盆菜2021|酒店盆菜外賣14間推介:米芝蓮/南非鮑/素食盆菜|外賣食乜好
盆菜2021|酒店盆菜外賣14間推介:米芝蓮/南非鮑/素食盆菜|外賣食乜好

盆菜2021|酒店盆菜外賣14間推介:米芝蓮/南非鮑/素食盆菜|外賣食乜好

盆菜2021|酒店盆菜外賣合集!農曆年將至,代表又是食盆菜的時候啦!今年雖然未必有得出外食飯,不過記者集合多間材料豐富的酒店盆菜,提供外賣自取和送貨服務,更加有預訂優惠。外賣盆菜款式非常多,每款都材料豐富,今年一於安坐家中,與親人食個暖笠笠的團年飯啦!

撰文:老梁、Ami|資料來源:官方圖片

酒店盆菜14間大合集2021 外賣到會/上網預訂推介!

1. 香港逸東酒店 外賣自取85折優惠!

逸東軒今年推出多款冬日時令菜式,當中有用料豐富的鮑魚發財盆菜,分別為6人份以及12人份(HK$1,980/6人份,HK$3,880/12人份),盆菜內有超過14款餡料,用上十頭鮑魚、蠔豉、中蝦、鰵膠、原條釀鯪魚、燒鵝及貴妃雞等,非常豐盛。除了外賣盆菜外,餐廳更推出多款精選砂鍋美食,例如花雕雞油蒸膏蟹、南安油鴨髀鴛鴦腸煲仔飯等等。現在全部外賣自取餐單,只要下單滿$600更可獲85折優惠,夠晒抵食!

鮑魚發財盆菜
鮑魚發財盆菜($1,980/6人份,$3,880/12人份)

用料同樣豐富,有原隻

鮑魚發財盆菜原價85折
(6人用)
(12人用)
$1,980
$3,880
$1,683
$3,298

睇埋其他外賣到會資訊: 賀年到會外賣推介2021 (持續更新) 最新連鎖餐廳優惠

2. 希爾頓花園酒店 免費送遞+贈送金牌叉燒皇

當年位於中環希爾頓酒店內的「鷹巢廳」,是達官貴人、名人富商的飯局首選,食品及服務有口皆碑。闊別香港多年,「鷹巢」重臨新的希爾頓花園酒店,今年新年更特別推出「鮑魚花膠盆菜」分別為 $1,688(六位用)及$1,288(四位用)。盆菜選料上乘,包括原隻蠔皇鮑魚、滋補花膠、原隻大蝦、原粒瑤柱甫、鮑汁扣鵝掌、黃金大蠔豉、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、發財髮菜、厚花菇等多款矜貴食材。由即日至2月26日,購買任何盆菜均可享本地免費送遞,於1月31日前購買鮑魚花膠盆菜(六位用)更額外獲贈金牌叉燒皇。

盆菜選料上乘,包括原隻蠔皇鮑魚、滋補花膠、原隻大蝦、原粒瑤柱甫等。
「鮑魚花膠盆菜」分別為 $1,688(六位用)及$1,288(四位用)
盆菜選料上乘,包括原隻蠔皇鮑魚、滋補花膠、原隻大蝦、原粒瑤柱甫等。
鷹巢鮑魚花膠盆菜原價優惠價
四位用$1,788$1,288
六位用$2,288$1,688
  • 餐廳:香港旺角希爾頓花園酒店 – 鷹巢中菜廳
  • 地址:旺角豉油街 2 號香港旺角希爾頓花園酒店2樓(顯示地圖
  • 電話:2201 3661 / 5236 6962 (WhatsApp)
  • 外賣自取時間:12nn-8pm
  • 送遞時間:12nn-6pm(特別日子除外,詳情向酒店查詢)
  • 網址:www.eaglesgarden.com
  • 備註:免費送遞並不包括香港偏遠地區及離島

3. 香港康得思酒店 米芝蓮食府明閣新春盆菜 + 一品煲

位於香港康得思酒店的米芝蓮中菜餐廳明閣,今年也推出新春盆菜,原個盆菜連可循環再用的陶瓷鍋外賣,每個$2,688,可供八人享用。盆菜用料矜貴,包括原隻鮑魚、花膠、蠔豉、瑤柱、海參、海蝦、鵝掌等超過15款配料,再加入濃郁的鮑魚汁熬煮,分外惹味。除了盆菜,另設豐衣足食賀年一品煲,原個一品煲連砂煲外賣,只需$1,328,足夠四人分享。若想吃得豐富一點,更可以優惠價另加配各款明閣招牌菜式,推介招牌至尊蜜汁叉燒、芹香馬蹄海蛰頭。明閣亦提供送遞服務,收費由港幣70元起(視乎送遞地區而定),詳情請聯絡明閣查詢。

米芝蓮星級新春開運盆菜(8位用) 原個外賣
米芝蓮星級新春開運盆菜(8位用) 原個外賣$2,688
包括原隻鮑魚(10頭)、花膠、蠔豉、瑤柱、海參、海蝦、花菇、鵝掌、水雲、貴妃雞、燒鵝、元蹄、豬手、蓮藕、蘿蔔、枝竹。隨盆菜附送的可循環再用陶瓷鍋,可以明火或電磁爐加熱。
豐衣足食一品煲(4位用)
豐衣足食一品煲(4位用)$1,328 ;用料同樣豐富,有原隻鮑魚(10頭)、花膠、海參、花菇、蠔豉、瑤柱、水雲、鵝掌、生菜,以砂鍋奉上,可以明火加熱。
香港康得思酒店 – 米芝蓮粵菜食府明閣售價
新春開運盆菜 (8位用)$2,688
豐衣足食 - 賀年一品煲 (4位用)$1,328
  • 餐廳:明閣
  • 地址:香港康得思酒店 (Cordis, Hong Kong) 6樓(顯示地圖
  • 電話:3552 3028
  • 供應日期及時間:2021年2月1日至2月21日,早上10時半至晚上9時(建議提前最少一小時預訂)。
  • 詳情按此

4. 香港沙田凱悅酒店 鹹蛋黃魚皮蝦球+新豬肉獅子頭

酒店行政總廚張康民師傅在元朗長大,熟知傳統盆菜真味,當中以客家南乳燜豬肉最花工夫製作,亦是盆菜中的靈魂。另外亦包括多款矜貴食材,如肥厚鮮味的原隻鮑魚和滋補花膠,以及沙田18之招牌美食「鹹蛋黃魚皮蝦球」。為迎合健康飲食潮流,此盆菜還加入多款素菜,當中最特別的是用上羽衣甘藍及以全植物性材料「新豬肉」製作的素獅子頭,非常有新意。凡訂購外賣盆菜,更可以優惠價選購飯類及特色甜品,包括生炒臘味糯米飯、柚子桂花紅荳糕及棗茸蕃薯西米布甸。供應日期由即日起至2月28日,於1月31日或之前確認的訂單,更可享88折早鳥優惠。

惹味的鹹蛋黃魚皮蝦球,必定是「傳統真味外賣盆菜」中最快被KO的食材。
傳統真味外賣盆菜 (4人用) – 自取$1,588、送遞$1,688;傳統真味外賣盆菜 (6人用) – 自取$2,188、送遞$2,288
惹味的鹹蛋黃魚皮蝦球,必定是「傳統真味外賣盆菜」中最快被KO的食材。
擔心不夠飽的話,更可以8優惠價加訂生炒臘味糯米飯。
擔心不夠飽的話,更可以$268優惠價加訂生炒臘味糯米飯。
傳統真味外賣盆菜自取送遞服務*
4位用$1,588$1,688
6位用$2,188$2,288

餐廳:香港沙田凱悅酒店
地址:大學站沙田澤祥街18號
電話:3723 7952
訂購網址:https://bit.ly/39bQcfN
備註:
– 需於取貨日期預早兩天或之前預訂
– 盆菜以瓦煲奉客,可以明火翻熱,不適用於電磁爐
– 免費送遞至沙田、大圍、火炭、大埔、馬鞍山、科學園、馬料水、九肚山、白石角內的單一地址。其他地區之收費需視乎個別地址而定。

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5.龍堡國際園林閣 送老火靚湯+$228加配原隻鮑魚

龍堡國際園林閣的外賣新春龍堡盆菜,十分吸引,6位只需$880、12 位用只需 $1,680。用料同樣講究,有日本元貝、紅燒海參、特級蠔豉、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、紅炆腩仔、橫財就手、海蝦、蠔皇扣鴨掌等,通通有睇頭。凡惠顧新春龍堡盆菜,更奉送老火靚湯及可以優惠價$228加配原隻鮑魚(六隻)。此外餐廳亦有多款單點菜式,包括無骨海南雞、臘味糯米飯、合桃露等,想吃得滿足一定無問題!

新春龍堡盆菜0(6位)
新春龍堡盆菜$880(6位)、$1,680(12位)
材料豐富,日本元貝、紅燒海參、特級蠔豉外,更有明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、紅炆腩仔等配料。
無骨海南雞8/隻海南雞皮爽肉嫩,配上黑豉油、酸甜醬及薑蓉,沾醬來吃十分開胃。
無骨海南雞$188/隻
海南雞皮爽肉嫩,配上黑豉油、酸甜醬及薑蓉,沾醬來吃十分開胃。
新春龍堡盆菜售價
6位$880
12位$1,680
  • 餐廳:龍堡國際園林閣
  • 地址:尖沙咀柯士甸道8號
  • 電話:2378 7672/ 2378 7673(園林閣直線 )
  • 供應日期:由2021年2月1至2月26日
  • 網址:www.bpih.com.hk
  • 備註:
    -以上菜單只供外賣自取
    -須於自取日期最少三天前預訂
    -已繳付之費用,恕不退還或轉讓
    -自取時段為上午11時至下午9時
    -預訂一經接納,恕不可取消或作任何更改,包括訂購項目、取貨日期及時間。如未能於指定日期提取,將當作自動放棄論,所繳付之款項概不退還
    -如有任何更改,恕不另行通知
    – 優惠須受有關條款及細則約束
    -如有任何爭議,龍堡國際保留最終決定權

6. 如心海景酒店 3款盆菜任你揀!

如心海景酒店一口氣推出3款不同的盆菜。當中有「好巿大利富貴盆菜」,內有南非鮑魚、貴妃雞、燒鴨、特級蠔豉到原粒瑤柱,分為六位及十二位用($1,598/6位 ,$2,998/12位)。想更尊貴的,還有「龍蝦鮑魚佛跳牆」選擇,以一系列矜貴食材入饌,有南非鮑魚、龍蝦、日本關西遼參、花膠、波蘭頂級鵝掌、原粒瑤柱等,價錢為$2,480,留意只有4位用份量選擇。此外特意推出素食盆菜「素吉品如意齋盆菜」,內有由6頭素鮑魚、齋雞、雲耳、磨菇、花菇、小棠菜等素食食材,分為6位及12位用($788/6位,$1,498/12位)。需要一日前預訂,另凡訂購滿港幣$3,000,可獲免費送遞,但留意年三十、年初一及年初二不設送遞服務。

龍蝦鮑魚佛跳牆用料上乘又足料,四位用只需
龍蝦鮑魚佛跳牆用料上乘又足料,四位用只需$2,480。
素吉品如意齋盆菜最適合素食者。六位用港幣8; 十二位用
素吉品如意齋盆菜最適合素食者。六位用港幣$788; 十二位用 $1,498
 原價
龍蝦鮑魚佛跳牆(4位用)$2,480
好巿大利富貴盆菜
(6位用)
(12位用)

$1,598
$2,998
素吉品如意齋盆菜
(6位用)
(12位用)

$788
$1,498
  • 餐廳:如心海景酒店
  • 地址:荃灣楊屋道8號如心海景酒店暨會議中心7樓(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至五 上午11am-10pm,星期六、日及公眾假期9:30am-10pm
  • 電話:2280 2923
  • 網址:https://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-nina/Offers/Premium-Fortune-Poon-Choi
  • 備註:
    – 需要一日前預訂
    – 另加$80送遞費用至荃灣區
    – 凡訂購滿港幣$3,000可獲免費送遞
    – 年三十、年初一及年初二不設送遞服務

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7. 香港萬麗海景酒店 米芝蓮一星質素!

曾獲頒米芝蓮一星的滿福樓,食物質素不必再多講,都知是高質。今次就推出兩款盆菜,當中包括「吉祥賀年盆菜」,內有原隻花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯,夠晒原汁原味,再有海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌、精緻「福」字蘿蔔、枝竹及蓮藕,超級足料,價錢每位港幣$768,供4位或以上預訂。想吃更簡單一點的,就可以點「滿福鮑羅萬有新春美宴」,以原隻鮑魚、海參、蠔豉、蝦球、貴妃雞、燒鵝、白雲豬手、鮑汁鳳爪、北菇、枝竹、髮菜、蘿蔔及蓮藕,夠晒豐富。現更推出優惠,由原價$1,600四位,優惠價只需$1,200四位,需提前1天預訂,供應期至2月18日。

滿福樓冬至團圓盆菜已經非常足料。
滿福樓冬至團圓盆菜已經非常足料。
滿福鮑羅萬有冬至美宴,原隻花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯已經令人流口水。
滿福鮑羅萬有冬至美宴,原隻鮑魚、海參、蠔豉、蝦球、貴妃雞已經令人流口水。
 原價特價
滿福樓冬至團圓盆菜(4位或以上預訂)$768/位/
滿福鮑羅萬有冬至美宴(4位)$1,600$1,200

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8. 8度海逸酒店 選料用料夠用心 !

8度海逸酒店的酒店中菜部主廚楊保國師傅精挑材料,選用原隻磯燒鮑魚、花膠、瑤柱、沙井蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、燒腩仔、鵝掌、時菜等16款食材,食客除了味道外,連口感上都大滿足。為了使客人食得健康,更花功夫自製燒腩仔和鵝掌!盆菜除了菜式外,醬料都好重要,他們的秘製醬汁由鮑魚、金華火腿等矜貴食材,輔以老雞、腩排、雞腳等熬製8小時而成。盆菜設4人、6人及8人份量($1,088/4人份、$1,488/6人份、$1,988/8人份),於eshop更有優惠,高達82折,夠抵食。

自家製傳統盤菜一共有多達16款材料。
自家製傳統盤菜一共有多達16款材料。
多款材料都由楊師傅精心烹調處理。
多款材料都由楊師傅精心烹調處理。
喜慶盆菜原價eShop優惠價
﹙4位用﹚
﹙6位用﹚
﹙8位用﹚
港幣$1,088
港幣$1,488
港幣$1,988
港幣$893
港幣$1,221
港幣$1,631

9. 北角海逸酒店 85折優惠 超抵食!

獲獎無數的海逸軒中餐廳,今年就推出金玉滿堂盆菜,特設4人、8人及12人份量($1,088/4人份、$2,048/8人份、$2,788/12人份),盆菜珍品包括有鮑魚、花膠、虎蝦、蠔豉、海參、冬菇等上乘食材。於酒店eShop預訂可享低至85折優惠,須至少3日前訂購,供應期至2月21日。

以上菜式為12位用份量,超足料!
以上菜式為12位用份量,超足料!
金玉滿堂盆菜 原價eShop優惠價
(4位用)
﹙8位用﹚
﹙12位用﹚
$1,088
$2,048
$2,788
$925
$1,741
$2,370

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10. 九龍東皇冠假日酒店 盆菜+小菜套餐!

紫粵軒推出2款冬至盆菜,「鮑魚聚寶盤菜」分為2人份及6人份($588/2人份、$1,688/6人份),材料選用16款上乘食材,包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦、紅酒燴沙井蠔、紅炆花菇等,當中更有自家出品的貴妃雞及蠔皇鴨掌、每日新鮮炮製的手打鯪魚球。餐廳更貼心推出「節日樂聚宴」,套餐除了盆菜,更有小菜!「節日樂聚宴」只供4人用,當中包括迷你鮑魚聚寶盤菜、任選小菜3款、任選甜品4款、絲苗白飯4碗及紫粵軒老火湯4碗,有飯有湯有盆菜,非常豐富!每日限量供應80份,盆菜採用高質輕巧玫瑰金不銹鋼煲,手快有手慢無呀!

「鮑魚聚寶盤菜」分為2人份及6人份(8/2人份
「鮑魚聚寶盤菜」分為2人份及6人份($588/2人份、$1,688/6人份)
「節日樂聚宴」只供4人用,當中包括迷你鮑魚聚寶盤菜、任選小菜3款、任選甜品4款、絲苗白飯4碗及紫粵軒老火湯4碗。
「節日樂聚宴」只供4人用,當中包括迷你鮑魚聚寶盤菜、任選小菜3款、任選甜品4款、絲苗白飯4碗及紫粵軒老火湯4碗。
 原價網上預訂價
鮑魚聚寶盤菜(兩位用)
鮑魚聚寶盤菜(六位用)
$588
$1,688
$538
$1,588
節日樂聚宴(四位用)$928/

11. 帝京酒店 搞鬼盆菜蛋糕

帝京酒店帝京軒由即日起至2021年2月28日將會供應「鮑魚賀歲聚寶盆菜」,包括有韓國六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本宗谷貝、乾燒虎蝦等上乘用料,其醬汁更是精髓所在,由鮑魚汁、南乳、柱侯醬等調味料調製而成。盆菜分為2、4、6、12人份選擇,更會附送黑色雙耳鋁深鍋(適用於明火及電磁爐),現於網上商店購買更可享8折優惠。此外帝京餅店創作出「金玉滿堂盆菜蛋糕」,下面是柑桔啫喱、雲呢拿慕絲及海綿蛋糕,面層放上朱古力「鮑魚」,並塗上伯爵茶啫喱裝成醬汁,配搭由比利時Callebaut白朱古力製成的大蝦、瑤柱、髮菜、咖啡牛奶布甸製成的蠔豉及糖皮製的西蘭花,最適合打卡!供應日期為2月1至28日,原價$688,優惠價$538。

「鮑魚賀歲聚寶盆菜」中的鮑魚、花膠、蘿蔔和蓮藕等都能吸盡秘製醬汁精華,非常美味。
「鮑魚賀歲聚寶盆菜」中的鮑魚、花膠、蘿蔔和蓮藕等都能吸盡秘製醬汁精華,非常美味。
鮑魚賀歲聚寶盆菜原價網店8折優惠價
2位用$935$748
4位用$1,860$1,488
6位用$2,610$2,088
12位用$4,985$3,988
金玉滿堂盆菜蛋糕(1磅裝),賣相幾可亂真!
金玉滿堂盆菜蛋糕(1磅裝),賣相幾可亂真!供應日期為2月1至28日,原價$688,優惠價$538。
  • 餐廳:帝京酒店
  • 地址:九龍太子道西193號(顯示地圖
  • 訂購電話:帝京軒 2622 6161,帝京餅店 2622 6256
  • 自取外賣時段:12nn-9:30pm
  • 訂購網址:https://www.royalplaza.com.hk/hk/royal-plaza-hotel-chinese-new-year-celebrations/
  • 備註:
    – 盆菜需於1天前預訂,蛋糕需於2天前預訂
    – 只供外賣自取或外送服務 (外送服務範圍只限大型住宅屋苑,並不包括偏遠地區、離島及已確診新型冠狀病毒之住宅大廈名單)
    – 訂購滿HK$3,000或以上可享九龍、港島或新界區免費送遞服務一次;訂購滿HK$1,000或以上可享油尖旺區免費送遞服務一次;如訂購金額未滿免費送遞服務要求,需另收費

12. 香港四季酒店 首次推出盆菜

香港四季酒店首度推出「盆菜一品煲」,分别為$3,388四人份及$4,988六人份兩種。每個盆菜都有15款名貴食材,包括5頭南非鮮鮑魚、鵝掌、日本宗谷瑤柱、花膠、日本北菇、金沙蝦球、淮山及素豚肉蓮藕丸等,再配上自家熬製鮑汁,全部都由酒店宴會師傅主理。盆菜一品煲由即日起於酒店電子商店發售(必須提前48小時預訂),並可於2月6日至14日兩個指定時段(11:30am-1pm或4:30pm-7pm)於酒店大堂之節日櫃檯領取。

「盆菜一品煲」由15款名貴食材製成,包括5頭南非鮮鮑魚、日本宗谷瑤柱等。
「盆菜一品煲」由15款名貴食材製成,包括5頭南非鮮鮑魚、日本宗谷瑤柱等。

13. 海景嘉福洲際酒店 超豐富18款食材炮製

中菜行政總廚梁輝雄師傅精選18款食材炮製「盤滿缽滿」盆菜,包南非五頭鮑魚、澳洲豬婆海參、頭抽大花蝦、頭抽大花蝦、發財沙井蠔豉、新彊髮菜、日本瑤柱、新鮮龍崗豉油雞、自家製燒鴨、自家製燒腩肉、鮑魚汁炆豬腳仔、香滑鯪魚球、 香炒土魷及蠔油花菇等,非常豐盛。以精美砂鍋盛載的自家製盤菜可供4位享用,售價為$1,888,限時優惠減$200,即$1,688。

「盤滿缽滿」盆菜足足用上18款食材,非常豐富。
「盤滿缽滿」盆菜足足用上18款食材,非常豐富。可供4位享用,售價為$1,688。

14.千禧新世界香港酒店 八頭南非鮑!

桃里今年推出的盆菜非常豐盛,盆菜每天新鮮製作,需至少兩天預訂,設有$1,600/4人份及$2,400/6人份。盆菜鋪滿八頭南非鮑魚、特級蠔皇、花膠、海蝦及柱甫等矜貴食材,除了這些食材外,更加入了北菇、鵝掌、髮菜、鯪魚球、元蹄、津菜、蘿蔔及枝竹。盆菜更配有桃里自家製醬汁,味道更香濃又不太膩。留意只限電話及電郵預訂,不設網上預訂及只可自取。

盆菜面上鋪滿八頭南非鮑魚、特級蠔皇,非常吸引。
盆菜面上鋪滿八頭南非鮑魚、特級蠔皇,非常吸引。設有$1,600/4人份及$2,400/6人份。
桃里盆菜份量不算太大,適合小型家庭,4-6人都夠食!
桃里盆菜份量不算太大,適合小型家庭,4-6人都夠食!
桃里盆菜 價錢
(4人用)
(6人用)
$1,600
$2,400

酒店盆菜7間合集 外賣到會/上網預訂/冬至必食推介!香港米芝蓮/南非鮑/素食盆菜|區區搵食

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