臘腸推介2023
臘腸推介2023

臘腸推介2024|全港7間臘味店:榮華臘腸+西環70年老字號

飲食

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臘腸推介2023|秋風起,食臘味!新年除了年糕外,臘腸是必不可缺的賀年食品之一,今次重點推介7間臘腸,當中包括連鎖店,如榮華、美心、安記海味等,還有多間主打臘味老字號,如三興隆臘味和錦祥號等,用作製作臘味煲仔飯或臘味蘿蔔糕都一流!


新年辦年貨2023

臘腸推介2023|全港7間人氣臘味店:榮華/安記/老字號

  1. 連鎖店
  2. 老字號


連鎖店

臘腸推介2023|連鎖店|1.榮華餅家臘腸 老字號必買瘦肉臘腸+鴨膶腸

提到香港臘腸,相信不少人第一時間都會到想到榮華出品的臘腸,榮華於香港設有工場製作臘腸,以新鮮豬肉配上天然玫瑰露酒及原曬豉油王,灌入天然脆薄腸衣,肥瘦均勻,經蒸煮後,肉汁剛好滲透整條臘腸,鹹香味濃。今年除了有招牌精選瘦肉臘腸外,還有加瘦招牌臘腸、鴨潤腸、黑椒臘腸、五花靚臘肉等。由即日起至2023年1月21日,於全線分店及網店購買臘味年貨即可享有85折優惠!

榮華臘腸
產品 標準價 網店價
臘腸券 精選瘦肉臘腸(一斤裝) $240 $204
加瘦招牌臘腸(一斤裝) $330 $280.5
加瘦招牌臘腸(半斤裝) $165 $140.2
精選瘦肉臘腸(一斤裝) $240 $204
精選瘦肉臘腸(半斤裝) $120 $102
精選鴨膶腸(一斤裝) $240 $204
精選鴨膶腸(半斤裝) $120 $102
精選黑椒臘腸(兩條裝) $40 只限實體店有售
精選黑椒臘腸 (半斤裝) $126 $107.1
五花靚臘肉(半斤裝) $112.5 $95.6
榮華精選臘肉(半斤裝) $90 $76.5

臘腸推介2023|連鎖店|2.安記海味臘腸 買滿$1,000即可免費送貨!

安記海味相信是港人耳熟能詳的臘味品牌之一,70年代初起家,由上環一間小店經營至現今各區都有的連鎖店。除了有單售的特級臘腸和特級鴨潤腸外,亦設有禮盒供客人送禮。特級臘腸以三肥七瘦比例製成,肥瘦分明,食起來不會過於油膩,同時帶有香甜油香,再配以香脆鮮嫩的腸衣和肉汁,不論是用作煲臘味飯或製作小炒都一流。

安記海味臘腸
產品 標準價
特級臘腸(一斤) $90
特級鴨膶腸(一斤) $90
安記經典禮盒臘腸(一磅/盒) $85
安記經典禮盒膶腸(一磅/盒) $85

臘腸推介2023|連鎖店|3.美心臘腸 買2送1禮盒套裝

美心每年都會推出賀年食品,除了年糕外,臘腸亦是另一重頭戲!客人可於全線網店及門市購買3款臘腸和禮盒套裝,分別有古法臘腸、甘香膶腸和特瘦臘腸,最平$172即食到,想送禮的話,亦可以選買2送1臘腸禮盒套裝,平均$148一盒,絕對是平民之選,送禮自用得宜。即日起至2023年1月16日於網店以香港匯豐信用卡購買,更可享有7折優惠!

美心臘腸
產品 標準價 優惠價 (即日起至2023年1月16日)
特瘦臘腸禮盒(電子禮券) $223 $172
古法臘腸禮盒(電子禮券) $223 $172
甘香膶腸禮盒(電子禮券) $223 $172
鴛鴦臘腸禮盒(電子禮券) $223 $172
古法臘腸及甘香膶腸禮盒各1盒 送特瘦臘腸(電子禮券) $669 $446
古法臘腸禮盒2盒套裝 送特瘦臘腸(電子禮券) $669 $446
甘香膶腸禮盒2盒套裝 送特瘦臘腸(電子禮券) $669 $446
鴛鴦臘腸禮盒2盒 送特瘦臘腸(電子禮券) $669 $446
古法臘腸禮盒2盒 送鴛鴦臘腸(電子禮券) $669 $446
甘香膶腸禮盒2盒 送鴛鴦臘腸(電子禮券) $669 $446
特瘦臘腸禮盒2盒 送鴛鴦臘腸(電子禮券) $669 $446

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老字號

臘腸推介2023|老字號|4.西環 錦祥號 70年老字號臘味店100%無添加防腐

本地臘味買少見少,在香港就只剩一班老師傅,仍然堅持。老闆從五、六歲開始就跟父親在唐樓天台紮臘腸,由細熬大,七十多年老號錦祥號,企得最硬,也是香港最為出名、最多人推薦的一間。錦祥號的出品眾多,保證有款合口味,分別推介4款:特瘦鮮肉腸皇、全瘦衛生腸、秘製鵝肝腸以及日本蠔豉腸。秘製鵝肝腸和日本蠔豉腸在坊間相對少見,前者鵝肝比鴨膶更好油,更夠香,用兩孖在飯面上蒸,弄得雪白的飯粒,鑲上淡淡金黃,食落粉潤豐腴,酒香芳醇,令你飽嘗鵝油的獨特香味;後者加入十二斤日本靚蠔豉製作,吃落口感帶粉糯,甘香無比,風味出眾。

錦祥號臘味更多詳情
  • 餐廳:錦祥號臘味工場
  • 地址:上環干諾道西135號錦添工業大廈4樓B座(電梯按3字)
  • 電話:2817 1812
  • Facebook:kamcheunghoo

臘腸推介2023|老字號|5.西環 裕和合記 超過50年堅持人手製作 4日4夜烘爐出品!

位於西環有超過50年歷史的臘腸老店——裕和合記,主打本地製臘味,做臘腸的工序繁多,不少店子現時都會依賴機器全盤製作,不過這間老店由腸衣、到切肉、再到風乾一一都堅持由人手製作,每日以豬肉, 鵝鴨肝, 玫瑰露酒等每日新鮮本地製造臘腸、膶腸,絕對食到師傅的心機,同時亦能品嚐到臘腸的風味。每到新年都會吸引一班市民到店市購買心宜臘味。

  • 餐廳:裕和合記
  • 地址:西環德輔道西190號地下
  • 電話:2547 7655
  • Facebook:yuewohopkee

臘腸推介2023|老字號|6.西環 三興隆臘味 古法製作鮮鴨潤腸

這間屹立在西環區超過60多年的老字號臘味店,至今依然由一家人經營於香港新鮮製造臘腸。店子用作製作的臘腸全用上肉質爽滑的後腿肉,再用上鹽、糖、胡椒粉以及玫瑰露酒為豬肉調味,經過多日風乾,最後製成店子的招牌臘腸。小店多年來仍堅持使用豬粉腸製作腸衣,表面有韌度,食落保持皮肉緊扣不分離。現時香港還沿用古法方式炮製臘腸的店子買少見少,想食到與坊間有別的臘腸,不坊一試!店子供應約10款臘味,價錢由$138-$178不等,詳細價錢可向餐廳查詢。

  • 餐廳:三興隆臘味
  • 地址:西環干諾道西135號錦添工業大廈11樓B室
  • 電話:2517 7768/6185 7379
  • Facebook:SanXingLongLaWei

臘腸推介2023|老字號|7.上環 和興臘味家 70年老字號!

和興臘味家開業超過半世紀,一直以自家工場新鮮製作臘腸吸引不少愛臘腸之人專程幫襯。小店供應的臘腸款式五花八門,包括鮮潤腸、玖瑰、鮮鵝肝腸、特瘦臘腸等,不論是想食經典口味,或是特色的一一都有得揀。

  • 餐廳:和興臘味家
  • 地址:上環皇后大道中368號地下5號舖
  • 電話:2544 0008
  • Facebook:和興臘味家

榮華臘腸可於哪裡購買?

榮華臘腸分別可在門市及網店購買,於網店購買更可享優惠,最平85折優惠……

臘腸有哪些店舖推介?

臘腸重點推介7間,當中有連鎖店,如榮華,亦有多間老字號,西環這間70年的老字號……

圖片來源:官方圖片、新假期編輯部