閨家屯門店重開 人龍湧現!杜汶澤力撐 溫情母女檔炮製無味精豬扒飯 媽媽感性宣言:我以佢為傲|區區搵食

閨家這間餐廳,屯門友必定聽過,全因所有食品全無防腐劑和無味精,讓食客食得安心亦有家的感覺,就連杜汶澤也曾到訪店舖拍節目力撐。不過早前屯門店結業,不少街坊大呼可惜。隨後於北角及深水埗插旗,亦儲落一班熟客。如今回到初心,決定再度重駐屯門,令屯門友高叫:「終於有間住家感嘅餐廳啦!」。今次屯門店甫開業2星期,人龍由早上7點至晚上10點都無停過,認真巴閉!

撰文:Rice|圖片來源:新假期資料室

閨家屯門店重開 母女檔繼續拍住上!

閨家由媽媽儀姐和囡囡Ashley主理,由於囡囡自小就對味精和防腐劑敏感,所以媽媽就為炮製了不同的無添加食物,亦希望將此帶給一眾街坊。當中的無味精湯、手工麵及家常飯均是熱賣菜式,好吃得來更讓人有回家的感覺。餐廳於屯門闖出名堂,就連杜汶澤也曾到店支持。不過早前結業,令街坊都大呼可惜。想吃的,都要到北角或深水埗分店。如今屯門店終於重開,立即引來一班屯門友的關注,紛紛現身撐場!記者採訪當日,即使下雨仍不減排隊人數,相當厲害!

閨家於屯門重開,甫開業2星期,已引來一班街坊再度支持,即使落雨仍不減撐場氣勢!
閨家於屯門重開,甫開業2星期,已引來一班街坊再度支持,即使落雨仍不減撐場氣勢!
餐廳由媽媽儀姐和囡囡Ashley主理。
餐廳由媽媽儀姐和囡囡Ashley主理。

被問道為何會於屯門重開,Ashley則坦言屯門是他們的根!過去屯門店已有一班熟客幫襯,基本上一日三餐都在這解決,日日見自然感情熟絡,故真的很想念屯門的人情味!

杜汶澤都拍片到場支撐!
杜汶澤都曾拍片到場支撐!

必食手剁豬扒飯!

店主的招牌豬扒飯,特別受街坊歡迎,好食在於不落梳打粉鬆肉,反以果汁醃肉,令豬扒有一份甜味,豬扒更會人手逐塊揼鬆,吃落更鬆軟。另外手工麵也好吃,份份人手搓,用純麵粉和雞蛋,再加入蔬菜汁如菠菜汁、甘筍汁、紫薯製成,顏色賣相吸引,口感煙韌爽彈。而深水埗餐廳新添的梅子金沙骨飯、大檸樂手羽飯等菜式都在屯門店供應。而新店則全新推出柱候牛腩飯、棒棒糖滷鴨飯等,2款都滷得入味出色。

媽媽:女女是我的驕傲!

現時3間分店同時營運,為了確保食物質素,故店子於元朗設立工場,媽媽在工場製作同監管,而一對仔女則負責店舖營運。因屯門店太過爆場,故儀媽笑言工場是24小時運作,無熄過燈、無閂過門。每日回家睡3小時便再到工場工作,相當辛苦。聽到這裏Ashley坦言很抱歉,因當初閨家主意是她提出,但現在因做得不夠好,幫得不夠多,而令媽媽辛苦操勞。儀媽一聽到已立即表示:「傻妹!」,更揚言Ashley是自己的驕傲。

目前店內食物主要是靠媽媽支持,被問道假若有日媽媽退休怎麼辦?Ashley則希望有日能繼承她,做到一樣質素的菜式。
目前店內食物主要是靠媽媽支持,被問道假若有日媽媽退休怎麼辦?Ashley則希望有日能繼承她,做到一樣質素的菜式。
Ashley對於媽媽辛酸深感抱歉,忍不住落淚,但其實在父母心中,能看到女女有所成長,才是他們最開心的事吧!
Ashley對於媽媽辛酸深感抱歉,忍不住落淚,但其實在父母心中,能看到女女有所成長,才是他們最開心的事吧!

網友熱烈留言!

重開消息一出,屯門友已立即留言表示期待!

有網友表示終於有住家感的餐廳了!(圖片來源:Facebook群組@「真.屯門友」)
有網友表示終於有住家感的餐廳了!(圖片來源:Facebook群組@「真.屯門友」)
早前杜汶澤節目影片一出,不少網民紛紛留言希望餐廳能加價,不過現時再看餐牌,價錢變動不大,經濟實惠。(圖片來源:杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow 《YellopenRice》)
早前杜汶澤節目影片一出,不少網民紛紛留言希望餐廳能加價,不過現時再看餐牌,價錢變動不大,經濟實惠。(圖片來源:杜汶澤喱騷 Chapman To’s Lateshow 《YellopenRice》)

更多詳情:閨家深水埗開分店!屯門街坊人氣小店 必食手剁肉餅+咖喱豬扒飯+無味精老火湯

  • 餐廳:閨家
  • 地址:屯門河傍街148號美基樓地下A號舖(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至日 7am-10pm
  • Facebook專頁:閨•家

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