樓上$69/3塊牛板腱牛扒全城瘋購！網民熱推$59急凍日本生蠔

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樓上$69/3塊牛板腱全城瘋購！

「樓上」連鎖超市最近因其高質素且價格親民的急凍牛板腱爆紅，$69/3塊優惠組合價，吸引了大量網民和食客追捧。牛板腱每塊大小約如手掌，肉質軟嫩且帶有濃郁肉香，適合用簡單煎製方式烹調，五成熟度肉質嫩湖，又夠厚肉。亦有網民試用氣炸鍋烹調，建議185度氣炸8分鐘，中間再反轉一次，rest大約5分鐘，出來效果好滿意，介乎medium rare 至 medium 的熟度，牛板腱依然多汁且有嚼勁，性價比極高。

牛板腱適合多種烹調方式，尤其是簡單煎至五成熟，能保留肉質的嫩度與多汁感，令網民大讚「真係不得了」，口感鮮美且有嚼勁，十分適合喜愛有層次口感牛肉的食客。此外，牛板腱來自肩胛部內側，脂肪較少且肉質結實，適合喜歡較高嚼勁的人士；對於怕肉質過硬的食客，亦可透過醃製或舒肥方式軟化肉質，靈活多變的烹調方式增加了其受歡迎程度。

網民熱推！樓上$59急凍日本生蠔

樓上超市近期推出的$59急凍日本全殼生蠔，產至日本兵庫縣，一包有12隻，平均$5隻，因其高質素與抵食價錢迅速引起搶購潮，一包難求。這款日本生蠔體型飽滿，肉質厚實且滑嫩，入口鮮甜多汁，帶有海洋的天然鹹香。不過要留意包裝寫上「生食用」，但食物標籤寫上「非即食」，所以此款急凍生蠔需要烹煮過才能安心食用。建議將生蠔以蒜蓉牛油焗烤，風味更為濃郁，亦可搭配檸檬汁或日式醬油，簡單調味即可突顯蠔肉的鮮美。