【邊間最好食】Top6 滋補燉雞湯 太子原個椰子燉 荔枝角清潤順喉配花膠
【邊間最好食】Top6 滋補燉雞湯 太子原個椰子燉 荔枝角清潤順喉配花膠

【邊間最好食】Top6 滋補燉雞湯 太子原個椰子燉 荔枝角清潤順喉配花膠

燉雞湯秋冬天氣乾燥,溫度轉涼,抵抗力自然變差,最好就是有住家靚湯「十卜」一下,湯品以燉湯最講究,原盅燉盡鎖食材原味,令湯水更加滋補醇厚。不過香港人生活繁忙,特別是單身寡仔/女,想飲上一碗靚湯真是難上加難。幸好有不少食店推出燉湯,甚至以燉湯作主打,為孤獨的城市人打打氣,放工都可以歎啖靚湯。今次為大家推介城中6大燉雞湯,在秋冬齊齊進補一下!

撰文:Erica 圖片:Lam、Frankie

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top6 燉雞湯 滋補清潤

第6位清淡香甜 沙田 蒸廬

沙田石門新開的燉湯店,主打無落味精、無鹽燉湯,一共有5款,貴精不精多,如栗子蟲草花花膠燉雞湯、猴頭菇螺片燉瘦肉湯等,最平$40已有一盅。另外也有多款手製點心、籠子荷葉飯等選擇。

 

栗子蟲草花花膠燉雞湯 $48

蒸廬燉湯評語

  1. 湯水色澤較深。
  2. 湯料份量多,有雞肉、豬肉、花膠仔、蟲草花、杞子、栗子等。
  3. 花膠軟腍有彈性、栗子香甜。
  4. 喝得出無味精,有香甜的龍眼及棗香味。

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