西多士食譜 做法零難度！教你正宗法式甜品French Toast之秘訣 ｜懶人廚房
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西多士食譜不少，做法也不同。這經典美食，大家茶餐廳就食得多，但原來正宗法蘭西人做法可不如香港一樣，搽牛油、淋糖漿，反而灑上糖霜及水果，替原本外脆內軟西多士添上一層香甜滋味，在不少Cafe都有供應。今次教你這個正宗法蘭西多士pain perdu食譜，只需把兩邊慢慢煎熟便可，零難度可言！假日留在家，早餐諗唔到食乜？嗯！是它了！
法蘭西多士材料
麵包 ………………………………………….. 2塊
牛奶 ………………………………………. 120ml
雞蛋 ………………………………………….. 2隻
糖 ……………………………………………2茶匙
雲呢嗱香油 ………………………………… 2滴
牛油 …………………………………………. 適量
糖霜 …………………………………………. 適量
伴碟水果 ………………………………….. 適量
法蘭西多士做法
1）將牛奶、雞蛋、糖、雲呢嗱拌勻。
2）麵包放入蛋液中，讓麵包兩面吸滿蛋液。
3）牛油慢火將麵包的兩面煎至金黃微焦即可。
4）用時以糖霜和水果伴碟。
小貼士：
1）不要將麵包浸在牛奶中太長時間，要用慢火慢慢煎
字十九，喺習以為常中揾 second opinion， 照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。 著作包括《 十九遊街市 》，《 十九窮風流 》，《 十九法蘭西 》。
