新假期必吃食店大獎2025：「必吃粉麵」精選候選餐廳

必吃粉麵候選餐廳：雲桂香米線專門店

雲桂香米線專門店成立於1997年，是香港知名的連鎖米線品牌，主打傳統雲南風味，並融合香港車仔麵的食法，深受本地食客喜愛。雲桂香米線的湯底明火烹調，口感濃郁，米線彈牙，亦提供多款湯底選擇，顧客可自由搭配各種餸料，如牛肚、豬腩肉、魚蛋及豆腐卜，配以酸菜、芽菜等配料，味道鮮美且層次豐富。除了米線，店內亦有多款四川風味小吃如口水雞、秘製豬頸肉和炸雞中翼，為顧客帶來豐富的用餐體驗，成為不少人心中的米線首選。

必吃粉麵候選餐廳：南記粉麵

南記粉麵創立於1980年代，起源於香港仔的推車仔流動粉麵小販，現已發展成為遍佈港九新界的連鎖粉麵品牌。南記以價廉物美著稱，堅持自製招牌辣椒醬、春卷及辣豬肉等特色產品，並提供多款令人回味的湯底，如酸辣、麻辣和番茄口味。招牌春卷以特製魚肉餡料包裹腐皮，炸至香脆，是顧客必試美食。南記的小窩米線現點現做，湯頭濃郁，米線彈牙，配料豐富，是香港本地及遊客喜愛的地道粉麵選擇。

必吃粉麵候選餐廳：譚仔三哥米線

譚仔三哥米線是備受歡迎的雲南米線店，以其獨特的「香、麻、辛、辣」口味聞名。這間平價米線店提供多種滇菜特色菜品，其中麻辣米線、土匪雞翼和口水三素更是不容錯過的招牌菜式。店內環境簡潔舒適，適合快速用餐或與朋友小聚。人均消費$50以下，讓您在不傷荷包的情況下品嚐到正宗雲南風味。

必吃粉麵候選餐廳：米線芳華

觀塘開業不久的話題米線店「米線芳華」，已經吸引了不少附近上班族光顧，午市時段不時出現排隊人龍。店內主打燉足8小時的花膠濃湯雞米線，花膠嚴選來自九龍城的老字號海味店，爽滑富膠質，湯頭濃郁稠滑。另外還有酸辣、番茄湯等小窩米線，味道清新且帶點刺激。最近他們還推出了潮汕手切牛肉一人火鍋和三款招牌湯餃子系列，整體菜單配搭豐富有新意。小食方面選擇也不少，例如大漠孜然雞翼、巴蜀涼拌皮蛋、蒜泥白肉，以及甜品紅糖糍粑，整體搭配頗有心思。

必吃粉麵候選餐廳：雲貴川

雲貴川主打正宗四川風味米線，以親民價格吸引眾多食客。餐廳招牌菜包括曾獲《香港百道經典美食》殊榮的口水雞，雞肉鮮嫩多汁，辣中帶香、香中帶麻，層次分明。此外，夫妻肺片和山椒野木耳等特色川菜也深受歡迎。雲貴川提供多款米線選擇，如炸醬豬腸酸菜麻辣米線和腩肉竹笙牛肉酸辣米線，湯底濃郁，米線彈牙。餐廳設有多款套餐，平均消費約50元以下，性價比高。

必吃粉麵候選餐廳：米線陣

米線陣為大家樂集團旗下，主打招牌農場番茄、麻辣番茄湯底，同時推出滇味酸辣、重慶酸辣、四川麻辣及香濃擔擔湯底。米線陣亦標榜自家製手工配餸。

必吃粉麵候選餐廳：麥文記麵家

麥文記麵家是香港佐敦區的老字號麵店，創立於1940年代，至今已有超過70年歷史。餐廳以自家製鴨蛋竹昇麵和鮮蝦雲吞聞名，鮮蝦雲吞皮薄餡足，蝦肉彈牙鮮甜，是店內招牌必點菜式。麥文記麵家連續多年獲得米其林必比登推介，品質穩定且價格親民，深受本地居民和遊客喜愛。除了雲吞麵，南乳豬手和柱侯牛腩麵也備受推崇，湯底濃郁香醇，配料豐富。

必吃粉麵候選餐廳：三不館車仔麵

三不館車仔麵是人氣車仔麵品牌，餐廳以懷舊1950年代香港街頭風格裝潢，營造濃厚本土情懷。三不館的湯底由豬骨、老雞及大地魚等材料熬製，味道鮮甜濃郁，特別推薦鮮茄湯底，酸香醒胃。招牌餸料包括麻辣豬手、秘製鳳爪、滷水豬大腸等，均燜煮入味，口感軟腍且香辣惹味。店內自製麻辣醬香氣濃厚，麻香勝於辣味，配合多款車仔麵餸料，深受食客喜愛。

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