8間深水埗Cafe 推介!純白簡約風+歎咖啡問塔羅+復古拱門打卡位|搵食地圖(新假期APP限定)
8間深水埗Cafe 推介!純白簡約風+歎咖啡問塔羅+復古拱門打卡位|搵食地圖(新假期APP限定)

8間深水埗Cafe 推介!純白簡約風+歎咖啡問塔羅+復古拱門打卡位|搵食地圖(新假期APP限定)

深水埗近年變了文青最愛的聚腳點,皆因有各式各樣的小店和Cafe不約而同進駐,令舊區增添不少新鮮感,有一種耳目一新的感覺。今次就讓記者搜羅8間深水埗Cafe ,讓大家可以在周末打卡之餘,更可以享受咖啡和小食,慢活一下。

撰文:Sam、Rice|攝影:Woody、Meck、LamLam|圖片來源:FREEZING IN.、Rehab、The Soulroom、Alive Eatery、Slash Coffee Bar、Moono、Coffee of the day、PRESS THE BUTTON

1)手沖咖啡純白角落 x 水泥工作室 FREEZING IN.

原於觀塘開設水泥手作店的店主Scarlett,在去年暑假和Partner將樓上工作室遷移到深水埗地舖,原意想在工作室開設一個Coffee Corner,讓參加工作坊的朋友可以認識水泥,同時喝杯咖啡休息下,Scarlett笑言:「點知調返轉,深水埗開舖吸引更多咖啡愛好者,係咖啡令大家更認識水泥。」

Scarlett指,店名「FREEZING」是指水泥未凝固的時候,「大家好多時著重結果,但其實正正要享受等待嘅時候,呢段時間可以令人有好多思考,等待你成果嘅moment,」此道理正正與手沖咖啡不謀而合。在這個速食年代,Scarlett希望客人來到可以慢活享受咖啡,所以店舖主打外賣手沖咖啡,令客人可以歇一歇,細膩品嚐咖啡。

店舖主打外賣手沖咖啡
店舖主打外賣手沖咖啡

店內採用台灣BESPOKE ROASTERS親自烘焙,有淺、淺中、中烘焙口味6款咖啡豆,喜歡的話,更可買咖啡豆或濾掛包回家自己沖調。另外,店內會提供限定特飲,會因應不同咖啡豆更配合時令食材,有岩鹽士多啤梨奶、紅棗薑味特濃咖啡和椰子特濃咖啡等等。

店內除了有自家製水泥產品,更有其他本地品牌手作如香水、布袋等等。而星期六、日更會有水泥工作坊,有興趣的朋友不妨查詢一下。

FREEZING IN.

地址:深水埗基隆街98C號地舖(顯示地圖
營業時間:星期二至日 11am-7:30pm(逢星期一休息)

2)懷舊復古拱門「康復中心」
創意Cocktail抗壓重拾好心情 Rehab

咖啡店門口的圓拱門設計,不禁令人放下腳步,好奇心驅使進入店舖去探索更多。「當大家走進金色拱門後就好像半室外空間牆上那盛放的群花般,狠狠放開抑壓在心中的種種,把想不通放不開的通通放下」,Pam表示Rehab 在字面上的中文解釋是 「康復中心」的意思,店舖理念是一個給大家「復原」的一個地方,把所有「不妥」修復重回正軌。

門口羣花Graffiti打卡位,畫家花了二十多小時畫出仔細立體效果,like!
門口羣花Graffiti打卡位,畫家花了二十多小時畫出仔細立體效果,like!

店內「斜中有序」設計,加上7米長的吧枱,再配上著六、七十年代歌曲及黑白電影,凝造一種復古懷舊氛圍。店內提供的咖啡,採用中度烘焙的咖啡豆。另外更有茶飲、本地手工啤和創意雞尾酒等等。部分酒類和茶飲當中,更會加入幫助舒緩壓力和治療多種都市病的大麻二酚 (CBD)。

Rehab 特別設計了9款Signature Cocktail,每種都為大家設定了一個的「原因」去幫助大家選擇,就好像喝了這個飲品你就會「得到」和「放下」一些事情。Sweet Innocence,以Rum酒做底,糖果味道帶點酸,可以「找回」兒時最多的勇氣面對事實,「放下」自己對事物的懦弱、怯慌,令你享受飲品同時可以做一個心靈治療。
食物方面日間以午市套餐和美式三文治套餐為主,如13小時慢煮牛肉要面頰及蟹餅晚上則提供各國多元化小碟美食。

地址:深水埗白楊街30號
營業時間:星期一至五 12nn-10pm,星期六至日11am-10pm

 

3)舉頭望明月 低頭淨化身心靈
塔羅師駐場!The Soulroom 一草一木

Cafe門口放滿各種植物和盆栽,使人有賞心悅目的感覺。向店內探頭一看,便會發現店內高高掛起一個月亮,「月亮俾人有好多聯想,喺占星角度代表情緒、內在,正正係我哋好關心嘅問題,而且我好鍾意月亮下面有樹呢個意境,有俾人遮風擋雨,好好休息的意思。」店主Connie道。之前在同區開占星塔羅小店的Connie,在去年年尾轉開Cafe,希望從人的五感入手,透過咖啡令人好好滿足自己感受,再去學習保持身心靈平衡的狀態。

店內的月球是必影打卡位!
店內的月球是必影打卡位!

店舖採用由本地炒豆師炒的2款咖啡豆去製作咖啡,另有提供一草一木特調茶,以檸檬馬鞭草及馬鬱蘭葉沖泡,「大家好多時會諗過去同將來,其實應該要回歸現實」,Connie希望特調茶可以讓客人活在當下,享受當刻。

店內有不同身心靈產品購買,如鼠尾草、聖木、水晶、塔羅牌等等。Connie更提供塔羅服務,但客人需網上預約,而周末光顧的客人,買飲品後加$100,便可試試塔羅服務,為你解答一條問題。

深水埗8間Cafe推介!
每日限量甜點「無常」,每層都用不同比例的芝麻和Cream Cheese製造,製作超用心!

 

 

 

The Soulroom 一草一木

地址:深水埗基隆街102號(顯示地圖
營業時間:星期一至日 11am-6:30pm

4)西班牙大廚坐陣!純素輕食之選
Alive Eatery

今年正式開業的Alive Eatery,是同區Alive Food的延續版本,除了主賣發酵食品,如酸種麵包、紅茶菌茶 (Kombucha)、腰果Cream Cheese等等,西班牙大廚Antoni更採用這些食品去創作不同的地中海菜式。店主Jennifer再選址到深水埗開店,原因是已與這個社區的店建立良好關係,店舖各有不同特式,慢慢使社區變得多樣化。「而且九龍好少食得比較正宗嘅西式Brunch,希望大家可以多一個選擇同埋食得健康。」

店內有各種口味的酸種麵包,這款五榖雜糧酸種麵包加入芝麻、南瓜籽和葵花籽,口感 較原味多了層顆粒感,層次分明。
店內有各種口味的酸種麵包,這款五榖雜糧酸種麵包加入芝麻、南瓜籽和葵花籽,口感 較原味多了層顆粒感,層次分明。

店內的發酵食品,全都是靠自家培養的酵母天然發酵而成,「所有麵包同菜式都係我哋自己由零做起。」Jennifer道。以酸種麵包為例,由製作、發酵到入焗爐前前後後花上36小時,可謂心機之作。麵包表皮香脆,一刀切下會聽到清脆的喀嚓聲,包心軟綿濕潤,筋性特重,最吸引人是其酸香味道,層疊而出。Jennifer表示,雖然名為酸種麵包,但並非每種酸種麵包都是酸的。

相比Alive Food,Alive Eatery不止食物,飲品亦有有更多選擇,有紅茶菌茶、咖啡、手工啤酒及雞尾酒。紅茶菌茶用上自製的發酵茶菌作茶底,後加上鮮搾果汁進行2次發酵才完成。現時設計出菠蘿辣椒、柚子玫瑰、檸檬薑和藍莓羅勒。其中一款雞尾酒,以Tequila做底,加入菠蘿辣椒口味紅茶菌茶冰條,酸甜果香中透出辣椒勁度,味道醒神刺激。

Alive Eatery

地址:深水埗汝州街131號地舖(顯示地圖
營業時間:星期二至日 10am-7pm(逢星期一休息)

5)日夜情調大不同!澳洲式咖啡店入夜變酒吧

Slash Coffee Bar

近期興起「Slash」一詞,指人有多重身分或職業,「而家好多人都係有唔同身分,好似我哋其中一個Partner係澳洲人,日頭係飛機師,夜晚係咖啡師。」除此之外,「Slash Coffee Bar」,日間為咖啡店,入夜後搖身一變成酒吧,呈現兩種大相徑庭的情調,連門口進出的機關都會不同,使人暗暗讚嘆用心的設計。郭先生指,想為客人營造Sunshine和Moonshine的感覺,「日頭會提供手沖咖啡、比賽級咖啡等等,而夜晚就會有一啲Creative Coctails畀大家。」

門口是網絡打卡熱點
門口是網絡打卡熱點

開設第5間咖啡店的郭先生指,咖啡烘焙由ROASTWORK主理,因對咖啡要求較高,店內主打手沖咖啡、亦會提供比賽級質素的咖啡給客人。

Cocktail方面,會以Gin酒及威士忌做Base,再以不同方式去自創Infusion Cocktails,例如Bangkok Monson,將椰子油冷凍,把油隔掉放入Cocktail當中,味道像青咖哩炒蟹,有椰子清香,甜中帶鹹。而另一杯Hand Drip Coffee Old Fashion,用酒以手工滴濾法沖咖啡粉,味道帶橙香,同時會有點Dark Rose的酒香。每款雞尾酒同樣用心製作,不過現在疫情關係,大家未能有機會品嚐到。

 

Slash Coffee Bar

地址:深水埗基隆街107號地舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日 12nn-11pm

6)90後少女無師自通!Moono
純素甜品 馬卡龍+Tiramisu卷蛋

走到大南街,一個近日火紅的咖啡熱點,在文青 Cafe 與鐵皮屋老舖之間,發現一間門面設計如小木屋的小店 子。原來,這是由本地藝術家兼區議員王天仁所創立的小空間「 合舍 」,組成 一個藝文創意的地方,而於今年由網店化為實體店的純素甜品店「 Moono 」就是「 合舍 」其中一分子。起初品牌以 IG 店運作,在開業2年間,Tina 的作品就分為馬卡龍、曲奇、撻及 卷蛋。實體店同樣主打這4大類食品,當中 No.1甜品非卷蛋莫屬,用日本濃豆乳及白 米粉製成軟綿卷蛋,再配上大豆或米製成的忌廉及餡料。切開氣孔較大,口感有點像麻糬,煙韌實在,難怪每位客人一進舖,都會先點上一件。

Moono的店主 Tina是一個90後的小女生。本是廣告美指的她,於 年前毅然 辭工,開始自己的純素品牌。Moono 不只是 Tina 創立的店 舖,還是她的研究成果、她對美學的 Showcase。
Moono的店主 Tina
是一個90後的小女生。本是廣告美指的她,於 年前毅然 辭工,開始自己的純素品牌。Moono 不只是 Tina 創立的店 舖,還是她的研究成果、她對美學的 Showcase。
Tiramisu 純素卷蛋 / 件、0/ 條用豆奶和米粉製成卷蛋,夾著朱古力咖啡味道的米乳忌廉,最後灑上可可粉,香味濃郁。
Tiramisu 純素卷蛋 $52/ 件、$200/ 條
用豆奶和米粉製成卷蛋,夾著朱古力咖啡味道的米乳忌廉,最後灑上可可粉,香味濃郁。

現時有9款口味的馬卡龍,取色自天然蔬菜粉,如紅菜頭粉中的粉紅色、竹炭粉帶來的淺灰色,色澤柔和粉嫩,賞心悅目。又有幾何圖案為造型的純素曲奇,有正方形的宇治抹茶味、圓形的花生焦糖、 直角三角形的粟米味,另有球形的豆乳雪球等,曲奇以自家製的素牛油作底,加入 豆奶製成。款款吸引,賣相精緻,更是心機之作。

純素馬卡龍 / 件、5/6件為店內的招牌,色調柔和,共有9款味道 可選,每日會隨機供應5-6款味。
純素馬卡龍 $30/ 件、$175/6件
為店內的招牌,色調柔和,共有9款味道 可選,每日會隨機供應5-6款味。
豆乳雪球 雖是無麩質,但口感不會過於堅硬,爽脆度恰好。用上杏仁粉製成,果仁香甚濃,微甜香口。
豆乳雪球 $58
雖是無麩質,但口感不會過於堅硬,爽脆度恰好。用上杏仁粉製成,果仁香甚濃,微甜香口。

Moono

地址:深水埗大南街186號地下(顯示地圖
營業時間:星期三至日 12nn-7pm(逢星期一至二休息)
備註:只收現金

 

7)純白無壓咖啡店 Coffee of the day

店子用上一室純白,原來是店主之一 Otherway 的心思,「希望可以讓人有個放心的空間,靜下來放空一下。」兩位店主去年已萌生在九龍的舊區開咖啡店的念頭,正好深水埗太子區的布行一帶很有社區感,靜中帶旺,身處當中,節奏也放慢,很有「尋寶」的感覺。人氣之選包括手沖咖啡、Coffee Tonic、Cold Brew,不喝咖啡的話,冷泡焙茶、西柚梳打也很受歡迎。

 

Cafe
全店以白色做主調,簡潔明亮,遠看甚至像一幅畫。

Coffee of the day

地址:深水埗大南街172-174號地下B舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日 11am-7pm
備註:不設加一,只收現金

8) 延續京都咖啡香
PRESS THE BUTTON

咖啡外賣店「 PRESS THE BUTTON」, 刻意保留了原舖上手汽車飾物店的老舊鐵閘、部分地磚等面貌。窄長的店子只有幾十呎,但整幅單邊鏡子卻令空間感倍增,濃濃的咖啡香集中在這細小的空間。咖啡豆來自日本京都一家精品咖啡烘焙店,「CIRCUS COFFEE 」更首次為海外品牌製作他們專屬的 MIDWAY Blend,以秋季配方作基調, 中深烘焙, 帶著悠長的回甘。

ICED LATTE 由本地咖啡店 Craft Coffee Roaster 烘焙的 HONEYCOMB,口感幼滑。
ICED LATTE $45 由本地咖啡店 Craft Coffee Roaster 烘焙的 HONEYCOMB,口感幼滑。

PRESS THE BUTTON

地址:深水埗基隆街123A號地下(顯示地圖
電話:3188 1951
營業時間:星期一至日 12nn-7pm
備註:不設加一,收現金及Payme

 

 

 

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