水務署水諮會:東江水大腸桿菌超標 超出標準30倍|食物安全
水務署水諮會:東江水大腸桿菌超標 超出標準30倍|食物安全

水務署水諮會:東江水大腸桿菌超標 超出標準30倍|食物安全

香港每年花47億港幣購買東江水,不過最近水務署水務諮詢委員會(水諮會),委員剛在內地完成年度巡視,發現有數個供港的東江水樣本中,大腸桿菌含量超標,部分更比標準高出30倍之多!

text:Charmaine photo:網上圖片

水務署水諮會年度巡查

部分東江水樣本 大腸桿菌超標30倍!

每年水諮會均會就東江水水源作年度巡查,最近委員完成3日2夜考察,主席陳漢輝表示,供港的內地東江水,在洩洪期間,有數個樣本發現大腸桿菌超標,每公升水,含有約6萬個大腸杆菌,與標準每公升不多於2,000個大腸桿菌相比,足足超標30倍,認真誇張。主席陳漢輝更表示:「不能接受」。

香港主要食水來源為東江水。
水諮會發現,部分東江水大腸桿菌含量超標30倍。
香港水源主要購自內地東江。(圖片來源:水務署)

嚴重暴雨 洩洪致污染

這次水質受大腸桿菌污染,主要原因是暴雨令沙灣河泛濫,內地為疏導洪流,故進行洩洪,需要將沙灣泛濫的污水,經深圳水庫疏導。

東江水會經深圳水庫再運送到香港木湖抽水站,如果內地疏導洪流洩洪,污水就有機會排進深圳水庫。(圖片來源:水務署)

大腸桿菌病源

大腸桿菌是普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數屬無害。但某些病菌株,如產志賀毒素大腸桿菌,則能產生強烈毒素,並可引致由食物傳播的嚴重疾病。其實除了食水,大腸桿菌的傳播途徑,還有來自未熟透的肉類,或未消素的奶類製品,若受到大腸桿菌感染,會出現腹瀉(帶血),腹痛等。

大腸桿菌

 

未經消毒奶製品,也是大腸桿菌高危。
吃煮不熟的肉類,也有機會感染大腸桿菌。

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