榴槤自助餐
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Hotel ICON榴槤自助餐!10月加開6場極罕品種+任食貓山王甜品|自助餐我要

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夏天是馬來西亞榴槤當造的時節。榴槤迷當然想任食香噴噴的榴槤!Hotel ICON「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」即將再度開鑼,酒店將由7月30日起之指定星期五至日,舉行共11場榴槤自助餐,最新消息會於10月加開最後6場任食多款以榴槤入饌的甜品和鹹點,定必讓大家「榴槤」忘返!

7月10間最抵自助餐推介

Hotel ICON「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」

Hotel ICON「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」於7月30日起至9月期間舉行11場的榴槤自助餐,最新消息更會加開6場,包括10月1、2、9、15、16、23,價錢$858/位,有唯港薈行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅 (Danny) 嚴選家鄉馬來西亞時令榴槤品種,自助餐於酒店一樓的Silverbox宴會廳舉辦,一共有10多款以當造果王入饌熱葷和甜品,另外也有多個即煮區、海鮮區及一系列地道星馬泰及國際美食,是一年一度榴槤迷的盛事!

回顧上年第3屆榴槤節盛況
榴槤自助餐 第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022
第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

細嚐五大當造馬來西亞榴槤

每位客人均可享乙份的馬來西亞榴槤果肉拼盤共有5款不同品種,小童可享2款,Danny根據榴槤的品質、顏色、甘香及甜度嚴選再直送香港,分別有金黃飽滿、香濃軟糯、一直備受熱捧的頂級D197貓山王;肉質柔軟、甜而不膩的高山XO;果肉厚實、口感綿密的D163葫蘆;甜中帶甘、產量較少的D88小甜甜;以及Danny重點推介,來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種,待大家親身到場品嚐。

榴槤自助餐 每位客人均可享乙份的馬來西亞榴槤果肉拼盤共有5款不同品種
每位客人均可享乙份的馬來西亞榴槤果肉拼盤共有5款不同品種(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 Danny重點推介,來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種,待大家親身到場品嚐
Danny重點推介,來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種,待大家親身到場品嚐(圖片來源:新假期編輯部)

貓山王及D24榴槤甜品推介

精緻誘人的榴槤甜品亦是自助餐焦點推介,均以貓山王及D24製作而成,包括榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤班蘭卷、榴槤布甸、榴槤泡芙、榴槤芝士撻及班蘭榴槤糯米糍。必吃的馬來西亞榴槤雪糕,以足料榴槤果蓉製成,入口綿滑細膩,每一口都是濃郁果王香,令人欲罷不能。

榴槤自助餐 榴槤芝士撻
榴槤芝士撻(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 榴槤布甸、榴槤泡芙
榴槤布甸、榴槤泡芙(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 榴槤班蘭卷
榴槤班蘭卷(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

榴槤精選菜式

同樣以一人一份的還有貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯,榴槤貴為「水果之王」營養豐富,有助健脾補氣,榴槤殼內白色的瓤能滋陰降火,而榴槤核亦有補腎健胃之效。湯底以老雞熬製三小時,加入榴槤殼、榴槤核、貓山王榴槤果肉、智利八頭鮑魚、雪耳、冬瓜、紅棗等再熬製三小時,味道清甜滋潤,下火補血。

榴槤自助餐 貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯每位一客)
貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯(每位一客)(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

榴槤自助餐還有多款榴槤菜式,不容錯過以新鮮榴槤果肉入饌的熱盤,貓山果王沙律黃金玉帶採用原粒澳洲帶子,炸得鬆脆金黃,與混入榴槤果肉的沙律同吃,鮮味無比。

榴槤自助餐 貓山果王沙律黃金玉帶
貓山果王沙律黃金玉帶(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

避風塘榴槤豆腐、榴槤椰絲排骨

D24榴槤酥炸紫菜糯米雞卷軟糯鮮香,嫩滑的雞胸肉與糯米、榴槤、紅菜頭相融合,加上紫菜鮮味,口感非常豐富;避風塘榴槤豆腐融合港式風味,豆腐鮮嫩滑溜,與榴槤果肉融為一體,既甜且辣;榴槤椰絲排骨加入D24榴槤醬汁同炒,鹹甜有致,加入椰絲更添香味及口感;榴槤黃金麥皮蝦採用沙巴軟殼蝦,加入麥皮、辣椒、牛奶粉及風乾榴槤磨成的榴槤粉同炒,甜中帶辣,香脆惹味;以全人手製作的貓山王榴槤腐皮海鮮石榴球清甜多汁,榴槤果王炸鮮菌雲吞配榴槤千島醬爽口味美。

榴槤自助餐 D24榴槤酥炸紫菜糯米雞卷
D24榴槤酥炸紫菜糯米雞卷(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 榴槤椰絲排骨
榴槤椰絲排骨(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 榴槤黃金麥皮蝦
榴槤黃金麥皮蝦(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)
榴槤自助餐 榴槤果王炸鮮菌雲吞配榴槤千島醬
榴槤果王炸鮮菌雲吞配榴槤千島醬(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

多個即煮烹調站、冰鎮海鮮任食

豐盛的自助餐還設有多個即煮烹調站,來自馬來西亞的主廚李淑光師傅 (Kelvin Lee)及泰國主廚Jack Pinkkang師傅將為您即席炮製星馬泰地道美食,全部以當地傳統烹調手法炮製,所有醬汁更是自家調配,有泰式海鮮冬蔭功、福建肉骨茶、牛肉湯河、檳城喇沙、海南雞飯、生滾海皇粥等,更有冰鎮海鮮如小龍蝦、青口、蜆、海蝦、日式刺身壽司專區、健怡沙律及冷盤、精選熱盤、Häagen-Dazs及Mövenpick雪糕等,更可無限添飲指定紅白美酒、氣泡酒、冰凍果汁及汽水。

精彩抽獎活動

「榴槤王子」Danny 更會於每一場的早午餐擔任星級司儀,透過問答環節為賓客介紹馬來西亞及當地榴槤特色,並即場舉辦大抽獎活動,送出多份豐富禮品包括唯港薈免費住宿、餐飲禮券、原個新鮮榴槤等。酒店今年再獲馬來西駐香港總領事館、馬來西亞旅遊促進局 (香港分局)、馬來西亞對外貿易發展機構 (MATRADE)及香港馬來西亞協會鼎力支持,每位賓客將獲贈盛載馬來西亞精美產品的福袋乙個。

榴槤自助餐 唯港薈行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅 Danny) 嚴選家鄉馬來西亞時令榴槤品種
唯港薈行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅 (Danny) 嚴選家鄉馬來西亞時令榴槤品種(圖片來源:Hotel ICON授權圖片)

第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022

日期:

  • 7月30日 (星期六)
  • 7月31日 (星期日)
  • 8月5日 (星期五)
  • 8月12日 (星期五)
  • 8月13日 (星期六)
  • 8月14日 (星期日)
  • 8月20日 (星期六)
  • 8月26日 (星期五)
  • 9月2日 (星期五)
  • 9月3日 (星期六)
  • 9月4日 (星期日)

加開場次

  • 10月1、2、9、15、16、23日

地點:尖沙咀科學館道17號唯港薈酒店1樓Silverbox宴會廳(顯示地圖
時間:上午11時45分至下午3時
價錢:成人$858; 小童 (3至11歲) $538、另收加一
電話:3400 1388
詳情:官方網站網上預訂按此

常見問題

第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022何時舉行?

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榴槤節有咩食?

一共有10多款以當造果王榴槤入饌熱葷和甜品,另外也有多個即煮區、海鮮區及一系列地道星馬泰及國際美食,是一年一度榴槤迷的盛事!,更多詳情……

圖片來源:Hotel ICON授權圖片、新假期編輯部

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