鼎爺廚房新出急凍版預製菜系列！脆皮燒腩仔/蜜汁叉燒/梅菜扣肉

鼎爺廚房新出急凍版預製菜系列！

「鼎爺廚房」推出全新預製菜系列，包括脆皮燒腩仔（$98盒）、金牌蜜汁叉燒（$78盒）和客家梅菜扣肉（$97盒），皆由鼎爺親自監督製作，保證品質與口味。預製菜採用急凍包裝，保存食材新鮮並方便家中加熱，非常適合繁忙的現代家庭和獨居人士。食客只需簡單用氣炸鍋或者微波爐，即可輕鬆做到正宗港式燒味，為忙碌的都市人提供方便快捷又美味的家常好餸。這三款全新預製菜系列已於灣仔會展美食博覽2025年8月14日至18日亮相（攤位3D-C10）， 亦可以上鼎爺廚房官網購買！

氣炸鍋輕鬆做到脆皮燒腩仔！

脆皮燒腩仔採用精選肥瘦均勻的五花腩肉，再以鹽、糖、香葉、八角、桂皮、玫瑰露醃製入味，解凍後可以用氣炸鍋或焗爐加熱即可食用！小編就使用氣炸鍋方法，先預熱氣炸鍋至攝氏20度，拆除所有包裝，再用攝氏200度氣炸10分鐘，翻轉產品並再以200度焗5至7分鐘。最後調至180度氣炸2分鐘以達致燒焦效果。賣相極之吸引，金黃色脆皮，有「咔嚓」的清脆聲，食落外皮香脆，肉味鹹香，真心不錯，還原度好高！

有燶邊金牌蜜汁叉燒＋梅菜扣肉

另一款金牌蜜汁叉燒，用上豬梅肉，再加香葉、八角、桂皮、玫瑰露、南乳柱候醬等整成，同樣用200度氣炸10分鐘食得！聞落好香，叉燒有少許燶邊，但肉質偏乾，脂肪位唔夠多，不過都食到玫瑰露嘅香味，如果是半肥瘦就更正！而客家梅菜扣肉則可以選擇整個密封透明包裝袋置於沸騰熱水中加熱，浸泡10分鐘即可食用，又或者拆除所有包裝，用微波爐(800W)加熱3至5分鐘。梅菜扣肉肉質肥瘦均勻，撈飯一流！