尖沙咀海景嘉福洲際酒店8折自助餐!任食即開生蠔+海膽和牛+Häagen-Dazs|自助餐我要
尖沙咀海景嘉福洲際酒店8折自助餐!任食即開生蠔+海膽和牛+Häagen-Dazs|自助餐我要

尖沙咀海景嘉福洲際酒店8折自助餐!任食即開生蠔+海膽和牛+Häagen-Dazs|自助餐我要

尖沙咀海景嘉福洲際酒店推出海膽自助餐,海膽這種矜貴海鮮,很少會在自助餐桌上出現,就算有,質素也不高,就算高質,也只有一、兩個菜式,多吃也悶。主角除了海膽外,還有澳洲 M5和牛、魚子醬、即叫即開生蠔等大量回本菜式!食物陣容豐富得太過分,不怕你吃得多,只怕你吃不完!

撰文:Moyin|圖片:Day

尖沙咀海景嘉福洲際酒店 8折自助餐

回本菜式一定不乏即叫即開的時令生蠔,當日供應的澳洲Coffin Bay鮮甜creamy,海水味足夠新鮮。海鮮凍盤有蟹膏爆燈的麵包蟹、鮮甜的鱈場蟹腳、龍蝦仔等。

海鮮凍盤也豐富,有多膏麵包蟹、鮮甜的 鱈場蟹腳、龍蝦仔、 青口、大蝦等。
翡翠螺
海蝦
鱈場蟹腳
麵包蟹超多膏
小龍蝦
青口
生蠔即叫即開,每天按時令供應1至2款。
當天的 澳洲 Coffin Bay爽甜帶點 creamy,新鮮富海水味。
三文魚厚切肥美
帶子鮮甜
刺身推介北海道海膽及甜蝦,另外也有希靈魚、吞拿魚、鯛魚、魷魚刺身。

海膽和牛主題

海膽分別用上了加拿大及北海道海膽,足足炮製了6款海膽菜式之多,海膽手卷及三文魚子海膽軍艦即叫即製,加入了大量的加拿大海膽,海水味份外濃厚,大大片夠厚肉。

海膽手卷
白飯和紫菜是海膽的絕配,可 以吃到加拿大海膽最原本的鮮 味,又能平衡海膽的膩感。
三文魚子海膽軍艦
鮮味爆燈的組合,海膽夠多夠慷慨,三文魚子提升了鮮 味,絕對是一大回本之選!

最特別的是海膽泡芙,驟眼看以為是蜜桃撻,原來是份量十足的海膽,下面是盛著蛋沙律的酥皮盒。就連平日在自助餐中最不起眼 的炒飯也加入了海膽及黑松露片,立即升呢。另外還有即叫即煮的海膽拉麵,配上大蝦、 青口等海鮮,最後還加入了烏魚子碎,可配豬骨或是濃厚的青咖喱椰汁湯。

海膽松露炒飯
這是非一般的炒飯,除了海膽 外,還有矜貴的黑松露,吃起來帶陣陣菌香。
海膽烏魚子拉麵
想不到自助餐的粉麵也可以吃得那 麼豪,配上鮮甜的北海道海膽,再 加上烏魚子增加鮮味。
海膽泡芙
雖然名叫泡芙,但絕非甜點,酥皮酥脆富牛油香,盛著清新的蛋沙律,不會搶去北海道海膽的風頭。
海膽魚子醬滑蛋
海膽魚子醬滑蛋更以矜貴的西班牙魚子醬配上北海道甘甜海膽,海鮮味十足。再配脆口 的多士,口感豐富。如魚子醬鮮味再濃厚點會更好。

 

另一賣點是澳洲M5和牛,肉味濃而肉質軟腍,一共有4款和牛菜式,以火焰和牛配鴨肝最吸引,即叫即煎肥美甘香的鴨肝,配上火炙和牛西冷,非常豐饒,油香十足。另外還有慢煮D-腰臀和牛(D-rump) 、和牛軍艦壽司及和牛拉麵。

和牛軍艦壽司
用上嫩滑的牛柳,入口清爽,帶甜微酸。
火焰和牛配鴨肝
澳洲M5和牛

甜品區:Häagen-Dazs+即製銅鑼燒

甜品也大陣仗,足足有17款之多,有即叫即製的銅鑼燒,連Häagen-Dazs雪糕足足有10款口味之多,包括較少見的士多啤梨芝士餅、冧酒提子、牛奶拖肥等。

中式甜品豆腐花都有!
多款果撻和迷你蛋糕,小小一份,多吃也不過分。
Häagen-Dazs雪糕足足有10款口味之多。
啡色作主調,配色沉穩低調, 走廊尚算寬敞,感覺不侷促,坐得舒服。

海景咖啡廊@海景嘉福洲際酒店

地址:香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店M層(顯示地圖
電話:2731 2860
自助晚餐時段:6:30pm-10pm
收費:星期日至四,成人$628/位,小童$388/位;
星期五、六、公眾假期及前夕,成人 $688/位,小童$428/位
備註:
1. 匯豐、恆生、中銀信用卡自助晚餐可享8折優惠,優惠期至6月30日(節日除外)
2.原價加一

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