糕點時光
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糕點時光 西環社企!退休媽媽糕點:動物茶粿+煙韌糯米糍|外賣食乜好

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西環「糕點時光」開業啦!小店為一間社企糕點店,主打金齡媽媽味道的傳統糕點,當中更加入了不少創新元素,推出一系列可愛糕點,包括動物造型茶粿、髒髒糯米糍、特濃芝麻卷等,賣相精緻外,更可以食到兒時回憶的味道!

西環社企「糕點時光」 金齡媽媽的味道!

糕點時光有別坊間的傳統中式糕點鋪,小店主打「舊糕新做」,於傳統糕點中注入了不少創新元素和研發新式口味,希望可以將這些帶有「老土」味道的糕點年輕化!小店主要聘請一群半退休甚至已經退休的金齡媽媽,希望可以提供一個地方予她們發展所長。店內糕點和懷舊零食都是由她們親手製造,食得出媽媽的味道!

糕點時光 西環社企「糕點時光」開業啦!金齡婦女Vicky左)、Janny中)、小雲右)接受記者訪問時,都表示在糕點時光工作的這段時間很開心!
西環社企「糕點時光」開業啦!金齡婦女Vicky(左)、Janny(中)、小雲(右)接受記者訪問時,都表示在糕點時光工作的這段時間很開心!(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 小店主打在傳統糕點中加入新穎元素,其中動物造型茶粿就是人氣產品,食到媽媽的味道。
小店主打在傳統糕點中加入新穎元素的小食,其中動物造型茶粿就是人氣產品。(圖片來源:新假期編輯部)

必食手工糕點:可愛動物造型茶粿+4味糯米糍

糕點時光推出10多款精緻糕點和懷舊小食,由一班婦女每日人手搓製,由蒸糯米到包餡,最後再到裝飾塑形,每個過程都一絲不苟,希望客人可以食到她們的心機。當中動物造型茶粿是招牌糕點,憑著可愛賣相和精緻內餡,獲得不少街坊歡心。茶粿分別有青蛙抹茶紅豆、熊貓香甜花生及豬仔火辣菜脯3款味,麵糰主要以糯米粉和低卡甜菊糖混合而成,再放上竹葉後 裝飾每款動物的五官!小雲和Janny表示:「做動物茶粿最花心神,每個茶粿只有手掌大,故裝飾五官時需要非常細心,才做得好。」

糕點時光 所有糕點都是由一班婦女人手搓製,每個過程都注入滿滿的心機製作,特別是裝飾動物茶粿的五官更加好考功夫!
所有糕點都是由一班婦女人手搓製,每個過程都注入滿滿的心機製作,特別是裝飾動物茶粿的五官更加考功夫!(圖片來源:新假期編輯部)

另一招牌是糯米糍,特意用上生、熟糯米調製粉糰,令口感更加軟糯煙韌。小店供應4款糯米糍口味,除了有傳統芝麻和花生口味外,亦有小朋友至愛的髒髒朱古力oreo和抹茶紅豆口味,前者的芝麻和花生內餡堅持人手炒香,食起來更加可口,每粒糯米糍都塞滿餡料,好有份量,難怪深得大人細路歡迎啦!

糕點時光 髒髒朱古力曲奇糯米糍左)和小山園抹茶紅豆糯米糍右)$20於傳統糯米糍加入新口味,很受小朋友歡迎!
髒髒朱古力曲奇糯米糍(左)和小山園抹茶紅豆糯米糍(右)$20於傳統糯米糍加入新口味,很受小朋友歡迎!(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 香濃芝麻卷同樣是懷舊糕點,小店特意加上特濃芝麻漿,可供客人自行唧入。
香濃芝麻卷同樣是懷舊糕點,小店特意加上特濃芝麻漿,可供客人自行唧入去吃。(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 懷舊糕點當然少不了缽仔糕!粒粒紅豆食落好有小時候的味道。
懷舊糕點當然少不了缽仔糕!粒粒紅豆食落好有小時候的味道。(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 牛耳餅左)和花生糖右)
牛耳餅(左)和花生糖(右)(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 龍鬚糖左)和叮叮糖右)
龍鬚糖(左)和叮叮糖(右)(圖片來源:新假期編輯部)

媽媽們:「感激店主給機會,很有滿足感!」

糕點時光的一班婦女都是半退休人士,在社會上搵工都很困難,因此她們都很感激2位店主願意聘請她們。「大家一齊做糕點又開心,見到店鋪由細細間到現在開到實體店,我們都很替2位店主高興。加上見到銷量好,有一班街坊支持我們,我們都很有滿足感!」

糕點時光 小雲認為2位店主都很厲害,希望她們可以長做長有。
小雲認為2位店主都很厲害,希望她們可以長做長有。(圖片來源:新假期編輯部)

2位年輕女店主創社企:「希望大家給傳統糕點一個機會」

幾位退休媽媽工作的「糕點時光」,由2位年輕女店主Celeste和Anita主理,她們本身都是愛甜品之人,發現香港有不少傳統糕點如芝麻卷、缽仔糕、茶粿等都很有特色,卻因為被認為「老土」和不合時宜,而漸漸被西式甜點淘汰。因此2位店主希望藉著創立小店,令大家重新欣賞傳統糕點的價值,同時亦給金齡婦女一個工作的機會。

糕點時光 「糕點時光」創辦人Celeste左)和Anita右)表示希望香港人可以欣賞本土的傳統糕點,並同時想大家給一班姨姨機會!
「糕點時光」創辦人Celeste(左)和Anita(右)希望香港人可以欣賞本地傳統糕點,同時給一班姨姨發揮的機會!(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 店門有手工木牌寫上店家糕點款式,很有親切感。
店門有手工木牌寫上店家糕點款式,很有親切感。(圖片來源:新假期編輯部)
糕點時光 糕點時光的招牌用上媽媽作卡通,很貼合小店的本質。
糕點時光的招牌用上媽媽作卡通,很貼合小店的本質。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:糕點時光
  • 地址:香港西環區第二街124號地舖
  • 電話:9818 2324
  • 營業時間:星期一至日11am-6pm
  • Facebook:糕點時光 Time To Gold

常見問題

西環糕點時光的營業時間是何時?

西環糕點時光星期一至日均營業,詳情按此

西環糕點時光有甚麼懷舊糕點供應?

西環糕點時光主打傳統糕點,當中包括茶粿、糯米糍等,詳情按此

圖片來源:新假期編輯部

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