芫荽火鍋 旺角令和鍋物酒場首推!1斤芫荽+熬足7小時雞湯鮮製 另有日本A4和牛+豊洲市場直送即切刺身|區區搵食
芫荽火鍋 旺角令和鍋物酒場首推!1斤芫荽+熬足7小時雞湯鮮製 另有日本A4和牛+豊洲市場直送即切刺身|區區搵食

芫荽火鍋 旺角令和鍋物酒場首推!1斤芫荽+熬足7小時雞湯鮮製 另有日本A4和牛+豊洲市場直送即切刺身|區區搵食

芫荽火鍋大家又聽過未?所說的可不是芫荽皮蛋湯那麼普通,而是用上1斤芫荽配上鮮雞湯打成的芫荽火鍋,這款清香濃郁的湯底原來是出自旺角令和鍋物酒場,一推出立即引起芫荽迷熱烈討論,紛紛朝聖!

撰文:Rice|攝影:Tat

旺角令和鍋物酒場首推芫荽火鍋

芫荽對港人來說,是兩極化的存在。愛它的,會覺得它味道清香脫俗;恨它的,會覺得它惡臭無比。不過位於旺角的令和鍋物酒場首推芫荽火鍋,說的可不是坊見常見的芫荽皮蛋湯,數條芫荽浮游表面般簡單,而是用上足足1斤芫荽,加上自家鮮熬,用上10斤雞腳、10斤雞殻、三黃雞熬足7小時而成的雞湯!單看賣相已夠誇張,一大片翠綠芫荽碎鋪滿表面,用湯羹隨意舀起,已撈起無數塊芫荽碎及一條條芫荽,呷一口,濃濃芫荽味,夠晒清香!現時只需$268/鍋,且包一份日本薩摩赤雞及野菜拼盤,份量夠多,自命是芫荽迷的你,可要去朝聖!

芫荽火鍋
旺角令和鍋物酒場首推芫荽火鍋,僅賣$268/鍋,價錢包埋一份日本薩摩赤雞及野菜拼盤,啱晒2人Share。
芫荽湯底濃濃荽味,且可嘗到滿滿芫荽碎,清香誘人。
芫荽湯底濃濃荽味,且可嘗到滿滿芫荽碎,清香誘人。

 

 

配料推介:日本A4和牛+美國安格斯牛

說到火鍋,又怎能沒有牛肉配襯?店內現時暫有10款配料可選,單是牛肉已有3款,有日本A4和牛、澳洲M7和牛、美國安格斯牛,牛迷必定喜愛。另外還有蝦、豆腐、烏冬等配料。

日本A4和牛8/250g雪花紋路平均,肉質柔軟。這價錢已包括一份野菜豆腐盤。
日本A4和牛$398/250g
雪花紋路平均,肉質柔軟。這價錢已包括一份野菜豆腐盤。

 

 

其他菜式推介:豊洲市場直送即切刺身+爐端燒+過百款清酒

除了鍋物外,若嫌不夠飽,還有多款居酒屋美食可點,當中首推每日日本直送的即切刺身,日日款式不同,即切很是新鮮。另外還有配酒一流的爐端燒、天婦羅拼盤、玉子燒、和牛他他等菜式。愛酒之人當然要點清酒,店內設有清酒櫃,有過百款可選,現時正做半價優惠,最平不到$200即可買到一支,配小食一流。

小鯛0/尾肉質柔軟帶濃濃鮮味,餘韻悠長。
小鯛$280/尾
肉質柔軟帶濃濃鮮味,餘韻悠長。

記者試食報告:

芫荽湯底激濃,呈上來已聞到清香的芫荽味道。可嘗到大量芫荽碎,不會只有香氣只失去芫荽原本清雅味道。吃到末端可嘗到雞白湯的鹹鮮味道,芫荽迷必去!

 

店內裝潢跟足日本居酒屋格局。
店內裝潢跟足日本居酒屋格局。

芫荽火鍋 旺角令和鍋物酒場首推!1斤芫荽+熬足7小時雞湯鮮製 另有日本A4和牛+豊洲市場直送即切刺身|區區搵食

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