元朗盆菜 元朗
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元朗盆菜2022|街坊選5大傳統盆菜邊間好食!松記馳名燒鵝+屏山傳統最多人激讚+古法圍村盆菜|飲食熱話

飲食

元朗盆菜2022|傳統盆菜是一到喜慶節目必備的菜式,而最近元朗人則在「食在元朗」群組發佈5大心水盆菜店舖,款款菜式豐富多樣,有原隻燒鵝髀、自家養殖的雞豬魚作配菜,鮮味十足!未訂的朋友可要留意Bookmark低!

撰文:Rice|圖片來源:「食在元朗」facebook群組、網上截圖

元朗盆菜2022 元朗人最喜愛盆菜Top 5!

每逢節慶、婚嫁、祭祀,總之高興的日子,盆菜必定是必備菜式!不過坊間那麼多店舖有盆菜供應,到底哪一間才是最佳呢?最近有元朗網友在「食在元朗」群組發佈自己5大心水盆菜店舖,引來一眾元朗人討論,立即看看自己心水店舖有沒有上榜!

元朗盆菜一向出名,最近元朗人在「食在元朗」群組發佈5大心水盆菜店舖,即引來大批元朗人熱論。
元朗盆菜一向出名,最近元朗人在「食在元朗」群組發佈5大心水盆菜店舖,即引來大批元朗人熱論。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)

元朗盆菜1)輝記盆菜 古法圍村盆菜

元朗的輝記盆菜以古法圍村盆菜作賣點,土法炮製出一盆盆豐富且美味的盆菜。作為盆菜的靈魂——南乳,輝記會把南乳醬汁加入蠔油及冰糖發酵釀製,讓醬汁醇厚。再配上南乳燜豬肉、門膳乾、 豬皮、冬菇、蘿蔔這些炆得入味軟腍的配菜,滋味且味道豐富。

元朗盆菜 盆菜
輝記的古法圍村盆菜一直是元朗友買盆菜的熱點。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)
元朗盆菜 盆菜足料而份量多,超巨型!
盆菜足料而份量多,超巨型!(圖片來源:輝記官方圖片)
  • 餐廳:輝記盆菜
  • 電話:2478 0257/2472 3353/9312 5509
  • 地址:元朗鳳群街2號年發大厦1號舖(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至日 9:30am-6:30pm
  • 備註:元朗/屯門/天水圍區送貨另加$70。

元朗盆菜2)松記燒鵝飯店 馳名脆皮燒鵝

平常盆菜來來去去都是豬皮、芋頭等菜式,而松記燒鵝飯店則添加了鎮店招牌燒鵝,塊塊燒鵝脆皮肉嫩,很Juicy。配上軟腍豬肉、蠔油炆冬菇、鮮味椒鹽海蝦、爽口豬皮、清甜蘿蔔等配菜,肉汁濃香味美,很吸引!

元朗盆菜 松記的燒鵝色澤濃,且油香十足。
松記的燒鵝色澤濃,且油香十足。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)
元朗盆菜 燒鵝、海蝦、龍江雞堆得滿滿,讓人食指大動。
燒鵝、海蝦、龍江雞堆得滿滿,讓人食指大動。(圖片來源:松記燒鵝飯店官方圖片)

元朗盆菜3)興記盆菜 升級鮑魚盆菜

說到興記,有11道配菜,如肉嫩的家鄉豉油雞、酸甜的茄汁大蝦、彈牙的魚蛋、入味香濃的蠔油冬菇、軟腍芋頭等。且更可升級鮑魚盆菜,陣容更豪華,也可選擇不要門膳乾,感覺更個人化貼心。

元朗盆菜 興記盆菜
興記盆菜(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)
元朗盆菜 盆菜款款配菜炆得入味好吃,超滋味。
盆菜款款配菜炆得入味好吃,超滋味。(圖片來源:興記盆菜官方圖片)
  • 餐廳:興記盆菜
  • 地址:元朗橫洲宏業東街安勁大廈2樓D室(顯示地圖
  • 電話:93135981/90860539
  • 送盆菜時間為下午4-7點、自取時間為下午3:30-6點
  • Facebook專頁:興記盆菜 Hing Kee Poon Choi

元朗盆菜4)屏山傳統盆菜 發哥都讚!

屏山傳統盆菜是元朗人必知的盆菜店舖,好吃馳名程度就連發哥都愛!傳統的圍村柴燒盆菜在食材方面都較平實,用上10款食材,蘿蔔、豬皮、魚肉丸、炸門膳等都有。且擺放也講究,淡味的放在底層,再放濃味,最後才放最珍貴的食材在上面,足料又吸引。

元朗盆菜 屏山傳統盆菜可是人人激讚,就連發哥都捧場!
屏山傳統盆菜可是人人激讚,就連發哥都捧場!(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)
元朗盆菜 元朗人5大最喜愛盆菜!松記馳名燒鵝+屏山傳統最多人激讚 +古法圍村盆菜|飲食熱話
更有網民留言屏山最像樣。(圖片來源:屏山傳統盆菜官方圖片)

元朗盆菜5)众興飯店葷素參半

平常盆菜總是滿滿肉類,滿肚腸肥後總是少不免油膩感。而众興飯店的盆菜葷素很分明,食肉獸有油雞、腩肉、鮮蝦、豬皮,且有滿滿的小棠菜、冬菇、蘿蔔等蔬菜解膩。盆菜濃味,不會過膩,香濃開胃,底層的芋頭、腐皮吸收了濃濃醬汁,很滋味。

元朗盆菜 众興飯店蔬菜滿滿。
众興飯店蔬菜滿滿。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組)
元朗盆菜 另外可加蠔豉、鮑魚、門鱔,每份計錢。
另外可加蠔豉、鮑魚、門鱔,每份計錢。(圖片來源:众興飯店官方圖片)

其他盆菜推介:盆菜2022|邊間好食推介Top 24 大家樂人均$50+$66食鮑魚+四季盆菜古法炮製|飲食優惠

網民爆笑留言:呢間先係最正!

不過除了5間店舖外,其實坊間還有很多店舖是並未提及。如有讓網民一試難忘的稻香盆菜,還有憑著雪藏盆菜一舉成名的永年等,通通都是滄海遺珠,有網民笑言怎能不提!

更多詳情:永年士多「冰封盆菜」補鑊!年尾全港3間分店免費食車仔麵 彌補客人冬至收到未解凍盆菜情感損失

元朗盆菜 永年的雪藏版盆菜可是近期熱話。
永年的雪藏版盆菜可是近期熱話。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組截圖)
元朗盆菜 稻香的盆菜讓人一試難忘。
稻香的盆菜讓人一試難忘。(圖片來源:「食在元朗」facebook群組截圖)

常見問題

問:元朗人幾時食盆菜?
答:每逢節慶、婚嫁、祭祀,總之高興的日子,盆菜必定是必備菜式!

問:除了元朗傳統盆菜外,還有其他好食選擇嗎?
答:有,坊間酒店、連鎖店都有不同盆菜款式,詳情按此

問:元朗人幾時食盆菜?

答:每逢節慶、婚嫁、祭祀,總之高興的日子,盆菜必定是必備菜式!

問:除了元朗傳統盆菜外,還有其他好食選擇嗎?

答:有,坊間酒店、連鎖店都有不同盆菜款式,詳情按此

圖片來源:「食在元朗」facebook群組

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