【邊間最好食】Top 8 撈米線!觀塘冰室軟彈米線 荃灣人氣小店餸料超班
【邊間最好食】Top 8 撈米線!觀塘冰室軟彈米線 荃灣人氣小店餸料超班

【邊間最好食】Top 8 撈米線!觀塘冰室軟彈米線 荃灣人氣小店餸料超班

香港人,愛米線。愛到成癮成癡,愛湯也愛撈。撈,即是涼拌,沒有湯底掩護,實牙實齒,好醜分明。醬汁的濃淡、配料的豐寡、米線的腍韌,都是決定好壞的元素。嚴選全港八大人氣撈米線,華山論劍,一試高低。

記者:King 攝影:LamLam

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

Top 8 撈米線 爽滑煙韌

第8位 新川美食

紅磡 獨家鮮豬皮

紅磡知名米線店,理工大學學生飯堂。分店開到太子,但仍以紅磡店最火紅。店子超小,坐得超逼,立雜簡陋,十分街坊。湯米線有酸辣和麻辣挑選,可揀米線、拉麵和紅薯粉。酸辣紅薯粉最出名,紅薯粉有幼條和寬條選擇,煙韌彈牙好吃。撈米線也多人叫,調味以濃重為主,吃完一定要灌水。配料有不少坊間少見選擇,如鮮豬皮、金錢肚都有特色。

秘製醬汁撈米線 $37 ( 配鮮豬皮、大腸)

米線沒過腍,恰當。

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