深水埗cafe
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深水埗Cafe 2022|打卡咖啡店!大南街純白簡約風+巨型大月亮|區區搵食

飲食

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深水埗Cafe 2022|深水埗近年變了文青最愛的聚腳點,皆因有各式各樣的小店和Cafe不約而同進駐,當中大南街更是熱門!新加入的Cafe令舊區增添不少新鮮感,有一種耳目一新的感覺。今次就讓記者搜羅6間深水埗Cafe ,讓大家可以在周末打卡之餘,更可以享受咖啡和小食,慢活一下。

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深水埗Cafe 2022

深水埗Cafe 1|FREEZING IN. 手沖咖啡純白角落+水泥工作室

店主Scarlett本身於觀塘開設水泥手作店,之後遷移到深水埗,原意想在工作室開設一個Coffee Corner,讓參加工作坊的朋友可以認識水泥,同時喝杯咖啡休息下,Scarlett笑言:「點知調返轉,深水埗開舖吸引更多咖啡愛好者,係咖啡令大家更認識水泥。」店名「FREEZING」是指水泥未凝固的時候,「大家好多時著重結果,但其實正正要享受等待嘅時候,呢段時間可以令人有好多思考,等待你成果嘅moment,」此道理正正與手沖咖啡不謀而合。

深水埗Cafe 店舖主打外賣手沖咖啡
深水埗Cafe 2022|FREEZING IN.本身於觀塘開設水泥手作店,之後遷移到深水埗,並加設咖啡小角落。(圖片來源:FREEZING IN.)

店內咖啡豆採用台灣BESPOKE ROASTERS親自烘焙,有淺、淺中、中烘焙6款,亦可買咖啡豆或濾掛包回家自己沖調。另外,店內提供的限定特飲,會因應不同咖啡豆來配合時令食材,如岩鹽士多啤梨奶、紅棗薑味特濃咖啡和椰子特濃咖啡等等。店內除了有自家製水泥產品,更有其他本地品牌手作如香水、布袋等等。而星期六、日更會有水泥工作坊,有興趣的朋友不妨查詢一下。

  • 餐廳:FREEZING IN.
  • 地址:深水埗基隆街98C號地舖
  • IG:freezing_in

深水埗Cafe 2|Rehab 懷舊復古拱門群花牆 創意CBD茶飲+Cocktail抗壓

咖啡店門口的圓拱門設計,不禁令人放下腳步,好奇心驅使進入店舖去探索更多。「當大家走進金色拱門後就好像半室外空間牆上那盛放的群花般,狠狠放開抑壓在心中的種種,把想不通放不開的通通放下。」Pam表示Rehab 在字面上的中文解釋是 「康復中心」的意思,店舖理念是一個給大家「復原」的一個地方,把所有「不妥」修復重回正軌。

深水埗Cafe 門口羣花Graffiti打卡位,畫家花了二十多小時畫出仔細立體效果,like!
Rehab門口羣花Graffiti打卡位,畫家花了二十多小時畫出仔細立體效果,like!(圖片來源:Rehab)

店內「斜中有序」設計,加上7米長的吧枱,再配上六、七十年代歌曲及黑白電影,營造一種復古懷舊氛圍。咖啡採用中度烘焙的咖啡豆。另外更有茶飲、本地手工啤和創意雞尾酒。部分酒類和茶飲當中,更會加入幫助舒緩壓力和治療多種都市病的大麻二酚(CBD)。9款Signature Cocktail,每種都為大家設定了一個「原因」去幫助大家選擇,好像喝了這個飲品你就會「得到」和「放下」一些事情。如Sweet Innocence,以Rum酒做底,糖果味道帶點酸,可以「找回」兒時最多的勇氣面對事實,「放下」自己對事物的懦弱、怯慌,令你享受飲品同時可以做一個心靈治療。食物方面日間以午市套餐和美式三文治套餐為主,如13小時慢煮牛肉面頰及蟹餅晚上則提供各國多元化小碟美食。

  • 餐廳:Rehab
  • 地址:深水埗白楊街30號
  • IG:rehab.cafebar

深水埗Cafe 3|一草一木The Soulroom 巨型大月亮打卡 塔羅師駐場!

一草一木The Soulroom Cafe門口放滿各種植物和盆栽,賞心悅目。向店內探頭一看,會發高高掛起一個月亮,「月亮畀人有好多聯想,喺占星角度代表情緒、內在,正正係我哋好關心嘅問題,而且我好鍾意月亮下面有樹呢個意境,有俾人遮風擋雨,好好休息的意思。」店主Connie道。之前在同區開占星塔羅小店的Connie,之後轉開Cafe,希望從人的五感入手,透過咖啡令人好好滿足自己感受,再去學習保持身心靈平衡的狀態。

深水埗Cafe 店內的月球是必影打卡位!
一草一木The Soulroom的月球是必影打卡位!(圖片來源:一草一木The Soulroom)

店舖採用的咖啡豆,由本地炒豆師烘焙,另有提供一草一木特調茶,以檸檬馬鞭草及馬鬱蘭葉沖泡,「大家好多時會諗過去同將來,其實應該要回歸現實」,Connie希望特調茶可以讓客人活在當下,享受當刻。店內有不同身心靈產品購買,如鼠尾草、聖木、水晶、塔羅牌等。Connie更提供塔羅服務,但客人需網上預約,而周末光顧的客人,買飲品後加$100,便可試試塔羅服務,為你解答一條問題。

深水埗Cafe 4|Alive Eatery 西班牙大廚坐陣!純素輕食

Alive Eatery是同區Alive Food的延續版本,除了主賣發酵食品,如酸種麵包、紅茶菌茶 (Kombucha)、腰果Cream Cheese等等,西班牙大廚Antoni更採用這些食品去創作不同的地中海菜式。店主Jennifer再選址到深水埗開店,原因是已與這個社區的店建立良好關係,店舖各有不同特式,慢慢使社區變得多樣化。「而且九龍好少食得比較正宗嘅西式Brunch,希望大家可以多一個選擇同埋食得健康。」

深水埗Cafe 店內有各種口味的酸種麵包,這款五榖雜糧酸種麵包加入芝麻、南瓜籽和葵花籽,口感 較原味多了層顆粒感,層次分明。
店內有各種口味的酸種麵包,這款五榖雜糧酸種麵包加入芝麻、南瓜籽和葵花籽,口感較原味多了層顆粒感,層次分明。(圖片來源:Alive Eatery)

店內的發酵食品,全都是靠自家培養的酵母天然發酵而成,「所有麵包同菜式都係我哋自己由零做起。」Jennifer道。以酸種麵包為例,由製作、發酵到入焗爐前前後後花上36小時,可謂心機之作。麵包表皮香脆,一刀切下會聽到清脆的喀嚓聲,包心軟綿濕潤,筋性特重,最吸引人是其酸香味道,層疊而出。飲品亦有有更多選擇,有紅茶菌茶、咖啡、手工啤酒及雞尾酒。紅茶菌茶用上自製的發酵茶菌作茶底,後加上鮮搾果汁進行2次發酵才完成。現時設計出菠蘿辣椒、柚子玫瑰、檸檬薑和藍莓羅勒。其中一款雞尾酒,以Tequila做底,加入菠蘿辣椒口味紅茶菌茶冰條,酸甜果香中透出辣椒勁度,味道醒神刺激。

  • 餐廳:Alive Eatery
  • 地址:深水埗汝州街131號地舖
  • IG:aliveatery

深水埗Cafe 5|Slash Coffee Bar 澳洲式咖啡店入夜變酒吧

近期興起「Slash」一詞,指人有多重身分或職業,「而家好多人都係有唔同身分,好似我哋其中一個Partner係澳洲人,日頭係飛機師,夜晚係咖啡師。」除此之外,「Slash Coffee Bar」日間為咖啡店,入夜後搖身一變成酒吧,呈現兩種大相徑庭的情調,連門口進出的機關都會不同,使人暗暗讚歎用心的設計。店主郭先生指,想為客人營造Sunshine和Moonshine的感覺,「日頭會提供手沖咖啡、比賽級咖啡等,夜晚就會有一啲Creative Cocktails畀大家。」

深水埗Cafe 門口是網絡打卡熱點
Slash Coffee Bar門口是網絡打卡熱點(圖片來源:Slash Coffee Bar)

店內咖啡豆由ROASTWORK烘焙,主打手沖咖啡、亦會提供比賽級咖啡給客人。Cocktail方面,會以Gin酒及威士忌做Base,再以不同方式去自創Infusion Cocktails,例如Bangkok Monson,將椰子油冷凍,把油隔掉放入Cocktail當中,味道像青咖喱炒蟹,有椰子清香,甜中帶鹹。而另一杯Hand Drip Coffee Old Fashion,用酒以手工滴濾法沖咖啡粉,味道帶橙香,同時會有點Dark Rose的酒香。每款雞尾酒同樣用心製作,不過現在疫情關係,大家未能有機會品嚐到。

  • 餐廳:Slash Coffee Bar
  • 地址:深水埗基隆街107號地舖
  • IG:slash.by_

深水埗Cafe 6|PRESS THE BUTTON 延續京都咖啡香

咖啡外賣店「 PRESS THE BUTTON」, 刻意保留了原舖上手汽車飾物店的老舊鐵閘、部分地磚等面貌。窄長的店子只有幾十呎,但整幅單邊鏡子卻令空間感倍增,濃濃的咖啡香集中在這細小的空間。咖啡豆來自日本京都一家精品咖啡烘焙店「CIRCUS COFFEE 」,更首次為海外品牌製作他們專屬的 MIDWAY Blend,以秋季配方作基調, 中深烘焙, 帶著悠長的回甘。

深水埗Cafe ICED LATTE 由本地咖啡店 Craft Coffee Roaster 烘焙的 HONEYCOMB,口感幼滑。
ICED LATTE口感幼滑(圖片來源:PRESS THE BUTTON)

常見問題

深水埗Cafe集中在哪裡?

深水埗Cafe散落在不同地點,不過最為集中的,必定是大南街一帶,很適合跟朋友來個半天咖啡遊,想知有咩心水咖啡店,即睇內文

深水埗Cafe需要訂位嗎?

基本上,深水埗大部分Cafe都只接受walk-in,部份接受訂位,建議致電各餐廳查詢。

撰文:Sam、Rice圖片來源:相關機構、新假期編輯部

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