【北角】經典綠寶回歸 車仔麵店滿瀉香港回憶

八十至九十年代,可說是香港最輝煌的年代,也是小編成長的年代。可惜隨時間過去,慢慢地很多當代的ICON如荔園、水上樂園、繁榮安定的香港都已經消失不見,十分可惜。有見及此,繼早前的荔園餐廳開幕後,北角亦有港人用盡全力將回憶復活,那就是剛開張的萬歲。

剛踏入店內,已經有劉姥姥入大觀園的感覺。由玻璃面木枱到摺椅等等,無一不是舊式車仔麵檔的格局,枱上的木筷子、膠匙等等,也令人感動。而除了店內的用具外,牆上也貼滿了不同的漫畫、舊式玩具,玉郎漫畫、中華英雄、老夫子、牛仔等等,光是Selfie已經要花上一段不短的時候。

《綠寶小知識》

綠寶到底是甚麼?小編相信好有可能很多90後未必認識,即刻睇埋以下的陳年電視廣告,你只會有兩個反應:1.嘩!咩嚟㗎!2.正呀喂!再聽聽這句「正真味!唔谷氣!冇得比!」連slogan都非常經典。

原來在1950年香港荳品有限公司取得美國綠寶橙汁的代理權,當時以「Green Spot」為飲品名稱,中文呢?沒有,不過當時華人稱之為「大公司鮮橙汁」。但在1957年代理合約屆滿,同年3月正式停產舊綠寶後綠寶從此絕版。在香港的代理權被《淘化大同》(即淘大集團)所奪,集團亦於同年成立汽水廠房,專門代理及生產綠寶橙汁。直至80年代,綠寶在香港的代理權依然是由淘大集團代理。

既然店名叫萬歲,當然不可以不介紹一下主力推介萬歲車仔麵!這個車仔麵用的是雙喜粉麵廠麵餅,而陳皮魚蛋則來自元朗,酸齋及咖哩魷魚則是每日鮮制,全部都是當年熟悉的味道。而最驚喜的,就是店內有賣在香港消失已久的綠寶支裝橙汁!店長幾經波折,由原產地泰國運回來,完全不減當年的味道,小編一不小心就飲了三支。

吃過飲過Selfie過後,記得到店外的扭蛋機試一下運氣。扭蛋機是舊式的鐵架扭蛋機,只需要十元,就可以扭到兩個圖案不同的襟章,而且更有機會扭到「再來一支!」等等的優惠,大家不妨一試自己的手氣。
要回八十年代,不用時光機的,到萬歲就可以了!

萬歲

地址: 北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號舖(顯示地圖

電話: 3105 9681

營業時間: 12:30pm – 8:30pm

座位數目: 10

人均消費: $50
備註: 收八達通

1. 759新動作 $28三餸車仔麵

繼雲吞麵、茶記後,759 進一步擴展餐飲王國,於九龍灣 E-Max 開設旗下首間車仔麵店;一貫益街坊價錢,$ 28 有齊三餸一麵,麵類除了大路米粉油麵外,還有四款自家麵食,包括刀削麵、新竹米粉、烏冬及出前一丁,完全不用加錢;三十多款餸料,有雲吞麵店熱賣的豬手、 鮮牛片等,大部分自家製;另加 $ 8 更有日版可樂或支裝綠茶等,難怪中午時段擠滿 OL。

759 車仔麵

地址:九龍灣展貿徑 1 號國際展貿中心地下2號舖(顯示地圖

營業時間:8am – 9pm

 

2.【北角】潮食得獎丁蟹麵!大奇蹟蟹肉黃油一丁!

大台重播《大時代》,股市未見一路跌但就成功引發討論熱潮,像筆者這些90後一代終有機會睇睇這個傳說中的神劇!一向大俠形象嘅秋官原來可以咁大奸大惡,睇到個個咬牙切齒好肉緊!

以下介紹嘅丁蟹麵,就同丁蟹一樣咁邪惡!講緊嘅係位於北角這家日韓料理店,店主吳師傅在08年曾經以此蟹肉黃油一丁麵,參加日清舉辦的出前一丁菜式 創作大賽,奪得金獎!這碗丁蟹麵製作過程非常繁複,吳師傅要將膏蟹拆肉拆膏,再配以豬肉烹調成醬汁,蟹殼快炒後再放入焗爐焗出蟹油備用。待客人落單時再與 一丁麵烹調,整碗麵掛滿蟹肉和蟹黃油醬汁,食時再淋上自家秘製的黑醋,絕對是上品!

DONKA 自家湯汁麵食專門店
地址:北角電氣道233號北角城市花園第3座地下(顯示地圖
營業時間:11:30am-3:30pm;6pm – 10pm(星期二至五及日);1130 – 3:30pm(逢星期六);星期一休息

3.【中環】衝破日菜界限 平食炸豬扒×擔擔麵

置地廣場向來都是fine-dining 熱點,雖說是品味的象徵,但對銀包就不太健康。最近有間「Kikusan 」在這裡落腳,細看menu 竟然發現價錢親民,仲有上海菜、越南菜的蹤影?這個日文名字藏有餐廳概念,寓意一位大師將日本廚藝精神延伸至亞洲菜上。顧名思義,即是加上日式元素來個 crossover,首推千層豬扒擔擔麵,千層豬扒源自日本,由刨薄了的五花腩及豬肉眼層層相間而成,相比普通日式炸豬扒,視覺上已經有驚喜,配上四川師 傅親自傳授的擔擔醬,加入豬骨湯,味道更濃郁。點心和日菜製作一樣講求細緻, 豚肉小籠包每粒規定要21摺,很考師傅的專注和巧手。另外還有醉雞變奏版清酒雞、壽司、天婦羅,以及日本燒酎Highball 飲品。重點是價錢經濟,接近fine-dining 質素,埋單約200多元,性價比高。

Kikusan
•地址: 中環置地廣場中庭地庫B13-16號 (顯示地圖)
•營業時間: 11:30am-11:00pm
•查詢:25213344

 

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