薄餅
薄餅

全球Top 50 Pizza 亞太區香港六餐廳上榜!最平$95+卡邦尼薄餅|區區搵食

飲食

廣告

亞太區Top 50 Pizza香港6餐廳入選!近日意大利網站50 Top Pizza公布了2022年的「全球最佳薄餅」,亞太區一共有6間餐廳入選,最架勢是Fiata by Salvatore Fiata,成功得到第8名,而BACI Trattoria & Bar、CIAK – In The Kitchen、Little Napoli、Gustaci Pizza Lounge及The Pizza Project都榜上有名。當中有沒有你的心水?

亞太區Top 50 Pizza 六間香港餐廳上榜逐個睇!

最佳薄餅第8名:中環 Fiata by Salvatore Fiata

餐廳由意大利主廚Salvatore主理把關,他出生於以Pizza聞名的意大利南部城市-卡塞塔(Caserta),曾於榮獲「全球最佳意式薄餅」的KYTALY餐廳掌廚,來頭不少,經驗豐富,質素自然有保證。餐廳的菜單均由Salvatore親自設計,主打拿坡里手工pizza,而且選擇多多,一共有20多款選擇,最平是經典的MARGHERITA及MARINARA,$165就有交易,用上由意大利進口、有D.O.P 標籤的食材,即叫即焗,為香港帶來正宗意大利風味。

意大利主廚Salvatore出生於意大利南部城市卡塞塔Caserta),曾於榮獲「全球最佳意式薄餅」的KYTALY餐廳掌廚。
意大利主廚Salvatore出生於意大利南部城市卡塞塔(Caserta),曾於榮獲「全球最佳意式薄餅」的KYTALY餐廳掌廚。(圖片來源:www.fiatapizza.com截圖)
薄餅 設有來自義大利Pizza烘焙烤箱NO.1品牌MORETTI FORNI,即叫即焗,新鮮滾熱辣!
設有來自意大利Pizza烘焙烤箱NO.1品牌MORETTI FORNI,即叫即焗,新鮮滾熱辣!(圖片來源:[email protected]截圖)
薄餅 餐廳主打拿坡里手工pizza,一共有20多款,選擇多多。
餐廳主打拿坡里手工pizza,一共有20多款,選擇多多。(圖片來源:[email protected]截圖)
薄餅 MARGHERITA A DUE COTTURE $195 餐廳不時會推出新口味Pizza,這款MARGHERITA變奏版經過3個多月的研製才正式推出,有新意之餘,依然宗於意大利傳統風味。
MARGHERITA A DUE COTTURE $195
餐廳不時會推出新口味Pizza,這款MARGHERITA變奏版經過3個多月的研製才正式推出,有新意之餘,依然忠於意大利傳統風味。 (圖片來源:[email protected]截圖)
  • 餐廳:Fiata by Salvatore Fiata
  • 地址:中環士丹頓街2號地舖
  • 電話:6032 6626

最佳薄餅第12名:中環 BACI Trattoria & Bar

意大利餐廳BACI位於中環蘭桂芳,設開放式廚房及雞尾酒酒吧。餐廳由意大利籍薄餅總廚 Marco Oppizio主理,Marco曾於意大利羅馬、上海及香港的著名意大利餐廳和國際酒店集團工作。BACI設兩個薄餅爐,溫度可達400℃,能極速在分半鐘內焗好薄餅,吃落表面香脆,內裡煙韌。經典口味薄餅有Margherita Pizza、火腿蘑菇、BBQ烤雞、四重芝士和意大利辣肉腸;必試Pizza Carbonara,中間太陽蛋夠流心,火腿亦夠鹹香,配上水牛芝士,簡單得來味道豐富。為慶祝登上50 Top Pizza第12名,即日至9月8日,餐廳推出50% 折扣優惠食Pizza!

如果想試試BACI的薄餅,推介周末半自助Brunch,最平$448就可以2小時任食20多款美食,包括各款經典Pizza任食!師傅每次出爐Pizza時都會巡迴一周,讓食客可以即時吃到香噴噴的薄餅,單是吃Pizza,已經值回票價!
如果想試試BACI的薄餅,推介周末半自助Brunch,最平$448就可以2小時任食20多款美食,包括各款經典Pizza任食!師傅每次出爐Pizza時都會巡迴一周,讓食客可以即時吃到香噴噴的薄餅,單是吃Pizza,已經值回票價! (圖片來源:BACI官方授權圖片)
餐廳設有特製薄餅爐,可極速把薄餅焗好。
餐廳設有特製薄餅爐,可極速把薄餅焗好。 (圖片來源:BACI官方授權圖片)
薄餅 Pizza Carbonara$208於自選餐牌供應) 用料跟Carbonara意粉相似, 以雞蛋、水牛芝士、意大利煙肉為主,加上洋葱、羅勒、蒜頭調味後即焗。
Pizza Carbonara$208(於自選餐牌供應)
用料跟Carbonara意粉相似, 以雞蛋、水牛芝士、意大利煙肉為主,加上洋葱、羅勒、蒜頭調味後即焗。 (圖片來源:BACI官方授權圖片)
薄餅 餐廳裝設很有異國風情Feel。
餐廳裝設很有異國風情Feel。 (圖片來源:BACI官方授權圖片)
  • 餐廳:BACI Trattoria & Bar
  • 地址:中環德己立街30-32號加州大廈地舖
  • 電話:2344 0005/6299 2347 (Whatsapp)

最佳薄餅第13名:中環 CIAK – In The Kitchen

餐廳連續多年獲米芝蓮美食推介,由米芝蓮三星大廚Bombana擔任總廚顧問,主打意式家常菜。以意大利麵粉及自家培養麵種製作的十吋Pizza、手造意粉、自家製作的麵包,Pizza選用由麵包大師 Giuliano Pediconi帶來的酵母,由餐廳2005年開店時一直悉心培養並沿用至今。Pizza以自家酵母發酵36小時,特別香脆且容易消化!得意之作為自家製豬肉腸仔拼蘑菇芝士薄餅,其千多元的黑松露Pizza遠近馳名,而最矜貴的莫過於其白松露Pizza,盛惠2千多港元,可能是香港最貴的Pizza!

薄餅 餐廳由米芝蓮三星大廚Bombana擔任總廚顧問。
餐廳由米芝蓮三星大廚Bombana擔任總廚顧問。(圖片來源:CIAK – In The Kitchen圖片)
薄餅 餐廳位於中環置地廣場,另外於太古城中心設分店。
位於中環置地廣場,另外於太古城中心設分店。(圖片來源:CIAK – In The Kitchen圖片)
薄餅 餐牌中有大約11款Pizza選擇,由$170至$280不等。
餐牌中有大約11款Pizza選擇,由$170至$280不等。(圖片來源:CIAK – In The Kitchen圖片)
薄餅 曾一度推出期間限定的白松露Pizza,無論用料及價錢都令人嘩然,盛惠2千多,可能是香港最矜貴的Pizza!趁新鮮出爐立即刨上白松露,熱力令松露香氣更加芬馥。
曾一度推出期間限定的白松露Pizza,無論用料及價錢都令人嘩然,盛惠2千多,可能是香港最矜貴的Pizza!趁新鮮出爐立即刨上白松露,熱力令松露香氣更加芬馥。(圖片來源:CIAK – In The Kitchen圖片)
  • 餐廳:CIAK – In The Kitchen
  • 地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
  • 電話:2522 8869

最佳薄餅第24名:跑馬地 Little Napoli

餐廳名副其實,主打正宗拿坡里Pizza,店子小小,除堂食外,亦主打外賣。餐廳由來自意大利拿坡里總廚Gavino Pilo開設,他忠於當地傳統製餅方法,採用自家秘製、經過長期發酵的麵糰,再以高達400°C的石製窯爐烤製,炮製出鬆軟煙靭、餅邊酥脆的Pizza。除了經典口味Margherita最受人歡迎外,惹味的Diavola也是人氣之選,由聖馬扎諾番茄醬、拿坡里莎樂美腸、阿傑羅拉水牛芝士、羅馬羊奶芝士和碎辣椒製成 。

薄餅 餐廳由來自意大利拿坡里總廚Gavino Pilo開設,他忠於當地傳統製餅方法。
餐廳由來自意大利拿坡里總廚Gavino Pilo開設,他忠於當地傳統製餅方法。(圖片來源:Facebook@Little Napoli截圖)
薄餅 餐廳店子小小,除堂食外,亦主打外賣。
餐廳店子小小,除堂食外,亦主打外賣。(圖片來源:Facebook@Little Napoli截圖)
Reginella $208 必試素食薄餅,加入了聖馬爾札諾櫻桃番茄、水牛馬蘇里拉奶酪、羅馬綿羊芝士、新鮮羅勒及橄欖油。
Reginella $208
必試素食薄餅,加入了聖馬爾札諾櫻桃番茄、水牛馬蘇里拉奶酪、羅馬綿羊芝士、新鮮羅勒及橄欖油。(圖片來源:Facebook@Little Napoli截圖)
Diavola $208 Diavola 為是Little Napoli最歡迎既薄餅之一,由聖馬扎諾番茄醬、拿坡里莎樂美腸、阿傑羅拉水牛芝士、羅馬羊奶芝士和碎辣椒製成
Diavola $208
Diavola 為是Little Napoli最歡迎既薄餅之一,由聖馬扎諾番茄醬、拿坡里莎樂美腸、阿傑羅拉水牛芝士、羅馬羊奶芝士和碎辣椒製成(圖片來源:Facebook@Little Napoli截圖)
  • 餐廳:Little Napoli
  • 地址:跑馬地景光街8號景光樓地下
  • 電話:6882 1823

最佳薄餅第41名:中環 Gustaci Pizza Lounge

位於PMQ元創方,主打地道的拿坡里薄餅,餐廳更是少數獲得拿坡里薄餅師協會認可的Pizza店,由意大利夫婦 Claudio 和 Boroka Cimmino 創辦,行政主廚Angelo有超過10年做拿坡里pizza的經驗。所有食材均由意大利進口麵團均用上天然方式發酵,過程長達24-36小時!電焗爐也是由拿玻里訂做,Moretti Forni出品,能達至高溫攝氏510度,能極速炮製外脆內軟、鬆軟煙韌的完美薄餅。餐廳供應約12多款即叫即做手工薄,由$128至$298不等,最平$128已可以吃到招牌Margherita Pizza,非常親民!店內更有不同風格的畫作作裝飾,充滿著藝術氣息。

薄餅 餐廳由意大利夫婦 Claudio 和 Boroka Cimmino 創辦,行政主廚Angelo有超過10年做拿坡里pizza的經驗。
餐廳由意大利夫婦 Claudio 和 Boroka Cimmino 創辦,行政主廚Angelo有超過10年做拿坡里pizza的經驗。(圖片來源:www.50toppizza.it截圖)
薄餅 招牌Margherita Pizza $128已可以吃到,非常親民!
招牌Margherita Pizza $128已可以吃到,非常親民!(圖片來源:Facebook@Gustaci Pizzalounge截圖)
薄餅 情人節更推出了心型Pizza!
情人節更推出了心型Pizza!(圖片來源:[email protected]截圖)
薄餅 店內更有不同風格的畫作作裝飾,充滿著藝術氣息。
店內更有不同風格的畫作作裝飾,充滿著藝術氣息。(圖片來源:Facebook@Gustaci Pizzalounge截圖)
  • 餐廳:Gustaci Pizza Lounge
  • 地址:中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 地下HG01-05號舖
  • 電話:2981 1418

最佳薄餅第45名:中環 The Pizza Project

是人氣手工意粉Pic的姊妹店,由同時兼任Pici的主廚Andrea主理,主打新鮮出爐手工薄餅,中環及灣仔均布分店。麵糰由6種麵粉搓成,要預先發酵一日,烤出來的薄餅外脆內軟,空氣感重。在眾多入圍的Pizza店中,The Pizza Project的價錢最親民,MARGHERITA竟然一百蚊有找,索價不過$95,在10多款Pizza中,最貴都是$180的黑松露口味TURTUFA!最受歡迎的是Carbonara卡邦尼Pizza,以卡邦尼意粉作藍本,材料包括意式煙肉、鵪鶉蛋、番茄醬及牛乳製莫薩里拉芝士,意式煙肉味道帶鹹香,配埋流心鵪鶉蛋黃。餐廳還不時推出期間限定Pizza,包括腐乳通菜及芝士漢堡Pizza等,非常有創意!

薄餅 MARGHERITA竟然一百蚊有找,索價不過$95!
MARGHERITA竟然一百蚊有找,索價不過$95!(圖片來源:新假期編輯部)
薄餅 手工pizza用了2款芝士,恰到好處不搶味。
手工pizza用了2款芝士,恰到好處不搶味。(圖片來源:新假期編輯部)
Carbonara 卡邦尼薄餅 $160 店中招牌! 以卡邦尼意粉作藍本。
Carbonara 卡邦尼薄餅 $160
店中招牌! 以卡邦尼意粉作藍本。(圖片來源:Facebook@thepizzaproject.hk)
不時推出新口味Pizza,曾和有機農場合作,推出腐乳通菜薄餅,真的創意十足!
不時推出新口味Pizza,曾和有機農場合作,推出腐乳通菜薄餅,真的創意十足!(圖片來源:Facebook@thepizzaproject.hk)
薄餅 餐廳位於中環蘇豪。
餐廳位於中環蘇豪。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:The Pizza Project
  • 地址:中環蘇豪卑利街26號地舖
  • 電話:2311 1815
  • 備註:另於灣仔都有分店

常見問題

Top 50 Pizza名單由哪個機構評分?

Top 50 Pizza由意大利網站50 Top Pizza公布,詳情按此

香港有幾多薄餅餐廳入圍50 Top Pizza?

香港有6間餐廳上榜,詳情按此

圖片來源:相關機構

最新吃喝玩樂資訊