Hotel ICON榴槤自助餐反應熱烈加推4場!一連14場任食榴槤小食+甜品+大抽獎「第三屆唯港薈馬來西亞榴槤節」|自助餐我要
Hotel ICON榴槤自助餐反應熱烈加推4場!一連14場任食榴槤小食+甜品+大抽獎「第三屆唯港薈馬來西亞榴槤節」|自助餐我要

Hotel ICON榴槤自助餐反應熱烈加推4場!一連14場任食榴槤小食+甜品+大抽獎「第三屆唯港薈馬來西亞榴槤節」|自助餐我要

Hotel ICON榴槤節!今年是Hotel ICON唯港薈連續第三年舉辦馬來西亞榴槤節,過去兩年的榴槤節均備受不少榴槤迷追捧,為同時慶祝唯港薈開業十週年,酒店將於一樓Silverbox 宴會廳舉行10場的榴槤自助早午餐,最近見反應熱烈,再度加推4場自助餐,榴槤Fans要衝!

撰文:ANN|圖片:官方圖片

Hotel ICON榴槤節!一連10場自助餐

位於酒店一樓的Silverbox宴會廳將於2021年7月16、23、24、31以及8月7、8 、14、21、28及29日舉辦榴槤自助早午餐,最近再加推4場,包括再加推8月6、13、20、27日,供應一系列創意榴槤熱葷、 甜品菜式以及各款馬來西亞及國際美食。

榴槤自助早午餐(圖片來源:官方圖片)
榴槤自助早午餐(圖片來源:官方圖片)

有「水果之王」之稱的榴槤向來備受大眾喜愛,來自馬來西亞並有「榴槤王子」美譽的酒店署理行政總廚何偉誠師傅(Danny Ho)從家鄉嚴選不同品種的榴槤,將新鮮的時令「果王」直送到香港並炮製出多款令人意想不到的榴槤菜式及甜品,讓賓客「榴槤忘返」。

一人一份頂級榴槤:5款罕見品種

榴槤自助早午餐共有16款令人意想不到的榴槤菜式及甜品。其中3款將以一人一份形式呈獻,包括主角馬來西亞榴槤果肉拼盤,賓客可一次過品嚐5款頂級榴槤滋味 (小童可享兩款),包括彭享洲的D197貓山王、來自檳城的D175紅蝦及D163葫蘆、柔佛洲的D101柔佛黃金以及Danny重點推介的神秘榴槤品種。

一人一客馬來西亞榴槤果肉拼盤(圖片來源:新假期資料室)
一人一客馬來西亞榴槤果肉拼盤(圖片來源:新假期資料室)
  • D197貓山王:果肉呈金黃色、肉身飽滿,香味濃郁,口感綿密軟糯
  • D175紅蝦:僅次於貓山王,果肉呈漂亮的橙紅色,味道甘甜及帶淡淡奶油香氣、口感綿密
  • D163葫蘆:果肉較厚身,同樣呈金黃色,味道香甜
  • D101柔佛黃金:果肉呈橙色,味道略甜,口感柔滑易入口
  • 而最後一種的神秘時令榴槤品種更是第一次於香港亮相,是產自檳城的海龍皇頂級榴槤,味道甘香有層次,帶有淡淡酒香
馬來西亞榴槤果肉拼盤有5款罕見品種,每張枱上設卡片,簡介榴槤的品種和味道(圖片來源:新假期資料室)
馬來西亞榴槤果肉拼盤有5款罕見品種,每張枱上設卡片,簡介榴槤的品種和味道(圖片來源:新假期資料室)

每人一客:貓山王榴槤銀耳燉紅棗白玉湯+榴槤焗釀珍菌波士頓龍蝦

除了拼盤,賓客亦會獲享貓山王榴槤銀耳燉紅棗白玉湯,師傅特別加入了營養豐富的榴槤核、冬瓜、雪耳與榴槤等一同燉製,集所有精華於一身,非常清甜滋潤。外脆內軟的榴槤焗釀珍菌波士頓龍蝦以鮮蘑菇、雞脾菇、靈芝菇、馬蹄、龍蝦肉及榴槤作餡料,口感豐富。

榴槤熱食+海鮮

另外,榴槤自助早午餐除了有一系列榴槤食品之外,還有冰鎮海鮮,包括麵包蟹、法國翡翠螺、西班牙青口、大蝦 等以及一系列日式刺身。熱葷方面更有由馬來西亞師傅李淑光炮製,充滿地道風味的福建肉骨茶、即席烹調檳城娘惹喇沙及生滾海皇粥。賓客同時還可以無限添飲紅白餐酒、氣泡酒、果汁及汽水。於自助早午餐中更有6款榴槤熱葷,包括:

  • 馬來西亞特色小食娘惹榴槤烏達
  • 脆炸榴槤芝士和牛肉丸
  • 榴槤咖啡排骨
  • 榴槤鹹蛋麥皮蝦
  • 香脆榴槤銀絲櫻花蝦鮮雞春卷
  • 貓山王榴槤腐皮海鮮石榴球

榴槤甜品

除此之外,7款精緻榴槤甜點亦是助早午餐的另一人氣焦點,包括

  • 榴槤芝士餅
  • 榴槤芝士撻
  • 榴槤芒果糯米飯
  • 班蘭榴槤蛋糕
  • 榴槤布甸
  • 榴槤泡芙
  • 榴槤雪糕
  • 其他甜品推介:班蘭蛋糕、烏龍茶大菜糕及Häagen-Dazs™雪糕

 

「榴槤王子」Danny更會於每一場的早午餐擔任星級司儀,透過問答環節為賓客介紹馬來西亞及馬來西亞的榴槤並即場舉辦大抽獎活動,送出3份唯港薈的免費餐飲券!酒店非常榮幸今年再得到馬來西駐香港總領事館、馬來西亞旅遊促進局(香港分局)、Malaysia External Trade Development Corporation(MATRADE)及Malaysian Association of Hong Kong的鼎力支持,讓每位賓客獲得盛載馬來西亞產品福袋乙個。

第三屆唯港薈馬來西亞榴槤節−榴槤自助早午餐

餐廳:Silverbox宴會廳@Hotel ICON唯港薈
地址:尖沙咀科學館道17 號Hotel ICON唯港薈1樓Silverbox宴會廳(顯示地圖
日期:7月16、23、24、31以及8月7、8、14、21、28及29日,再加推8月6、13、20、27日
時間:上午11時45分至下午3時
價錢:成人$780、兒童(3 至11 歲)$480,另收加一(需於預訂時支付全費)
電話:3400 1388
網址:官方網站

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