙卷到各式南越家常菜都有，配上招牌越式蛋咖啡，風味地道，想嚐地道南越菜兼歎越式蛋咖啡這裡啱晒。

小編點評：越式蛋咖啡綿密蛋忌廉浮在香濃越南咖啡之上、香甜順滑、層次豐富；招牌脆米紙卷外脆內鮮、惹味開胃。南越風味地道、飲品有特色，想嚐有別於一般越南菜的不妨一試。

7. 第一郡｜越南家庭料理／蟹膏番茄湯檬／人氣小店

第一郡是香港人氣的越南菜小店，由越南家庭主理，以蟹膏番茄湯檬等地道越式料理見稱，深受食客追捧，近年由深水埗遷往油麻地更大舖位。餐廳由湯檬、越南河粉到各式越式家常菜俱備，湯底惹味、出品地道，份量足而充滿家庭風味。

小編點評：蟹膏番茄湯檬番茄湯底酸甜鮮香、蟹膏濃郁惹味，配爽滑檬粉、鮮味十足、層次豐富，是這裡的招牌之作；斑蘭綠豆糕香甜軟糯，是地道收尾。越式家庭風味地道，想嚐有特色越南菜這裡夠正。

8. 青花｜旺角 THE FOREST 泰菜／泰式咖喱／時尚打卡

環境清新時尚、設室內外座位，旺角商場 THE FOREST 內的青花，是嚐有格調泰菜的好去處。由泰式咖喱、冬蔭功到各式泰國名菜都有，口味地道、賣相精緻，加上時尚的用餐空間，深受年輕食客與打卡一族歡迎。

小編點評：泰式咖喱椰香濃郁、惹味落飯，配嫩滑肉類份外滿足，是這裡的招牌；藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯賣相打卡、冬蔭功酸辣鮮香，飯後一客香蕉薄餅甜蜜收結。環境時尚好打卡、口味地道，是想食得有格調又出片的之選。

9. Samsen｜米芝蓮車胎人／泰式船麵／和牛船麵

多年獲米芝蓮車胎人推介、向來大排長龍，Samsen 泰麵以濃郁惹味的泰式船麵見稱，在灣仔、中環、上環設店。由船麵、泰式炒河到各式泰國街頭小食都有，湯底濃郁、風味地道，環境地道熱鬧，是泰式船麵控的之選。

小編點評：和牛船麵湯底以多種香料與豬血熬製、濃郁惹味，配鮮嫩和牛、軟腍牛腩與牛丸、層次豐富，是這裡的鎮店名物；泰式炒河鑊氣十足、芒果糯米飯香甜收尾。米芝蓮推介、湯底惹味，想嚐高質泰式船麵這裡夠水準。

10. Chatterbox Café｜新加坡名店／文華海南雞飯／K11 Musea

自 1971 年起以招牌文華海南雞飯聞名，源自新加坡文華酒店的 Chatterbox Café，香港店坐落尖沙咀 K11 Musea。由海南雞飯、叻沙到各式星洲名菜都有，把新加坡地道風味原汁原味帶到香港，環境舒適，想嚐正宗新加坡海南雞飯這裡夠地道。

小編點評：文華海南雞飯雞肉滑嫩、雞油飯香口惹味，配特製辣椒醬與薑蓉、鮮味層次十足，是傳承逾半世紀的招牌；招牌喇沙湯底香濃、椰香惹味，配一杯 Milo Dinosaur 星洲風味滿分。名店出品、口味正宗，想嚐認真海南雞飯這裡夠正宗。

11. 越發地道河內料理｜旺角隱世小店／河內牛肉河粉／地道越式

越發地道河內料理是旺角砵蘭街內的隱世越南小店，由越南人主理，主打地道河內風味的牛肉河粉，環境地道、出品認真，深受食客追捧，被不少人譽為區內數一數二的越南河粉。餐廳專注做好河內風味料理，湯底清香、食材新鮮，份量足而價錢親民。

小編點評：河內牛肉河粉湯底以牛骨慢熬、清香鮮甜而不油膩，配嫩滑生牛肉與軟腍牛腩，灒上香草與青檸鮮味更突出，是地道河內風味；越式炸春卷外脆內鮮。隱世小店、河粉地道，想嚐正宗河內風味的不容錯過。

12. 阿叔泰麵｜大圍泰式船麵／12 小時牛骨湯／地道之選

湯底以牛骨熬煮十二小時，大圍的阿叔泰麵（ASOK Thai Noodles）主打正宗泰國 Rua Thong 船麵。由船麵、泰式小食到甜品都有，湯底濃郁、風味地道，份量足而價錢親民，環境地道、出品認真，想嚐地道泰式船麵這裡夠正。

小編點評：泰式船麵湯底以牛骨熬煮十二小時、濃郁惹味而帶香料層次，配嫩滑牛肉與爽彈丸類，是這裡的招牌；泰式小食與芒果糯米飯同樣到位。湯底熬足十二小時、風味地道，想嚐認真泰式船麵這裡夠足料。

13. ASOK THAI GARDEN｜尖沙咀花園風泰菜／泰式咖喱／打卡小白屋

花園風的小白屋裝潢、藤椅吊燈配榻榻米，尖沙咀的 ASOK THAI GARDEN 清新好打卡。由泰式咖喱、小食拼盤到芒果糯米飯都有，口味地道、賣相精緻，加上夢幻的用餐空間，深受年輕食客歡迎，想食泰菜兼影靚相這裡啱晒。

小編點評：芒果糯米飯芒果香甜多汁、糯米煙韌，淋上椰汁香甜滿溢，更有打卡用的甜筒版本；ASOK 泰式小食拼盤一次過嚐多款前菜、惹味開胃。花園風環境好打卡、口味地道，想食泰菜又出片這裡合適。

14. 泰金國｜九龍城地道泰菜／正宗泰國風味／小泰國

由泰國人主理，九龍城「小泰國」區內的泰金國，以正宗地道的泰國風味見稱，只接受 walk-in。由泰式咖喱、海鮮到各式泰國名菜都有，口味正宗、份量十足，環境地道、出品認真，深受區內泰菜愛好者追捧，想嚐最地道泰菜這裡夠正。

小編點評：餐廳主打正宗泰國風味，泰式咖喱椰香濃郁、海鮮惹味鮮甜，是地道之選；冬蔭功湯酸辣鮮香、層次豐富。位處九龍城「小泰國」、由泰國人主理，口味正宗地道，最適合想嚐最 authentic 泰菜的食客。只接受 walk-in，繁忙時段宜早到。

15. 天天海南雞飯｜新加坡名店／麥士威海南雞／ELEMENTS

源自新加坡麥士威熟食中心的傳奇海南雞飯名店天天海南雞飯（Tian Tian），香港店坐落尖沙咀 ELEMENTS 等地，以滑嫩海南雞見稱。專注做好海南雞飯，雞肉滑嫩、雞油飯香口，配上招牌辣椒醬，把新加坡地道風味帶到香港，想嚐星洲名店級海南雞飯這裡夠地道。

小編點評：海南雞飯雞肉嫩滑多汁、雞皮爽口，雞油飯粒粒油亮香口，配靈魂辣椒醬酸辣惹味、鮮味層次十足，是星洲名店的真功夫；配一碗例湯地道滿足。新加坡名店出品、口味正宗，想嚐認真海南雞飯這裡夠正宗。

16. 亞金南洋茶室｜星馬風味茶室／叻沙肉骨茶／南洋風情

亞金南洋茶室（Akam Laksa）是香港人氣的南洋風味茶室，主打星馬風味，由叻沙、肉骨茶到各式南洋小食俱備，於紅磡、元朗、黃大仙等地設有分店，環境帶南洋茶室情調，是想嚐地道星馬美食的之選。餐廳出品地道、選擇多元，把南洋風味帶到香港。

小編點評：招牌叻沙湯底椰香濃郁、惹味微辣，配爽滑米粉、鮮蝦與魚餅鮮味十足，是這裡的人氣之作；肉骨茶藥材香濃、排骨腍滑，海南雞飯雞肉嫩滑。配一杯南洋拉茶地道滿足，是嚐星馬美食的之選。

17. 亞參雞飯｜人氣海南雞飯連鎖／亞參去骨海南雞／就腳方便

以亞參去骨海南雞飯見稱，亞參雞飯（Asam Chicken Rice）在旺角、將軍澳、九龍灣等地廣設分店。由去骨海南雞飯、叻沙到各式星馬小食都有，價錢親民、份量足，環境輕鬆、出餐快捷，想就近食一碟海南雞飯這裡夠就腳。

小編點評：亞參去骨海南雞飯雞肉滑嫩無骨、雞油飯香口惹味，配特製辣椒醬與黑醬油、鮮味十足、食得方便；想吃得豐富可加配一碗叻沙。去骨方便食、分店夠就腳，趕時間想食一碟海南雞飯這裡就手。

18. Lady Nara｜泰菜粉紅打卡店／Nara 姊妹品牌／海港城

作為泰國人氣品牌 Nara Thai 的姊妹品牌，Lady Nara 香港店坐落尖沙咀港威商場，以夢幻的粉紅色裝潢見稱，主打泰西 fusion 菜式。由泰式創意菜、甜品到特色飲品都有，賣相精緻、口味多元，環境時尚浪漫、好打卡，想食泰菜兼影靚相這裡啱晒。

小編點評：玫瑰奶茶流心蛋糕玫瑰奶茶香氣浪漫、蛋糕流心香滑，賣相夢幻、打卡一流；泰式創意主菜口味地道、賣相精緻。粉紅夢幻環境配 Nara 出品保證，想食得有顏值、打卡出片這裡啱影相。

19. BKK｜中環 PMQ 泰菜／曼谷東北風味／炭燒

主打曼谷與泰國東北（Isan）風味，中環 PMQ 元創方內的 BKK 以炭燒料理見稱。把兩地風味共冶一爐、酸甜辣鹹平衡，由炭燒肉類、泰式小食到地道主菜都有，口味地道，環境帶泰式街頭潮流感，想嚐地道泰式街頭菜這裡夠正。

小編點評：炭燒肉類以泰式醃料配炭火燒製、香氣四溢、肉汁充盈、惹味十足；青木瓜沙律（Som Tum）酸辣開胃、爽脆惹味，是東北風味的經典。曼谷加東北風味、炭燒惹味，想嚐地道泰式街頭菜這裡夠正。

20. Ruên Thai & Vietnamese｜泰越合璧／尖沙咀／一店兩味

一店集合泰國與越南兩地風味，尖沙咀的 Ruên Thai & Vietnamese 是想一次過嚐泰越美食的好去處。由泰式咖喱、泰式炒河到越南河粉、生春卷都有，口味地道、選擇多元，加上由早到晚的營業時間，各種時段醫肚都方便。

小編點評：泰式炒貴刁（Pad Thai Prawn）炒河乾身惹味、蝦肉鮮甜、酸甜平衡、地道過癮；越南牛肉河粉湯底清香、牛肉嫩滑。一店兩味、選擇多元，一班朋友各有所好、想一次過嚐泰越美食這裡方便。

21. 泰禾美｜大圍深宵泰菜／地道泰式／宵夜熱點

營業至凌晨四時，大圍的泰禾美以地道泰式風味見稱，是區內深宵宵夜的熱門之選。由泰式咖喱、海鮮到各式泰國名菜都有，口味地道、份量足，氣氛地道熱鬧，放工後或夜晚想食一頓地道泰菜這裡啱晒。

小編點評：泰式咖喱椰香濃郁、海鮮惹味鮮甜，是宵夜佳選；冬蔭功湯酸辣醒神、開胃過癮，配一杯凍飲份外寫意。營業至凌晨四時、口味地道，大圍區內想深宵食一頓地道泰菜這裡夠夜。

22. Siaw｜尖沙咀泰式街頭菜／開放廚房／泰廚主理

店名在泰文意指「朋友」，尖沙咀的 Siaw 由泰國廚師主理、設開放式廚房，主打地道泰式街頭菜。由泰式咖喱、炒河到各式泰國街頭小食都有，口味地道、出品新鮮，環境輕鬆地道，想嚐認真泰式街頭風味這裡夠正。

小編點評：泰式咖喱椰香濃郁、惹味落飯，是地道之選；青木瓜沙律酸辣爽脆、開胃醒神，泰式炒金邊粉鑊氣十足。開放廚房、泰廚主理，口味地道新鮮，想嚐認真泰式街頭菜這裡夠正宗。

23. 1986 地道越南餐廳｜土瓜灣隱世小店／蟹膏湯檬／越式家常

土瓜灣的 1986 地道越南餐廳，以地道越式家常菜見稱。由越南河粉、湯檬到各式越式家常菜都有，湯底惹味、食材新鮮，份量足而充滿家庭風味，環境地道、出品認真，深受區內食客追捧，想嚐地道越南菜這裡夠有家庭風味。

小編點評：蟹膏番茄湯檬番茄湯底酸甜鮮香、蟹膏濃郁惹味，配爽滑檬粉、層次豐富；香茅豬扒香氣四溢、惹味多汁。越式家常風味地道、份量足，想嚐有特色越南小店出品這裡夠地道。

24. thai pai dong｜泰式大牌檔／泰式海鮮／炭燒惹味

把泰國街頭大牌檔風味帶到香港，thai pai dong（泰排檔）主打泰式海鮮與炭燒料理，在佐敦、中環設店。由泰式海鮮、炭燒到各式泰國街頭小食都有，口味地道、惹味十足，環境地道熱鬧，想食得有大牌檔氣氛的泰菜這裡夠 chill。

小編點評：泰式海鮮以鮮蝦、蜆等配泰式香料炮製、酸辣惹味、鮮甜過癮；炭燒肉類香氣四溢、惹味多汁，配一杯泰式凍飲大牌檔氣氛滿分。泰式大牌檔風味、海鮮惹味，一班朋友想食得熱鬧地道這裡夠 chill。

25. Rempah Noodles｜灣仔星馬麵食／檳城蝦麵／咖央多士

湯底以蝦頭蝦殼熬製、香濃惹味，灣仔的 Rempah Noodles 主打檳城風味的蝦麵與星馬小食。由蝦麵、叻沙到咖央多士都有，份量足而充滿南洋風味，環境地道、出品認真，深受星馬美食愛好者追捧，想嚐地道星馬麵食這裡夠正。

小編點評：招牌蝦麵湯底以蝦頭蝦殼慢熬、鮮香濃郁、蝦味十足，配爽彈麵條與脆豬油渣，是檳城地道風味；娘惹叻沙椰香惹味、咖央多士咖央醬香滑、椰香與斑蘭交融。份量足、風味地道，是嚐認真星馬麵食的之選。

26. Tamarind｜旺角泰式街頭菜／飛天炒通菜／燒豬頸肉

以飛天炒通菜的表演見稱，旺角的 Tamarind 主打泰式街頭風味。由炒通菜、泰式燒豬頸肉到芒果糯米飯都有，口味地道、賣相吸睛，環境地道熱鬧，深受年輕食客追捧，想嚐有泰式街頭氣氛的料理這裡夠正。

小編點評：飛天炒通菜由廚師把炒好的通菜「飛」上半空、再以碟接住，鑊氣十足、惹味爽脆，表演與滋味兼得；泰式燒豬頸肉炭香惹味、肉質彈牙，泰式魚餅彈牙惹味。街頭氣氛十足、口味地道，想食得熱鬧好玩這裡夠 fun。

27. Ann Mama｜旺角泰式船麵／古法燒雞髀／豬骨湯底

湯底以豬骨加豬血熬製，旺角的 Ann Mama 主打濃郁的泰式船麵。由船麵、古法燒雞髀到各式泰國街頭小食都有，湯底濃郁、出品地道，份量足而價錢親民，環境地道，深受區內泰菜愛好者追捧，想嚐惹味泰式船麵這裡夠正。

小編點評：泰式船麵湯底以豬骨加豬血熬製、濃郁惹味而帶香料層次，配嫩滑肉片與丸類，是這裡的招牌；古法燒雞髀皮脆肉嫩、香氣四溢，是必加之選。湯底濃郁惹味、出品地道，想嚐惹味泰式船麵這裡夠足料。

28. 泰仔美食｜九龍城地道泰菜／泰人主理／龍眼冰

由正宗泰國人主理，九龍城「小泰國」區內的泰仔美食（Thai Hot），以地道泰國風味見稱。由生蝦、燒雞翼到飛天通菜都有，口味正宗、份量足，環境地道、出品認真，小店經常客滿、建議提前預訂，想嚐最正宗的泰菜這裡夠地道。

小編點評：泰式生蝦鮮蝦配酸辣魚露醬汁、鮮甜惹味、酸辣開胃，是地道之選；炭燒雞翼香氣四溢、惹味多汁，飛天通菜鑊氣十足，配一杯龍眼冰消暑解辣。泰人主理、口味正宗，想嚐最地道泰菜的不容錯過。

29. Thong Lor｜觀塘泰菜／曼谷通羅風格／裕民坊

以曼谷潮流區「通羅」為風格主題，觀塘裕民坊一帶的 Thong Lor（Thonglor No.9）環境時尚地道。由泰式咖喱、炒河到各式泰國名菜都有，口味地道、賣相精緻，加上時尚的用餐空間，深受年輕食客歡迎，想嚐有曼谷時尚感的泰菜這裡啱晒。

小編點評：泰式咖喱椰香濃郁、惹味落飯，配嫩滑肉類份外滿足，是這裡的招牌；燒和牛炭香惹味、炸豬腩肉外脆內嫩，飯後一客芒果糯米飯清甜收結。曼谷通羅風格、口味地道，是觀塘嚐有格調泰菜的之選。

30. restoran SAYA｜米芝蓮車胎人／泰東北菜／大角咀

獲米芝蓮車胎人推介，大角咀的 restoran SAYA 主打泰國東北（Isan）菜與燒烤。由炭燒肉類、青木瓜沙律到各式泰東北名菜都有，口味地道惹味，份量足而充滿街頭風味，環境地道，深受泰菜愛好者追捧，想嚐認真泰東北風味這裡夠正。

小編點評：青木瓜沙律（Som Tum）青木瓜爽脆、酸辣惹味、香氣突出，是泰東北的經典；炭燒豬頸肉炭香四溢、肉質彈牙，配糯米飯地道滿足。米芝蓮推介、泰東北風味地道，想嚐認真 Isan 菜這裡夠正宗。

31. 峇里堂｜逾 40 年印尼老店／巴東牛肉飯／文青咖啡店

開業逾四十年的老牌印尼菜餐廳峇里堂（BaliTown，前身峇里餐廳），近年於尖沙咀以文青咖啡店風格重新開業。由巴東牛肉飯、海鮮煎到雙色咖央多士都有，口味地道、賣相吸睛，把傳統印尼風味以時尚方式呈現，想嚐地道印尼菜兼歎咖啡這裡啱晒。

編輯點評：巴東牛肉飯牛肉以多種香料慢煮至腍透入味、香濃惹味，配香飯與惹味醬汁地道滿足；峇里堂海鮮煎香脆惹味，雙色咖央多士咖央醬香滑。逾四十年老店、文青裝潢，傳統印尼風味地道，想嚐有特色印尼菜這裡夠正。

32. ThongSmith｜泰國船麵界天花板／和牛船麵／灣仔

被譽為「泰國船麵界天花板」、源自曼谷的高級船麵品牌 ThongSmith，香港海外首店坐落灣仔。以八小時熬製的濃湯底見稱，配上澳洲和牛等高質食材，把街頭船麵升級成精緻料理，加上香港限定菜式，環境時尚講究，想嚐高級泰式船麵這裡夠特別。

小編點評：和牛船麵湯底以八小時熬製、濃郁醇厚而帶香料層次，配入口即化的澳洲和牛、鮮味與肉香交融，是船麵的高級演繹；香港限定的隱藏版炒粉麵飯同樣值得一試。八小時熬湯、和牛升級，想嚐高級泰式船麵這裡夠講究。

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